ফরেজ এনসিলিং: বৈজ্ঞানিক ভিত্তি এবং সুবিধা

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

এনসিলিং প্রযুক্তি পশুসম্পদ খামারে অনেক সুবিধা নিয়ে আসে। পদ্ধতিটি আপনাকে বছরের যে কোনও সময় একটি পুষ্টিকর পশুখাদ্য বেস সরবরাহ করতে দেয়। যদি ঐতিহ্যগত হেমকিং 70% দরকারী উপাদান সংরক্ষণের জন্য প্রদান করে, তাহলে এনসিলিং এই সংখ্যা 20% বৃদ্ধি করে। এটি মূলত প্রোটিন সহ মূল্যবান উপাদানগুলির ক্ষয়ের নেতিবাচক প্রক্রিয়াগুলিকে বাদ দেয় এমন অবস্থা বজায় রাখার মাধ্যমে অর্জন করা হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি ছোট খামারেও ফরেজ এনসিলিং সংগঠিত করা যেতে পারে। অবশ্যই, আমরা ছোট আয়তনের কথা বলছি এবং সংরক্ষন সংগঠিত করার ন্যূনতম প্রযুক্তিগত উপায়ের সাথে কথা বলছি, তবে একটি সাধারণ ব্যক্তিগত জমির জন্য, পদ্ধতিটি কার্যকর হতে পারে।

এনসিলিংয়ের জন্য সাধারণ বৈজ্ঞানিক ভিত্তি

খাদ্য প্রাপ্তির প্রক্রিয়াটি প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে লক্ষ্য খামারের সর্বোচ্চ বিধানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। অতএব, ফরেজ এনসিলিং জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ার জটিলতার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, যার সময় তুলনামূলকভাবে তাজা, কিন্তু ঘন এবং নিরাপদ উদ্ভিদ ভর সংরক্ষণ করা হয়। প্রযুক্তিবিদরা সংরক্ষণ প্রক্রিয়ার সময় ভবিষ্যতের ফিডে বাতাসের প্রবেশকে বাদ দেন, যার ফলে জৈব অ্যাসিড জমা হয়। বিশেষ করে, এটি বিকাশ করেল্যাকটিক অ্যাসিড, যা সংরক্ষণের প্রভাব নিশ্চিত করার একটি প্রয়োজনীয় উপায় হিসাবে কাজ করে। উপরন্তু, স্টোরেজের একেবারে প্রথম পর্যায়ে গঠিত জৈব রাসায়নিক পরিবেশ ভরকে নষ্ট হওয়া এবং পচন থেকে রক্ষা করে।

প্রশ্ন উঠতে পারে যে অনুকূল সংরক্ষণ পরিস্থিতির জন্য এত প্রয়োজনীয় পদার্থ কোথা থেকে আসে। এবং এটি এই প্রযুক্তির অন্যতম প্রধান সুবিধা। আসল বিষয়টি হ'ল পশুখাদ্যের এনসিলিংয়ের জন্য কার্যত বিশেষ সংশোধক এবং বিকারকগুলির প্রবর্তনের প্রয়োজন হয় না। সংরক্ষণের সময় ঘটে যাওয়া সমস্ত প্রক্রিয়া প্রাকৃতিক এবং স্থানীয় উদ্ভিদের এনজাইম এবং উপকারী অণুজীবের কাজের উপর ভিত্তি করে যা সবুজ ঘাসের সাথে ফিডে প্রবেশ করে।

সিলেজের গুণমানকে কী প্রভাবিত করে?

এনসিলড ভরের গুণগত বৈশিষ্ট্য দুটি কারণের উপর নির্ভর করে - এর সূক্ষ্মতা এবং আর্দ্রতা। ল্যাকটিক অ্যাসিড প্রতিক্রিয়ার সর্বোত্তম প্রক্রিয়া ভেষজ রসে চিনি এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সুষম ঘনত্ব দ্বারা নির্ধারিত হয়। বর্ধিত আর্দ্রতার সাথে, চিনির ভিত্তিটি পাতলা করার ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়, যা সমাপ্ত ফিডের বৈশিষ্ট্যগুলিতে সর্বোত্তম প্রভাব ফেলে না। বিপরীতভাবে, অত্যধিক শুষ্কতা, একটি নিয়ম হিসাবে, ভরের মধ্যে আরও বায়ু নিয়ে আসে, যা সংরক্ষণের কার্যকারিতা হ্রাস করে। উদ্ভিদ ভরের সর্বোত্তম আর্দ্রতা প্রায় 70%। নাকাল সংক্রান্ত, এই ফ্যাক্টর পূর্ববর্তী এক সম্পর্কিত। যদি 60% এর আর্দ্রতার পরিমাণে চারণ এনসিল করা হয়, তাহলে কাটা 2-3 সেমি বৃদ্ধিতে সঞ্চালিত হয়। 70% এ, কাটার মধ্যে ইন্ডেন্ট 4-5 সেমি হওয়া উচিত।যদি আর্দ্রতা সূচক 80% এ আনা হয়, তাহলে গ্রাইন্ডিং 9-10 সেন্টিমিটার অন্তরের জন্য প্রদান করে।

অণুজীব প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ

এটা ইতিমধ্যেই লক্ষ করা গেছে যে প্রিজারভেটিভ প্রদানের ক্ষেত্রে সাইলেজের ভর স্বয়ংসম্পূর্ণ। তবে এটি শুধুমাত্র তখনই অর্জন করা যেতে পারে যখন জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, যার মধ্যে প্রধান সক্রিয় উপাদান, ল্যাকটিক অ্যাসিড উত্পাদিত হবে। এর উত্পাদন পরিচালনার প্রধান হাতিয়ারটিকে অক্সিজেনের অ্যাক্সেসের সীমাবদ্ধতা বলা যেতে পারে। পাড়ার স্থানের সম্পূর্ণ নিবিড়তা উচ্চ মানের চারার এনসিলিং নিশ্চিত করবে। এই নিয়ম লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে ছাঁচগুলি উপস্থিত হয় এবং নেতিবাচকভাবে ভরের বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে। বিশেষত, Mucor এবং Aspergillus পরিবারের বায়বীয় ছত্রাক বাতাসে উপস্থিত হয় এবং শুধুমাত্র ল্যাকটিক অ্যাসিড নয়, কার্বোহাইড্রেট সহ প্রোটিন উপাদানগুলিও পচে যায়। যদি আঁটসাঁটতার পরিপ্রেক্ষিতে কাঠামোর নির্ভরযোগ্যতার উপর কোন আস্থা না থাকে, তবে অতিরিক্ত সংরক্ষণকারী হিসাবে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ধারণকারী সংস্কৃতি থেকে গুড়-টাইপ গুড়, ফর্মিক অ্যাসিড বা প্রাকৃতিক স্টার্টার সংস্কৃতির আকারে ফিড সংযোজন ব্যবহার করা সম্ভব।.

লেয়িং সাইলেজ ভর

পাড়ার প্রক্রিয়াটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সম্পন্ন করা উচিত, যেহেতু কাঠামোতে পাড়ার ভর উত্তপ্ত হয় এবং উপলব্ধ অক্সিজেনের সাথে যোগাযোগের ফলে প্রোটিন নষ্ট হয়ে যায় এবং প্রোটিন হয়ে যায়অপাচ্য একটি নিয়ম হিসাবে, যখন বড় মাল্টি-টন স্টোরেজ সুবিধাগুলি সরবরাহ করা হয়, তখন প্রক্রিয়াটি 5-7 দিন সময় নেয়। ছোট খামারগুলিতে অনুরূপ কাজ অনুষ্ঠান শুরু হওয়ার 2-3 দিন পরে সম্পন্ন করা উচিত। ঠিক যেমন দ্রুত, অন্তরক উপাদানের প্রথম স্তরগুলি স্থাপন করা উচিত, যার জন্য ফরেজ সাইলেজ সংরক্ষণকারী আরও সক্রিয়ভাবে উত্পাদিত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। একটি ফিল্মকে এই জাতীয় উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটিকে শক্ত করার জন্য কেবল খাঁজগুলিকে শক্তিশালী করার সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে৷

সংরক্ষণ সুবিধা

এখন এটি আরও বিশদভাবে বিবেচনা করা উচিত যে কাঠামোগুলি স্থাপন করা যেতে পারে। এনসিলিং প্রক্রিয়াটি সংগঠিত করার জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে - অনুভূমিক এবং উল্লম্ব। প্রথম বিকল্পটি পরিখা এবং গর্তগুলির ব্যবহার জড়িত যা উদ্ভিদের ভর ধারণ করে। এই জাতীয় পদ্ধতিগুলি রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধা এবং সর্বনিম্ন খরচের জন্য ভাল। তবে এগুলি প্রায়শই ব্যক্তিগত খামারগুলিতে ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা প্রচুর পরিমাণে ওয়ার্কপিস মিটমাট করতে পারে না। ফরেজ এনসিলিংয়ের উল্লম্ব পদ্ধতিতে নলাকার বিল্ডিং কাঠামোর ব্যবহার জড়িত। এগুলিকে সাইলোও বলা হয় এবং প্রযুক্তিগত নকশার উপর নির্ভর করে, কয়েক থেকে 500 টন উদ্ভিদ পদার্থ ধারণ করতে পারে৷

সাইলেজ স্টকের সংমিশ্রণ

এনসিলিংয়ের জন্য উদ্ভিদের ভর প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতেও টেম্পারিং একটি প্রয়োজনীয় প্রযুক্তিগত পদক্ষেপ। অপারেশন পর্যন্ত বিভিন্ন প্রযুক্তিগত উপায় দ্বারা সঞ্চালিত করা যেতে পারেউন্নত পরিবারের উপকরণ। কমপ্যাকশনে এটি অত্যধিক করা অসম্ভব - ঘনত্ব যত বেশি হবে, তত ভাল, যেহেতু পাড়া স্তরগুলিতে কম বাতাস থাকবে। যদি যন্ত্রপাতি ছাড়াই বাড়িতে সাইলেজ করা হয়, তবে কোণে এবং পাশের দেয়ালের জায়গাগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই ধরনের এলাকায়, বায়ু প্রায়শই সংগ্রহ করা হয়, যা নীচের স্তরে নেমে আসে।

এনসিলিংয়ের উপকারিতা

অন্যান্য ধরণের ফিডের তুলনায়, এই বিকল্পটি আপনাকে প্রযুক্তিগত পর্যায়ে বাস্তবায়নের জন্য কম খরচে ঠিক একটি প্রাকৃতিক পণ্য পেতে দেয়। এমনকি বৃহৎ পশুসম্পদ খামারগুলিতেও যেগুলি বিশেষ সরঞ্জাম এবং সাইলোতে প্রচুর অর্থ বিনিয়োগ করে, ফিড প্রস্তুতি নিজের জন্য অর্থ প্রদান করে। পদ্ধতির সুবিধার মধ্যে সামগ্রিক প্রক্রিয়ার সংগঠনে অ্যাক্সেসযোগ্যতা অন্তর্ভুক্ত। এমনকি গৃহস্থালীর পরিবেশেও প্রযুক্তির ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। সুতরাং, গাছের ভর রাখার জন্য প্রধান শর্ত হিসাবে ফোরেজ এনসিলিংয়ের মূল বিষয়গুলি দৃঢ়তার বিধানকে নিশ্চিত করে। এটি একটি গভীর পরিখা এবং ফিল্ম উপাদানের বিভিন্ন স্তরের সাহায্যে এটি সম্পূর্ণ করা বেশ সম্ভব৷

উপসংহার

তবুও, সাইলেজ তৈরি করা পুষ্টিকর খাদ্য পাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ বিনামূল্যের বিকল্প নয়। যারা তাদের খামারের পরিস্থিতিতে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে ইচ্ছুক তাদের প্রাথমিকভাবে নির্ধারণ করা উচিত যে এই কাজের জন্য কোন ভেষজ পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, লেগুম এবং সিরিয়াল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, উৎপাদনের মাত্রার উপর নির্ভর করে পশুখাদ্যের এনসিলিং প্রয়োজনবিশেষ ডিভাইসের সাহায্যে নিয়মিত পর্যবেক্ষণ। সুতরাং, আধুনিক সাইলোগুলি পরিমাপের যন্ত্রগুলির সাথে সজ্জিত যা আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার অবস্থা নির্ধারণ করে। কিন্তু যাই হোক না কেন, এমনকি অতিরিক্ত বিনিয়োগ এই সত্যের দ্বারা ন্যায্য যে গবাদি পশু একটি সত্যিকারের পুষ্টিকর এবং পরিবেশ বান্ধব খাদ্য পায়, যা উপযুক্ত সংরক্ষণের সাথে শীতকালেও ব্যবহার করা যেতে পারে৷