ফরেজ ঘাস: ছাগলের রু, ক্লোভার, আলফালফা, মিষ্টি ক্লোভার। দরকারী বৈশিষ্ট্য, চাষ

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী পশুখাদ্যের জন্য উত্থিত মূল্যবান কৃষি ফসল। তাদের একটি ভাল ফলন, পুষ্টির মান রয়েছে এবং চারার ভিত্তি শক্তিশালী করার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং বহুমুখী। এগুলি সবুজ চারণ, সাইলেজ, হেলেজ, খড়, ঘাসের খাবার এবং চারণভূমির ফসল হিসাবে জন্মায়।

ফরাজ ঘাস একটি মূল্যবান খাদ্য কারণ এতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা প্রাণীদের স্বাভাবিক বিকাশ ও বৃদ্ধির জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। এর অর্থনৈতিক গুরুত্ব নির্ভর করে পুষ্টির মূল্য, উৎপাদনশীলতা, গবাদি পশুর ব্যবহার এবং বিভিন্ন অঞ্চলে বিতরণের উপর।

চারা ঘাসের প্রকার

আমাদের দেশে এই ফসলের ৮০টিরও বেশি প্রজাতির চাষ করা হয় এবং প্রায় ৫০০০ প্রাকৃতিক জমিতে জন্মে।

সমস্ত চারার ঘাস ৪টি দলে বিভক্ত:

• লেগুম;
• শস্য;
• সেজ;
• ফর্বস।

সময়কাল অনুসারেপশুখাদ্য ঘাস বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী হতে পারে।

লেবুজাতীয় ভেষজের পরিবার

আমাদের দেশের পশুখাদ্যের জমিতে শিমের চারার ঘাস অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়, তবে এটির উচ্চমাত্রার পশু-খাদ্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে: সংস্কৃতিটি প্রোটিনে সমৃদ্ধ এবং প্রাণীদের দ্বারা পুরোপুরি খাওয়া হয়। সবচেয়ে বিস্তৃত হল ক্লোভার (লাল, সাদা, গোলাপী), শিংওয়ালা পাখি, হলুদ আলফালফা, মেডো র‍্যাঙ্ক ইত্যাদি।

ঘাস ঘাস পরিবার

এই গোষ্ঠীটি প্রায় সমস্ত অঞ্চলে (মরুভূমি ছাড়া) বিতরণ করা হয় এবং বেশিরভাগ চারণভূমি বা খড় সরবরাহ করে (প্রায়শই 80-90% পর্যন্ত)। বেশিরভাগ শস্যের উচ্চ খাদ্যমূল্য রয়েছে, বিশেষ করে তাদের তরুণ অবস্থায়। শুকানোর সময় খড় কাটার সময়, এই ঘাসগুলি তাদের পাতাগুলিকে ভাল রাখে, যা সবচেয়ে মূল্যবান অংশ। সবচেয়ে বিস্তৃত খাদ্যশস্য যেমন পালক ঘাস, পালঙ্ক ঘাস, মশলাদার ইত্যাদি।

সেজ ফডার ঘাস

এই ভেষজ গোষ্ঠীর মধ্যে রাশ এবং সেজ পরিবারের গাছপালা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই ফসলগুলি কম পুষ্টির মান হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রাণীদের দ্বারা এটি খুব খারাপভাবে খাওয়া হয়, তবে বনাঞ্চলের উত্তরাঞ্চলে তারা প্রায়শই খড়ের বড় অংশ (জলের সেজ, সরু সেজ এবং অন্যান্য) তৈরি করে। এবং মরুভূমি এবং আধা-মরুভূমিতে, অনেকগুলি বীজ একটি মূল্যবান পশুখাদ্য উদ্ভিদ।

Forbs

এই গ্রুপে অন্যান্য সমস্ত বোটানিক্যাল উদ্ভিদ পরিবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ফরবস - তৃণভূমির চারার ঘাস, যা কখনও কখনও ভেষজ উদ্ভিদের 60-70% পর্যন্ত তৈরি করতে পারে। এর প্রধান অংশতারা মহান অর্থনৈতিক গুরুত্বপূর্ণ. এই গোষ্ঠীর উদ্ভিদগুলি খাদ্যশস্যের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর, তবে তাদের বেশিরভাগই তাদের তিক্ত স্বাদ, কাঁটা, যৌবন ইত্যাদির কারণে প্রাণীদের দ্বারা অনেক খারাপ খাওয়া হয়। (20% পর্যন্ত) - একটি পছন্দসই মিশ্রণ, যেহেতু এটি পশুদের দ্বারা ফিডের খনিজ গঠন এবং এর স্বাদযোগ্যতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

খড় তৈরির জন্য এই গোষ্ঠীর প্রচুর পরিমাণে ভেষজ উদ্ভিদ অত্যন্ত অবাঞ্ছিত, কারণ:

• এটি আরও মূল্যবান লেবু এবং সিরিয়াল সংগ্রহ করে;
• ফর্বসের মধ্যে অনেক আগাছা (ফিল্ড বিন্ডউইড, হলুদ থিসল ইত্যাদি) এবং বিষাক্ত (বিষাক্ত রানুনকুলাস, হেলেবোর, বিষাক্ত মাইলস্টোন, অ্যাকোনাইট ইত্যাদি) গাছ রয়েছে।

বার্ষিক ঘাসের চারণ

বার্ষিক পশুখাদ্য ঘাসের বিশেষত্ব হল তাদের বিকাশের চক্র এক বছরের মধ্যে শেষ হয়ে যায় এবং তারা মারা যায়। এটি টপ ড্রেসিং, সাইলেজ এবং সেইসাথে ঘনীভূত ফিড পাওয়ার জন্য সবুজ শাক প্রাপ্ত করার জন্য বপন করা হয়। বার্ষিক ঘাসগুলি সবুজ ভরের উচ্চ ফলন দেয়, একটি মোটামুটি উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং একটি সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে৷

গাছ কাটার পরিপক্কতা প্রায় 50-60 দিনের মধ্যে ঘটে বলে এই ফসলগুলি মধ্যবর্তী ফসলে, ব্যস্ত পতিত অবস্থায় অপরিহার্য।

বার্ষিক ঘাস দুটি প্রকারে বিভক্ত:

• লেগুম;
• ব্লুগ্রাস (শস্য)।

বার্ষিক পশুখাদ্য শস্য বসন্তের শুরুতে বপন করা হয়। সবচেয়ে মূল্যবান গাছপালা - বসন্ত ভেচএবং শীত, র‌্যাঙ্ক, ফডার লুপিন, সেরাডেলা।

শস্যের বার্ষিক ঘাসগুলি আরও থার্মোফিলিক, এগুলি বসন্তের প্রথম দিকে ফসল বপনের জন্য ভাল উষ্ণ মাটিতে রোপণ করা হয়। সবচেয়ে মূল্যবান হল: সুদানিজ ঘাস, মোগার, সোরঘাম, বার্ষিক রাইগ্রাস, চুমিজা, আফ্রিকান বাজরা এবং অন্যান্য।

ফরাজ বহুবর্ষজীবী ঘাস

বহুবর্ষজীবী পশুখাদ্য ঘাস হল ভেষজ উদ্ভিদের বীজ উদ্ভিদ যার জীবনকাল এক বছরেরও বেশি। গবাদি পশুর খাদ্যের জন্য সংগ্রহ করা হয়েছে।

সংস্কৃতিতে ৫০টিরও বেশি উদ্ভিদ প্রজাতি রয়েছে। এগুলি প্রায়শই ঘাসের মিশ্রণের আকারে বপন করা হয়, যা চারার গুণমান এবং মাটির উর্বরতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও তারা পরিষ্কার ফসল বপন করে এবং ফসলের আবর্তনের বাইরে চাষকৃত চারণভূমি তৈরি করে।

জীবনের প্রথম বছরে, বহুবর্ষজীবী ঘাসগুলি বেশ ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে, আগাছার সাথে অতিরিক্ত বৃদ্ধি পায় এবং কম ফলন দিতে পারে। তাই, কম্পোস্ট বা সার দিয়ে নিষিক্ত মাটিতে সিরিয়াল বা সারি ফসলের পরে সেগুলি বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফরাজ বহুবর্ষজীবী ঘাসও বিভক্ত:

• ব্লুগ্রাস (শস্য)। সবচেয়ে সাধারণ: টিমোথি, অ্যানলেস ব্রোম, বহুবর্ষজীবী রাইগ্রাস, গমঘাস, উচ্চ রাইগ্রাস, মেডো ব্লুগ্রাস, মাল্টিকাট রাইগ্রাস, রুটলেস পালঙ্ক ঘাস, ককফুট, সাদা বাঁকানো ঘাস, মেডো এবং রেড ফেসকিউ, ফক্সটেল এবং অন্যান্য।
• মটরশুঁটি ভেষজ: আলফালফা, সাদা ক্লোভার, লাল ক্লোভার, গোলাপী ক্লোভার, সেনফয়েন, শিংযুক্ত পদ্ম।

একটি উচ্চ ফলনশীল ভেষজ উদ্ভিদ তৈরি করতে, প্রধান কৃষি পদ্ধতিগুলি মেনে চলতে হবেচাষ।

ছাগলের রুই

ছাগলের রুই লেবু পরিবারের বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদের অন্তর্গত। কান্ড শাখাযুক্ত, খাড়া, সাধারণত 1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং উর্বর মাটিতে এটি 1.5 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। রুট সিস্টেমের একটি ট্যাপ টাইপ আছে, গভীরতায় 80 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। মূল মূলে, বেশ কয়েকটি বংশ তৈরি হয়। প্রথমে, তারা অনুভূমিকভাবে 30 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, তারপর অঙ্কুরিত হয় এবং নতুন ডালপালা তৈরি করে।

গাছের পাতাগুলি পিনাট, পেটিওলেট, 30 সেমি পর্যন্ত লম্বা।

ছাগলের র্যু হল একটি চারার ঘাস যার ফ্যাকাশে বেগুনি বা নীল ফুল, ঘণ্টার মতো, যা ফুলের তুলিতে সংগ্রহ করা হয়। প্রতিটি কান্ডে, 3-5 টুকরা গঠন করা যেতে পারে। সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে ফল হয়। মটরশুটি ছোট (2-4 সেমি লম্বা), গাঢ় কমলা, প্রায় বাদামী, ফলের মধ্যে 3-7টি বীজ থাকে। ছাগলের রুই বরং ধীরে ধীরে বৃদ্ধির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং যদি এটি শরৎ পর্যন্ত 20 সেন্টিমিটার উচ্চতায় না বাড়ে, তবে এটির ফসল প্রায়ই পরবর্তী বছরে স্থানান্তরিত হয়।

বীজ 8 বছর পর্যন্ত অঙ্কুরোদগমের গুণাবলী বজায় রাখতে সক্ষম।

ছাগলের রুই একটি মোটামুটি হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ যা এমনকি খুব কঠোর শীতও সহ্য করতে পারে।

2 প্রকারের এই গাছটি পরিচিত: ওরিয়েন্টাল গোটস রু (চারা ঘাস) এবং ঔষধি।

বার্ষিক রাইগ্রাস

খুব মূল্যবান পশুখাদ্য উদ্ভিদ, সৌম্য সবুজ পশুখাদ্য এবং খড় সরবরাহ করে। সবুজ ভরে 3.2% প্রোটিন, 2.3% প্রোটিন, 8% ফাইবার রয়েছে। পশুসম্পদ স্বেচ্ছায় এটি খায়, উপরন্তু, এটি জন্য একটি ভাল শীর্ষ ড্রেসিংগৃহপালিত পাখি। বার্ষিক রাইগ্রাসের খড় মোগার, সুদানিজ ঘাস এবং অন্যান্য খাদ্যশস্যের খড়ের পুষ্টিগুণে নিকৃষ্ট নয়। পশুরা খড় ভাল খায়। খড়ের বার্ষিক ফলন প্রায় 7-8 টন/হেক্টর, সবুজ ভর - 20-30 টন/হেক্টর পর্যন্ত, বীজ - 0.5-0.6 টন/হেক্টর।

বার্ষিক রাইগ্রাসের উচ্চ আফটারবার্নার থাকে, ক্রমবর্ধমান মরসুমে ২-৩টি কাট দেয়। দ্বিতীয় কাটার পরে, ক্রমবর্ধমান আফটারমেথ গভীরতম শরৎ পর্যন্ত চারণভূমি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি ছোট শরতের হিম সহ্য করে।

ডনিক

এটি একটি নজিরবিহীন বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক শাক যা সবচেয়ে দরিদ্র, বালুকাময়, পাথুরে এবং এঁটেল মাটিতে, সেইসাথে যে এলাকায় কোন উর্বর স্তর নেই সেখানে জন্মাতে পারে। মেলিলট উদ্ভিদ লবণাক্ত এবং ক্ষারীয় মাটিকে ভয় পায় না, তবে এটি ভূগর্ভস্থ জলের কাছাকাছি অবস্থান সহ অম্লীয় জলাভূমি এবং ভাসমান ভারী জমি সহ্য করে না। রুট সিস্টেমটি শক্তিশালী এবং ভালভাবে বিকশিত, যার কারণে এই ঘাসটি শুষ্ক অঞ্চলে ভাল ফসল দিতে সক্ষম হয়, যেখানে অন্যান্য চারার ফসল পুড়ে যায়। পর্যাপ্ত বৃষ্টি হলে, সবুজ ভরের ফলন 7-8 টন/হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।

মিষ্টি ক্লোভার উদ্ভিদ সফলভাবে শুধুমাত্র খাদ্যের জন্যই নয়, সবুজ সারের জন্যও ব্যবহৃত হয়।

বীজগুলি 2 থেকে 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়, চারাগুলি -6 … -5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তুষারপাত সহ্য করতে সক্ষম হয় এবং কিছু হিম-প্রতিরোধী দ্বিবার্ষিক জাত 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাতকে ভয় পায় না.

ক্লোভার হল একটি মূল্যবান উচ্চ-প্রোটিন ফডার উদ্ভিদ, যা পুষ্টির দিক থেকে ক্লোভার, আলফালফা এবং সেনফয়েনের থেকে নিকৃষ্ট নয়। এটি প্রায়শই তৃণভূমিতে পাওয়া যায়,মরুভূমি, রাস্তার ধারে।

এই গাছটি খরা-প্রতিরোধী, হিম-প্রতিরোধী এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী, সবুজ, এনসিলিং এবং খড় তৈরির জন্য উপযুক্ত। এটি ঘাসের মিশ্রণে এবং স্বাধীনভাবে উভয়ই জন্মানো যায়।

সাদা ক্লোভার

বেলে, দোআঁশ, সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ মাটিতে ভালো জন্মে। প্রথম বছরে, ঘাস (ক্লোভার) ফুল ফোটাতে এবং বীজ উত্পাদন করতে সক্ষম হয়। জীবনের দ্বিতীয় বছরে, পূর্ণ বিকাশ ঘটে। এক জায়গায় এটি 9-10 বছর পর্যন্ত বাড়তে পারে৷

ঘাস (ক্লোভার) আর্দ্রতা এবং সূর্য-প্রেমময়, হিম-প্রতিরোধী। এটি আর্দ্র শীতল জলবায়ু সহ অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল জন্মে যেখানে খরা নেই৷

বপন করা সাদা ক্লোভার একটি চমৎকার পশুখাদ্য উদ্ভিদ যাতে প্রচুর প্রোটিন থাকে। চারণের সময় গবাদি পশু দ্বারা পদদলিত করা গাছটিকে হতাশ করে না, বরং, এর আরও ভাল বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এই লেবু রোপণ করলে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি পায়। টিমোথি ঘাস, রাইগ্রাস এবং অন্যান্য গাছের মিশ্রণে এর অন্তর্ভুক্তি চারণভূমির ঘাসের খাদ্যের গুণমান উন্নত করে - প্রোটিন, ফসফরাস, চর্বি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়ামের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং ফাইবারের মাত্রা হ্রাস করে। তৃণভূমিতে সবুজ ভরের ফলন প্রায় 60-120 c/ha, খড় প্রায় 18-35 c/ha, বীজ 3.0-5.0 c/ha।

আলফালফা

এটি লেবু পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী পশুখাদ্য ঘাস। এটি সবুজ পশুখাদ্য হিসাবে এবং উচ্চ মানের খড় উৎপাদনের জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়। আলফালফা বীজও ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। সংস্কৃতি মাটির গঠন উন্নত করে, এবং নাইট্রোজেন দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে, আগাছা ধ্বংস করে।উচ্চ খরা প্রতিরোধের এবং শীতকালীন কঠোরতার মধ্যে পার্থক্য। হার্বেজ 10 বছর বা তারও বেশি পর্যন্ত রাখতে পারে। কাটার পরে, এটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়।

এই চারণ ঘাস চেরনোজেম, ফরেস্ট-স্টেপ দোআঁশ, বাদামী এবং চেস্টনাট ধূসর মাটি এবং অন্যান্য চুন-সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। জলাবদ্ধ এবং ভারী এঁটেল মাটিতে আলফালফা ভালো জন্মায় না।

এই উদ্ভিদে প্রচুর ভিটামিন এবং প্রোটিন রয়েছে। এটি তৃণভোজীদের দ্বারা ভাল হজম হয়। আলফালফা বীজ বিশুদ্ধ আকারে এবং মিশ্রণের আকারে বপন করা হয়।