2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20
মিট ডিবোনার একটি খুব নির্দিষ্ট পেশা যা অনেক লোক আয়ত্ত করতে পারে না। এর কারণ হ'ল প্রত্যেকে একটি প্রাণীর মৃতদেহ কসাই করতে সক্ষম হয় না এবং অস্বস্তি অনুভব করে না। এবং পাশাপাশি, একজন ভালো ডেবোনার হওয়ার জন্য, আপনাকে একজন উচ্চমানের সার্জনের পর্যায়ে ছুরির দক্ষতা বিকাশ করতে হবে এবং একজন সত্যিকারের অ্যাথলেটের মতো শরীরও থাকতে হবে।
এবং এখনও, সারা দেশে প্রতি বছর, একশোরও বেশি তরুণ পেশাদারকে এই পদের জন্য নিয়োগ করা হয়৷ তাই একটি মাংস deboner কি? এই পেশার বৈশিষ্ট্য কি? এবং এটা কতটা প্রাসঙ্গিক?
পেশা মাংস ডেবোনার
মাংস দোকানে পৌঁছানোর আগে, এটি প্রক্রিয়াকরণ এবং কাটার দীর্ঘ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। এই শৃঙ্খলের একটি অংশ হল ডেবোনার, যার কাজ হাড় থেকে এবং কখনও কখনও টেন্ডন থেকে মাংস ছাঁটাই করা (তখন এই অবস্থানটিকে ডেবোনার-ভেনার বলা হয়)।
তার কাজে, মাংসের ডেবোনার একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করে, যা স্ক্যাল্পেলের মতো হাড় থেকে মাংস সরিয়ে দেয়।প্রক্রিয়াটির জটিলতা এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে এই সমস্তটি অবশ্যই অত্যন্ত নির্ভুলতার সাথে করা উচিত যাতে তাদের পৃষ্ঠে কোনও সজ্জা না থাকে। এছাড়াও, বৃহৎ উদ্যোগে, এই কাজটিও দ্রুত করতে হবে, কারণ এটি নির্ভর করে এই মাসে কী বেতন দেওয়া হবে তার উপর।
কিছু প্রতিষ্ঠানে, আংশিক যান্ত্রিকীকরণের কারণে এই বিশেষজ্ঞের কাজকে কিছুটা সরলী করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি পরিবাহক বেল্ট, বৃত্তাকার করাত বা একটি স্বয়ংক্রিয় লিফট ইনস্টল করা।
আমি এই পেশাটি কোথায় শিখতে পারি?
আপনি এই পদটি পাওয়ার আগে, আপনাকে বিশেষ প্রশিক্ষণের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। মাংস ডিবোনিং একটি প্রযুক্তিগত পেশা, অতএব, আপনি এটি একটি কলেজ বা প্রযুক্তিগত স্কুলে শিখতে পারেন। এবং এই নির্দিষ্ট প্রোফাইলটি বেছে নেওয়ার প্রয়োজন নেই, প্রধান জিনিসটি হল প্রাণীদের শারীরস্থান এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণের নিয়ম সম্পর্কে প্রয়োজনীয় জ্ঞান অর্জন করা।
ব্যবহারিক দক্ষতা আরও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ একটি বৃহৎ উৎপাদনে চাকরি পেতে হলে আপনার শালীন গতির পাশাপাশি কাটিংয়ের নির্ভুলতা থাকতে হবে। এবং অভিজ্ঞতা ছাড়া এটি অর্জন করা যায় না, তাই প্রথম পর্যায়ে আপনাকে আরও অভিজ্ঞ মাংস ডিবোনার সহ একজন শিক্ষানবিশ হতে হবে।
প্রসঙ্গক্রমে, অনেক মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট এবং কারখানায় প্রশিক্ষণার্থীদের জন্য বিশেষ শূন্যপদ রয়েছে। সেখানে চাকরি পেতে বিশেষায়িত কারিগরি স্কুল বা কলেজ থেকে ডিপ্লোমা করার প্রয়োজন নেই। কাজের জন্য উদ্যম থাকা যেমন যথেষ্ট, তেমনি একটি নতুন পেশা শেখার ইচ্ছাও যথেষ্ট। তবে, এটা সত্য, ইন্টার্নশিপের সময়কালের বেতন কমে যাবে।
একজন ডিবোনারের কী কী গুণ থাকা উচিত?
এই পদের জন্য আবেদনকারী একজন ব্যক্তিকে, প্রথমত, খুব কঠোর এবং শক্তিশালী হতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, পুরো শিফট জুড়ে, আপনাকে আপনার পায়ে দাঁড়াতে হবে এবং একই সাথে একটি শালীন ওজনের ছুরি চালাতে হবে। যদি ডেবোনার পুরো মৃতদেহ কসাইতে নিয়োজিত থাকে, এবং এর পৃথক অংশ নয়, তবে আপনাকে এই সত্যের জন্য প্রস্তুত করা উচিত যে মাংসের ভারী টুকরো টেনে আনতে হবে।
কিন্তু আরও গুরুত্বপূর্ণ, এই জাতীয় বিশেষজ্ঞকে অবশ্যই শান্তভাবে রক্ত এবং মৃত মাংসের গন্ধ সহ্য করতে হবে। প্রথমে যদি খুব কঠিন না মনে হয়, তবে কয়েক সপ্তাহ পরে, অনেকে তা সহ্য করতে পারে না।
আচ্ছা, একটি গুরুত্বপূর্ণ গুণ হ'ল বিকাশের ইচ্ছা, কারণ এই অবস্থানে পেশাদারভাবে বেড়ে উঠার সুযোগ রয়েছে। আরও সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, ডিবোনারদের ছয়টি বিভাগে বিভক্ত করা হয়েছে, যার প্রত্যেকটি দক্ষতার একটি স্তর নির্দেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, ষষ্ঠটি সর্বোচ্চ এবং যেকোনো মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে কাজ করার সুযোগ দেয়৷
পেশার সুবিধা এবং অসুবিধা
আসুন ইতিবাচক দিক দিয়ে শুরু করা যাক। প্রথমত, শ্রমবাজারে এই পেশাটির ব্যাপক চাহিদা রয়েছে, তদুপরি, বড় আঞ্চলিক কেন্দ্রগুলিতে সর্বদা ঘোষণা রয়েছে: "মাংসের ডিবোনার প্রয়োজন"। কিয়েভ, মস্কো, মিনস্ক - আসলে, যে কোনও শহর বা দেশে, এই বিশেষজ্ঞ সর্বদা ব্যবসায় থাকবেন। একই সময়ে, তাদের বেতন খুবই চিত্তাকর্ষক, অন্তত মধ্য-স্তরের কর্মীদের জন্য।
কুফের জন্য, জীবনের বর্ধিত ঝুঁকি এখানে প্রাধান্য পায়। না শুধুমাত্র আপনি বিপজ্জনক ছুরি সঙ্গে কাজ করতে হবে এবংব্লেড, তাই প্রাণীদের দেহও অনেক রোগের বাহক হতে পারে। যাইহোক, সমস্ত আইনি সরবরাহ পশুচিকিত্সক দ্বারা পরীক্ষা করা হয়, এবং এটি মাংস দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে৷
কোথায় চাকরি খুঁজবেন?
মিট ডিবোনারের জন্য কাজ করার সেরা জায়গা হল একটি বড় গাছ বা কসাইখানা। সেখানে বেতন বেশি এবং ম্যানুয়াল কাজ কম, কারণ বেশিরভাগ প্রক্রিয়াই স্বয়ংক্রিয়।
কিন্তু ছোট ব্যবসা এবং কসাইয়ের দোকান উভয়ই একজন ডেবোনারের জন্য একটি ভাল আশ্রয় হতে পারে। বিশেষ করে, যারা এই কঠিন এলাকায় আরও কাজের জন্য অভিজ্ঞতা অর্জন করতে এবং দক্ষতা বিকাশ করতে চান।
প্রস্তাবিত:
কঠিন জ্বালানী হল কঠিন জ্বালানীর ধরন, বৈশিষ্ট্য এবং উৎপাদন
কাঠ এবং শিল্প বর্জ্যের উপর ভিত্তি করে অ-জীবাশ্ম কঠিন জ্বালানী - সাশ্রয়ী এবং দক্ষ জ্বালানী। আধুনিক বাজার দৃঢ় জ্বালানীর বিস্তৃত পরিসর সরবরাহ করে, দক্ষতা এবং বৈশিষ্ট্যে ভিন্নতা রয়েছে।
একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তার জন্য একটি সীলমোহর বাধ্যতামূলক: রাশিয়ান ফেডারেশনের আইনের বৈশিষ্ট্য, যে ক্ষেত্রে একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তার অবশ্যই একটি সিল থাকতে হবে, একটি সিল না থাকা সম্পর্কে একটি নিশ্চিতকরণ চিঠি, একটি নমুনা পূরণ, ভাল এবং একটি সীল সঙ্গে কাজ করার অসুবিধা
মুদ্রণ ব্যবহার করার প্রয়োজনীয়তা উদ্যোক্তা যে ধরনের কার্যকলাপ সম্পাদন করে তা দ্বারা নির্ধারিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বড় ক্লায়েন্টদের সাথে কাজ করার সময়, একটি স্ট্যাম্পের উপস্থিতি সহযোগিতার জন্য একটি প্রয়োজনীয় শর্ত হবে, যদিও আইনের দৃষ্টিকোণ থেকে বাধ্যতামূলক নয়। কিন্তু সরকারি আদেশ নিয়ে কাজ করার সময় প্রিন্টিং প্রয়োজন
স্টুয়ার্ড একটি পেশা নয়, কিন্তু একটি পেশা
সম্ভাব্য ফ্লাইট অ্যাটেনডেন্টদের উর্ধ্বতন কর্মকর্তাদের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে আমন্ত্রণ জানানো হয়। পরবর্তী পর্যায়ে যাওয়ার সম্ভাবনা সরাসরি তার সফল ফলাফলের উপর নির্ভর করে। এটি একটি ইংরেজি ভাষা পরীক্ষা পাস নিয়ে গঠিত। তারপরে, ভবিষ্যতের ফ্লাইট পরিচারকদের একটি গুরুতর মেডিকেল কমিশনের মধ্য দিয়ে যেতে হবে, যার সময় তারা বাতাসে কাজের জন্য তাদের উপযুক্ততা নির্ধারণ করে।
কে এটা সবচেয়ে কঠিন? 5টি সবচেয়ে কঠিন পেশা
পুরো বিশ্ব এখন এমন লোকদের উপর নির্ভর করে যারা তাদের কাজ কীভাবে করতে হয় তা জানে। প্রত্যেকেই অবদান রাখে এবং বিশ্বকে গতিশীল করে। তবে এমন কিছু লোক আছে যাদের ছাড়া আধুনিক জীবন কল্পনা করা যায় না। তাহলে সবচেয়ে বেশি চাপে কে? কার সবচেয়ে কঠিন সময় আছে?
অটো মেকানিক মোটরচালকদের জন্য একটি পেশা। একটি অটো মেকানিকের পেশা (গাড়ি মেকানিক): প্রশিক্ষণ, প্রয়োজনীয় গুণাবলী
আপনি এখন গাড়ির উপস্থিতি দেখে কাউকে অবাক করবেন না, বিশেষ করে যেহেতু কিছু পরিবারে তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি থাকতে পারে। তবে, যে কোনও প্রক্রিয়ার মতো, মেশিনটির ধ্রুবক যত্ন এবং কখনও কখনও মেরামত প্রয়োজন। প্রত্যেকে নিজেরাই এই জাতীয় সমস্যা সমাধান করতে সক্ষম হয় না, তাই, আধুনিক সমাজে, অটো মেকানিকের মতো একটি বিশেষত্ব উপস্থিত হয়েছে। এই পেশাটি কঠিন, যার অর্থ হল যে লোকেরা এটি আয়ত্ত করেছে তাদের ওজন সোনায় মূল্যবান।
