শস্যের জন্য শীতকালীন রাই চাষের প্রযুক্তি

2026 লেখক: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:47

শীতকালীন রাই আমাদের দেশের অন্যতম সাধারণ শস্য শস্য। প্রতি বছর, আমাদের দেশে এই কৃষি উদ্ভিদের জন্য 1 মিলিয়ন হেক্টরের বেশি আবাদি জমি বরাদ্দ করা হয়। শীতকালীন রাই চাষের প্রযুক্তি অবশ্যই ক্ষেত্রগুলিতে ঠিক অনুসরণ করতে হবে। এই ফসলের ভালো ফলন পাওয়ার এটাই একমাত্র উপায়।

ব্যবহার করুন

আমাদের দেশে এই ফসলের প্রধান ভোক্তা অবশ্যই খাদ্য শিল্প। রাশিয়ায় রাই মূলত রুটি বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ফসলের দানা থেকেও স্টার্চ তৈরি করা যায়। অবশ্যই, রাইয়ের আটাও বিনামূল্যে বিক্রয়ের জন্য উত্পাদিত হয়। এই পণ্যটি গৃহস্থালিতে প্রধানত বেকিংয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়।

জৈবিক বৈশিষ্ট্য

রাই গ্রহের অনেক অঞ্চলে জন্মাতে পারে। এই ফসল রাশিয়া, কাজাখস্তান, ইউক্রেন, বেলারুশে উত্থিত হয়। এই সমস্ত অঞ্চলে শীতকালীন রাই চাষের প্রযুক্তিগুলি একই রকম এবং এক সময়ে বিকাশ করা হয়েছিল, অবশ্যই, বিবেচনায় নিয়েএই উদ্ভিদের জৈবিক বৈশিষ্ট্য।

রাই সংস্কৃতি অবাঞ্ছিত এবং নজিরবিহীন। এর প্রধান সুবিধা হল নিম্ন তাপমাত্রার প্রতিরোধ। এমনকি তুষারহীন শীতেও, টিলারিং নোডের জোনে এই উদ্ভিদটি -25 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং নীচের শীতলতা সহ্য করতে সক্ষম। রাইয়ের বীজ ইতিমধ্যেই +1-2 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অঙ্কুরিত হয়। বীজ বপনের 4-7 দিন পরে এই ফসলের চারা মাঠে দেখা যায়।

এছাড়াও, রাই মাটি এবং পূর্বসূরীদের গঠনের জন্য অপ্রয়োজনীয়। একমাত্র জিনিস হল এই ফসলের ভাল ফলন পেতে, জমিতে সবচেয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রাথমিক এবং প্রাক-বপনের মাটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

এই ফসলের আরেকটি পরম সুবিধা হল খরা প্রতিরোধ। এই উদ্ভিদের মূল সিস্টেমটি ক্ষেতে চাষ করা অন্যান্য শস্যের তুলনায় ভালভাবে উন্নত। অতএব, রাইয়ের ফুল এবং সবুজ ভর প্রায় কখনই পুষ্টির অভাব অনুভব করে না। এই সংস্কৃতির মূল সিস্টেম তন্তুযুক্ত। একই সময়ে, এর প্রধান ভর 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত মাটিতে থাকে। তবে কিছু রাইয়ের শিকড় 1.5 মিটার বা তার বেশি গভীরতায় পৌঁছাতে পারে।

এই ফসলের একটি বৈশিষ্ট্য হল, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই ধরনের একটি উদ্ভিদ 4-6টি ফলদায়ক ডালপালা উত্পাদন করতে সক্ষম। অনুকূল অবস্থার অধীনে, পরেরটির সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে (50 টুকরা পর্যন্ত)। শীতকালীন রাইয়ের ক্রমবর্ধমান ঋতু গড়ে 270 দিন। উত্তরাঞ্চলে, এটি 360 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। যাই হোক না কেন, এই জাতের রাই শীতের গমের চেয়ে কয়েক দিন আগে পাকে।

বৈশিষ্ট্যক্রপ ঘূর্ণন

এর পূর্বসূরীদের কাছে, এই ফসলটি, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, খুব বেশি চাহিদা নেই। যাইহোক, শীতকালীন রাই চাষের জন্য যে প্রযুক্তিগুলি আজ ক্ষেতে ব্যবহৃত হয় তার জন্য অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট ফসলের ঘূর্ণন পালন সহ প্রয়োজন। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই সংস্কৃতির সেরা পূর্বসূরিরা হলেন:

• আলু;
• ভুট্টা এবং সূর্যমুখী;
• বিন-ওট মিক্স;
• লুপিন;
• লিলেন;
• ক্লোভার;
• বিশুদ্ধ বাষ্প।

রাই হল কয়েকটি ফসলের মধ্যে একটি যা একই জায়গায় কয়েক বছর ধরে চাষ করা যায়।

মাটি প্রস্তুতি

রাই চাষ করার সময় এই পদ্ধতিটি দায়িত্বের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। যদি এই ফসলের পূর্বসূরিগুলি যেমন সুগার বিট বা, উদাহরণস্বরূপ, আলু হয়, তবে এর জন্য প্রধান চাষ সাধারণত 10-12 সেন্টিমিটার গভীরতায় বাহিত হয়। বহুবর্ষজীবী লেবুর পরে, লাঙ্গল 25-30 সেন্টিমিটার করে করা হয়। রাই 15-18 সেন্টিমিটার গভীরতায় প্রক্রিয়া করা হয়। এই ধরনের জাতের জন্য প্রাক-বপনের চিকিত্সা বীজ স্থাপনের গভীরতা পর্যন্ত করা হয়।

জাত

আমাদের দেশে শীতকালীন রাইয়ের সাথে নির্বাচনের কাজ অবশ্যই বেশ বিস্তৃত। এই ফসলের অনেক ভাল জাত গার্হস্থ্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। তাদের মধ্যে সেরা বিবেচনা করা হয়:

• তাতার ১.
• সারতোভস্কায়া ৭.
• বেজেনচুকস্কায়া ৮৭.
• তাতারস্তানের রিলে।

এই সমস্ত জাত বাসস্থান, খরা সহনশীলতা এবং অবশ্যই উচ্চ ফলন প্রতিরোধী।

বপনের তারিখ

বিশেষজ্ঞদের দ্বারা উদ্ভাবিত রাই চাষের প্রযুক্তি অনুসারে, শরৎকালে এই ফসল রোপণ করা শুরু করা প্রয়োজন যখন গড় দৈনিক বায়ু তাপমাত্রা 15-16 °সে পৌঁছে। এই ধরনের রোপণের তারিখের সাথে, হেসিয়ান এবং সুইডিশ মাছি দ্বারা গাছগুলি আরও কম ক্ষতিগ্রস্ত হয়। রাশিয়ায়, শীতকালীন রাইয়ের বপন প্রায়শই 25 আগস্ট থেকে 10 সেপ্টেম্বরের মধ্যে শুরু হয়।

বপন

কীটপতঙ্গ এবং রোগজীবাণু দ্বারা সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য শীতকালীন রাইয়ের রোপণের উপাদান মাটিতে প্রবেশের আগে পরিধান করা হয়। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের জন্য এই ফসলের বীজের হার এক নাও হতে পারে। যাই হোক না কেন, বীজ সাধারণত জমিতে এমনভাবে রোপণ করা হয় যাতে পরবর্তীকালে প্রতি 1 মি.2 পর্যন্ত 500-600টি পরিপক্ব উদ্ভিদ থাকতে পারে। এই ফলাফল অর্জনের জন্য, বিভিন্ন ধরনের জমিতে প্রতি হেক্টরে 4-5 মিলিয়ন বীজ বপন করা যেতে পারে।

রাই একটি সাধারণ, ক্রস এবং সরু-সারি পদ্ধতিতে জমিতে রোপণ করা যেতে পারে। প্রথম এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, সারির মধ্যে 15 সেমি দূরত্ব রেখে দেওয়া হয়, শেষ - 7-7.5 সেমি।

রাই রোপণ করার সময়, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, সঠিক বীজ স্থাপন গভীরতা নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। এই সূচকটি মূলত এই নির্দিষ্ট ক্ষেত্রের মাটির গঠনের উপর নির্ভর করে। গভীরতায় শীতকালীন রাইয়ের বীজ বন্ধ করুন:

• 2-3 সেমি - ভারী মাটিতে;
• 4-5 সেমি - ফুসফুসে;
• 3-4 সেমি - মাঝারি।

যদি রাইয়ের বীজ রোপণের সময় মাটির উপরের স্তর শুকিয়ে যায়, তাহলে রোপণের গভীরতা 1-2 সেন্টিমিটার বেড়ে যায়।

শীতকালীন রাই চাষ প্রযুক্তি: সার ব্যবহার

এই ফসল মাটির গঠনের তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম। যাইহোক, সার ব্যবহার অবশ্যই উল্লেখযোগ্যভাবে এর ফলন বাড়াতে পারে।

শীতকালীন রাই চাষের জন্য নিবিড় প্রযুক্তির মধ্যে ফসলের জন্য উভয় প্রধান ধরনের টপ ড্রেসিং - জৈব এবং খনিজ ব্যবহার জড়িত। শস্য এবং শস্যের বহুবর্ষজীবীর পরে, শীতকালীন রাইয়ের জন্য আলাদা করে রাখা ক্ষেত্রগুলি সাধারণত 20-30 টন/হেক্টর পরিমাণে জৈব পদার্থ ব্যবহার করে নিষিক্ত করা হয়। বসন্তে, উদ্ভিদের সক্রিয় পুনরুদ্ধারের সাথে, শীতকালীন রাইকে 90-100 কেজি/হেক্টর পরিমাণে নাইট্রোজেন দিয়ে নিষিক্ত করা হয়। সারির মধ্যে বপন করার সময়, ফসফরাস সার 10-15 কেজি/হেক্টর পরিমাণে প্রয়োগ করা হয়। একই টপ ড্রেসিং কখনও কখনও শরত্কালে প্রধান চিকিত্সার সময় প্রায় 50 কেজি / হেক্টর মাত্রায় ব্যবহার করা হয়। মূল প্রক্রিয়াকরণের সময় 90-120 কেজি/হেক্টর পরিমাণে রাইয়ের সাথে পটাশ সারও জমিতে প্রয়োগ করা হয়। 5.5 এর নিচে pH এ, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, মাটি চুনযুক্ত হয়।

ক্রমবর্ধমান মরসুমে যত্ন

শীতকালীন রাইয়ের একটি ভাল ফসল পেতে, এর বিকাশের সময় বিভিন্ন কৃষি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত। জমিতে বীজ বপনের পরপরই, উদাহরণস্বরূপ, রোলিং বাহিত হয়। এই পদ্ধতিটি বীজের সাথে যোগাযোগ উন্নত করেমাটি এবং আর্দ্রতা কৈশিক বৃদ্ধি প্রদান করে। এটি বাস্তবায়নের পরে, মাটিতে শস্য দ্রুত ফুলে যায়, যার ফলস্বরূপ অঙ্কুরগুলি পরবর্তীকালে আরও বন্ধুত্বপূর্ণ দেখায়। এছাড়াও শরত্কালে, রাই দিয়ে ক্ষেতগুলিকে তুষার ছাঁচের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ডিজাইন করা প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা হয়৷

শীতকালে, এই ফসলযুক্ত অঞ্চলে তুষার ধরে রাখা হয়। এইভাবে, তরুণ গাছপালা হিমায়িত থেকে রক্ষা করা হয়। পরীক্ষামূলকভাবে, উদাহরণস্বরূপ, এটি পাওয়া গেছে যে 30-40 সেন্টিমিটার পুরু একটি তুষার আচ্ছাদন সবচেয়ে গুরুতর তুষারপাতের মধ্যেও রাইকে রক্ষা করতে সক্ষম।

বসন্তে, এই ফসল সহ ক্ষেতগুলি হরিণ হয়। এই ক্ষেত্রে, শীতকালীন রাই চাষের জন্য আদর্শ মেশিন ব্যবহার করা হয়। যে, সূচ সংযুক্তি সঙ্গে ট্রাক্টর দ্বারা harrowing বাহিত হয়. এই পদ্ধতিটি আপনাকে উপরের মাটিকে সমতল করতে, আর্দ্রতা এবং অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করতে দেয়। ফলস্বরূপ, বীজ অঙ্কুরোদগমের শতাংশ বৃদ্ধি পায় এবং স্প্রাউটগুলি সক্রিয়ভাবে বিকাশ করতে শুরু করে। তুষার গলে এবং সারি জুড়ে মাটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে মাটি কাটা হয়।

বৃদ্ধির শুরুতে, রাইয়ের অন্যান্য জিনিসের মধ্যে নাইট্রোজেন সার প্রয়োজন। এই ধরনের ড্রেসিংগুলি রুট পদ্ধতিতে বা তির্যকভাবে সারিগুলির ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়। রাই চাষের শুরু থেকে টিউব তৈরি হওয়া পর্যন্ত অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, ক্ষেতগুলিকে হার্বিসাইড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই ফসলের সাথে জমিতে আগাছার উপস্থিতি, দুর্ভাগ্যবশত, ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।

রোগের সাথে লড়াই করুন

রাই একটি বরং নজিরবিহীন সংস্কৃতি। তবে, এটি বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় অন্যান্য কৃষির মতোউদ্ভিদ, বিভিন্ন ধরণের পোকামাকড় বা অণুজীব সহ প্রভাবিত হতে পারে। অতএব, শস্যের জন্য শীতকালীন রাই চাষের প্রযুক্তিগুলির মধ্যে রয়েছে, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ। প্রায়শই, এই ফসলটি চাষের সময় প্রভাবিত হয়:

• মূল পচা;
• তুষার ছাঁচ;
• পাউডারি মিলডিউ।

রাইয়ের বিভিন্ন রোগজীবাণু এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, ক্ষেত্রগুলিকে ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এটি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, "টিল্ট" বা "ফান্ডাজল"। কিছু ক্ষেত্রে, শীতকালীন রাই বাড়ানোর সময়, retardantsও ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের তহবিল রাইয়ের পরবর্তী বাসস্থান প্রতিরোধ করে। এবং এটি, ঘুরে, শস্যের জন্য গাছপালা কাটার প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজতর করে৷

ফসল করা

শীতকালীন রাইয়ের সাথে ক্ষেতে এই অপারেশনটি অবশ্যই সময়মতো শুরু করতে হবে। কোনো অবস্থাতেই এই ফসল কাটাতে দেরি করা উচিত নয়। অন্যথায়, শস্য চূর্ণবিচূর্ণ এবং মাঠে থেকে যাবে। জমিতে শীতকালীন রাইয়ের ফসল সাধারণত 10 দিনের বেশি স্থায়ী হয় না। আর্দ্র আবহাওয়ায় এই ফসলটি দ্রুত সংগ্রহ করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এমন একটি সময়ে, রাই, দুর্ভাগ্যবশত, লতার উপরেই অঙ্কুরিত হতে পারে। এবং এটি অবশ্যই শস্যের মানের অবনতির দিকে নিয়ে যাবে এবং এই ফসলের ফলন হ্রাস পাবে।

আমাদের দেশে শীতকালীন রাই চাষের প্রযুক্তি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রায় একই ব্যবহার করা হয়। এটি সরাসরি একত্রিত এবং একটি পৃথক পদ্ধতি দ্বারা উভয় এই সংস্কৃতি ফসলের অনুমতি দেওয়া হয়। প্রথম পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, শীতকালীন রাইয়ের ফসল কাটা শুরু হয়শস্যের আর্দ্রতা 20% এ সম্পূর্ণ পরিপক্কতা। এই ক্ষেত্রে, Yenisei, Niva, Don-1500 কম্বিনগুলি মাঠের দিকে চালিত হয়৷

শীতের রাইয়ের পৃথক ফসল শস্যের মোম পাকা হওয়ার পর্যায়ে ৩৫-৪০% আর্দ্রতা সহ করা হয়। এই ক্ষেত্রে রিপার দিয়ে গাছ কাটা। এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে রোলগুলি খড়ের উপর পাড়া হয়। শস্য শুকিয়ে যাওয়ার পর অর্থাৎ কাটার প্রায় 3-5 দিন পর মাড়াই শুরু হয়। সরাসরি একত্রিত করার 5-10 দিন আগে এই ধরনের দুই-ফেজ ফসল কাটা শুরু করুন।

ক্ষেতে রাই রাখার ক্ষেত্রে, যে কোনো ফসল সংগ্রহের কৌশল ব্যবহার করার সময়, গাছের কাটার উচ্চতা ন্যূনতম হওয়া উচিত। শীতকালীন রাই চাষের প্রযুক্তিতে এমন পরিস্থিতির সংঘটন প্রতিরোধের জন্য বিশেষ প্রস্তুতির ব্যবহার জড়িত, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লিখিত হয়েছে। যাইহোক, উচ্চ ফলনশীল সহ রাইয়ের কিছু জাতের, দুর্ভাগ্যবশত এখনও বাসস্থানের প্রবণতা দেখায়। এই ক্ষেত্রে, ফসল কাটার সময়, গাছগুলি 10 সেন্টিমিটারের বেশি উচ্চতায় কাটা হয়।