বিলেফেল্ডার মুরগি: প্রজননের জন্য বৈশিষ্ট্য এবং সুপারিশ

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

বিলেফেল্ডার মুরগিগুলি XX শতাব্দীর 70 এর দশকে বিখ্যাত ব্রিডার জি. রট দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। তারা 1980 সালে, 1983-84 সালে একটি পৃথক জাত হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। একটি বামন বৈচিত্র হাজির. নাম "বিলেফেল্ডার" এই পাখিগুলি পশ্চিম জার্মানির শহরের সম্মানে পেয়েছে, যেখানে পুরো গল্পটি শুরু হয়েছিল৷

জাতের বৈশিষ্ট্য

এই পাখিগুলিতে, ডিম ফোটার পর একদিনের মধ্যে, স্ত্রী এবং পুরুষের মধ্যে পার্থক্য করা সম্ভব। একটি খুব গুরুতর সুবিধা এবং মালিকদের জন্য উপকারী, যদিও অনন্য নয়। মুরগির রঙ হালকা বাদামী, চোখের কাছে "আইলাইনার" এবং পিঠে ডোরাকাটা, ককরেলগুলি হালকা, ফ্যাকাশে হলুদ।

বিলেফেল্ডারদের দ্বিতীয় স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের রঙ - একটি বিরল রঙ, তথাকথিত "ক্রিল", সোনালি-কালো ডোরাকাটা বা রূপালী-কালো ডোরাকাটা।

30 ডিসেম্বর, 1978 এ শাবকটির আনুষ্ঠানিক নাম বিলেফেল্ডার দেওয়া হয়েছিল এবং উপস্থাপনাটি আরও আগে হয়েছিল - 1976 সালে।

মুরগি ও মোরগের বৈশিষ্ট্য

মোরগ দ্বারাস্ট্যান্ডার্ডের একটি প্রশস্ত ঘাড় এবং উপরের পিছনে থাকা উচিত এবং কাঁধগুলি কোকিল রঙের হওয়া উচিত। বুক হলুদ বা লালচে, বাজপাখির প্যাটার্ন, হলুদ পা এবং মাঝারি আকারের গাঢ় ধূসর বা কোকিলের ডানা।

মুরগির রঙ মোরগের চেয়ে বেশি অভিন্ন, সোনালি মরিচা স্তন এবং পিঠে বাজপাখির প্যাটার্ন এবং এলিট্রা। স্ত্রীদের লেজের পালকগুলি বরং গাঢ়, আর পুরুষের পালকগুলি উপরে ধূসর-কোকিল এবং নীচে হলুদ ছোপযুক্ত।

বিলেফেল্ডাররা লম্বা সোজা পিঠ এবং উত্তল বক্ষ বিশিষ্ট মাংস ও ডিমের দিকবিশিষ্ট ভারী বড় পাখি। তাদের একটি প্রসারিত শরীর এবং মাথায় একটি পাতার আকৃতির ক্রেস্ট রয়েছে, যা লাল কানের দুল এবং কানের লোব দ্বারা পরিপূরক। প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষরা 4.5 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে, মহিলারা - 3.9 কেজি।

বিলেফেল্ডার মুরগি ঠান্ডা প্রতিরোধী, তাই তারা রাশিয়ান জলবায়ুতে শান্তিতে বসবাস করতে পারে।

নির্বাচনের উদ্দেশ্য

G. রটের ইচ্ছা ছিল এমন একটি পাখির বংশবৃদ্ধি করা যা রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়, সুস্বাদু মাংস সহ, অনেক ডিম উত্পাদন করতে সক্ষম, কিন্তু একই সাথে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং হিম প্রতিরোধী। মুরগিগুলিকে শান্ত এবং মিশুক হওয়ার কথা ছিল এবং তাদের ডিমগুলি আকারে বড়, সঠিক আকৃতি এবং রঙের ছিল৷

তিনি বিলেফেল্ডার মুরগিতে এই সব অর্জন করেছেন। সর্বকনিষ্ঠ জার্মান জাতগুলির মধ্যে একটি হওয়া সত্ত্বেও, এটি দ্রুত প্রজননকারীদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং সারা জার্মানিতে ছড়িয়ে পড়ে৷

এগুলো এখন অনেক আছে। অন্যান্য দেশে, ইংল্যান্ড এবং হল্যান্ডের মতো, এগুলি প্রায়শই পাওয়া যায় না এবং প্রচুর পরিমাণে নয়, কারণ এগুলি অনন্য নয় - অন্যান্য অটোসেক্স জাত রয়েছে এবং বেশ কয়েকটি জাতের মুরগি রয়েছে।উৎপাদনশীলতা এবং মাংসের গুণমানে বিলেফেল্ডারদের সাথে প্রতিযোগিতা করুন।

ডিম উৎপাদন

পাখিরা বছরে 180-200টি ডিম পাড়ে, বাদামী রঙের, ডিমের আকার বেশ বড় এবং ওজন 65 গ্রাম পর্যন্ত। এই ক্ষেত্রে, তারা অন্য আমেরিকান প্রজাতির Wyandotte-এর সাথে তুলনীয়, যদিও তারা সেই স্তরে পৌঁছাতে পারে না যা এই জাতীয় বিশেষ ডিমের জাতকে আলাদা করে, উদাহরণস্বরূপ, হোয়াইট লেগহর্ন।

তারা 5, 5 - 6 মাসে তাড়াহুড়ো করতে শুরু করে এবং সঠিক খাওয়ানো এবং রক্ষণাবেক্ষণ সাপেক্ষে, সারা বছর ধরে তা চালিয়ে যায়। সর্বাধিক উত্পাদনশীলতা - জীবনের প্রথম 12 মাসে, তারপরে এটি সামান্য হ্রাস পায় (তবে এটি অনেক পাখির জন্য একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য)।

কন্টেনমেন্ট শর্ত

প্রাপ্তবয়স্ক বিলেফেল্ডার মুরগিগুলি ফিডারের কাছেও খুব শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ, তাই আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে তারা পূর্ণ। বাচ্চাদের খাদ্যে প্রচুর প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম প্রয়োজন (মাছ, মাংস, ভুট্টা, দুগ্ধজাত দ্রব্য বা বিকল্পভাবে প্রস্তুত খাবার যেমন PC-5 উপযুক্ত খাবার)।

প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থের জন্য 1.5-5 মাস বয়সে ছানাদের শুকনো কুকুরের খাবার দেওয়া সাধারণ অভ্যাস।

মুরগি

পাখিদের জন্য একটি ভাল, সু-নির্মিত মুরগির খাঁচা, খসড়া ছাড়া, নিরোধক (মাঝারি শীতকালে, আপনি গরম না করেও করতে পারেন) প্রয়োজন। ডাবল এবং ট্রিপল স্তরের পার্চ করা মূল্যবান নয় - মুরগিগুলি ভারী, এবং, উপরে উঠার চেষ্টা করে, তারা ধাক্কা খাবে এবং বৃথা পড়ে যাবে। এছাড়াও, একটি প্রশস্ত এভিয়ারি বা বাগান/বাগান থাকতে হবে।

মুরগি নাকি ডিম?

আপনার যদি একটি ইনকিউবেটর থাকে এবং হাঁস-মুরগির প্রজনন করার অভিজ্ঞতা থাকে, তাহলে আপনি ডিমের আকারে "পুনর্পূরণ" কিনতে পারেন। এই আকারে তাদের পরিবহন করা অনেক বেশি সুবিধাজনক (প্রায়শই নার্সারি এবং কৃষক শত শত কিলোমিটার দূরে থাকে)।

তবে, কোন অভিজ্ঞতা (বা আত্মবিশ্বাস) না থাকলে, প্রাপ্তবয়স্কদের নমুনা কেনা ভালো। যদিও মুরগি ছোট হয়, তাদের অনেক বেশি জ্ঞান এবং যত্নের প্রয়োজন হয়, তাপমাত্রা বা খাদ্যের সাথে একটি গুরুতর ভুল পাখিদের রোগ বা মৃত্যুকে তাড়া করতে পারে। একই সময়ে, বেশ কয়েক মাস বয়সের অল্প বয়স্ক মুরগিগুলি ইতিমধ্যেই বেশ স্বাধীন, তারা কঠোর এবং খাবারের প্রতি কম পছন্দ করে।

কন্টেন্ট সুপারিশ

এই জাতের ১২টি মহিলার জন্য একটি মোরগই যথেষ্ট। 5, 5 মাস থেকে, মুরগি পাড়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত এগুলি আলাদা বগিতে রোপণ করা মূল্যবান। আপনার খাদ্যের দিকে মনোযোগ দিতে হবে: যদিও বৃদ্ধির সময় পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, প্রাপ্তবয়স্ক মুরগিকেও ভিটামিন এবং খনিজ খাওয়ানো প্রয়োজন।

শীতকালে মুরগির ডিম দেওয়ার জন্য, দিনের আলোর সময়কাল গুরুত্বপূর্ণ: যদি তারা খুব কম হয় তবে তারা তাড়াহুড়ো করবে না। কোন আদর্শ সময়সূচী নেই - কেউ সকাল 6 টা পর্যন্ত দিনের একটি "হালকা" সময় তৈরি করে, কেউ সকাল 7-8 টা থেকে 10 টা পর্যন্ত।

মুরগিকে অন্যান্য পাখি থেকে আলাদা রাখা ভালো। মুরগির ফিড আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু সরবরাহ করে না, তাই শিশু এবং বড় হওয়া মুরগি উভয়ের জন্যই খাবারে কুটির পনির, মাছ বা ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের বিশেষ কমপ্লেক্স যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি বিট, বাঁধাকপি, কুমড়া, মাংস এবং হাড় এবং মাছের খাবার, গম, ওটস, ভুট্টা, মটর, সয়াবিন দিতে পারেন এবং দিতে পারেন। ওটস - খুবউচ্চ-ক্যালোরি পণ্য, তদ্ব্যতীত, এটি কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং পর্যায় সারণীর অনেক উপাদানে সমৃদ্ধ। একটি ওট খাওয়ানো, যেমন কিছু পোল্ট্রি খামারি করে, এটিও সম্ভব, কিন্তু এটি কি প্রয়োজনীয়? শীত-বসন্তে এটিকে পাখির খাদ্যে যোগ করা বুদ্ধিমানের কাজ, মোট খাবারের 30-50% অনুপাতে।

পাখিদের মোটা হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য (এভাবে তারা আরও খারাপ হয়ে যায়), খাবারের পরিমাণ সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে কম খাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। এটি শীতকালে বিশেষত খারাপ - যদি অল্প খাবার থাকে তবে প্রাপ্তবয়স্ক মুরগিগুলি প্রথমে খেয়ে ফেলবে এবং বাচ্চারা অর্ধাহারে থাকতে পারে। অন্যদিকে, যদি মালিক শীতকালে অতিরিক্ত আলো ব্যবহার করেন, তাহলে মুরগিগুলি পাড়া অব্যাহত রাখে এবং অতিরিক্ত চর্বি জমা করে না।

পূর্ণবয়স্ক মুরগিকে দিনে একবার বা দুবার খাওয়ানোই যথেষ্ট। তাছাড়া, যদি গ্রীষ্মকাল হয়, তবে আপনি ফিডারে শস্য রাখতে পারেন এবং সপ্তাহে মাত্র দুই বা তিনবার সিদ্ধ খাবার দিতে পারেন।

প্রজাতির পূর্বসূরি

বিলেফেল্ডার মুরগির পূর্বপুরুষদের মধ্যে অ্যামরক্স, নিউ হ্যাম্পশায়ার, রাস্পবেরি, রোড আইল্যান্ড এবং ওয়েলজুমার পাখি রয়েছে। পরবর্তীগুলি হল ডাচ নির্বাচনের সবচেয়ে অসামান্য প্রকারের একটি, সারা বছর পাড়া এবং 70-80 গ্রাম ওজনের বড় ডিম উত্পাদন করে। 20 শতকের প্রথম দশকে তাদের বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল। তাদের খুব সুবিধাজনক গুণাবলীর একটি সেট রয়েছে - ওয়েলজুমাররা শক্ত, তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়, হাঁটার সময় ভাল খাবার খুঁজে পায় এবং শান্ত চরিত্রের অধিকারী হয়৷

Amrox জাত, Bielefelder এর আরেক পূর্বপুরুষ, 19 শতকের 70 এর দশকে জার্মানিতে প্লাইমাউথ রক ডোরাকাটা জাত নির্বাচনের ভিত্তিতে আবির্ভূত হয়েছিল। এগুলি শান্ত, ভারসাম্যপূর্ণ পাখি, এছাড়াও অটোসেক্স, প্রতি বছর 200টি পর্যন্ত ডিম উত্পাদন করতে সক্ষম। এগুলি বেশ বড় - মোরগ 4 কেজি, মুরগির ওজনে পৌঁছায়- 2.5 কেজি।

রাস্পবেরি মুরগির জাত রাশিয়ায় বেশ বিরল, এটি জার্মান ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা এক ধরণের পাখি। তাদের উৎপত্তি জটিল এবং 19 শতকে ফিরে যায়। "মেচেলেন মুরগি" (প্রজাতির আরেকটি নাম) খুব সুস্বাদু মাংস আছে, যার সর্বোত্তম প্রমাণ হল মেচেলেনের প্রধান জাতীয় খাবার (যেখান থেকে তারা এসেছে) এই পাখির একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত করা স্তন।

নিউ হ্যাম্পশায়ার

মাংস এবং ডিমের দিকনির্দেশক এই পাখিরা উভয়ই বিলেফেল্ডারের পূর্বপুরুষ এবং "ভাইবোন", কারণ তারা রোড আইল্যান্ডের প্রজাতির অংশগ্রহণে প্রজননও হয়েছিল। এই প্রজাতির মুরগির একটি উচ্চ বিকশিত ইনকিউবেশন প্রবৃত্তি, ভাল ডিম উৎপাদন (প্রতি বছর 200-220 টুকরা যার ওজন 65 থেকে 70 গ্রাম), এবং তদুপরি, তারা বেশ বড় - মোরগের জন্য 4.5 কিলোগ্রাম পর্যন্ত এবং 3.5 পর্যন্ত মুরগির জন্য কিলোগ্রাম।

নিউ হ্যাম্পশায়ার মুরগি খাদ্য এবং আটকের অবস্থার ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, আজ তারা প্রায়শই শিল্প হাঁস-মুরগির খামার এবং পরিবারের প্লটে ব্যবহৃত হয়। রাশিয়ায়, মোটামুটি সংখ্যক পাখি রয়েছে - 200 হাজারেরও বেশি কপি।

রোড আইল্যান্ড

রোড আইল্যান্ডের মুরগিও মাংস এবং ডিম এবং 19 শতকে লেগহর্ন, ওয়াইন্ডটস, কার্নিশ, কোচিনচিন এবং রেড মালয় অতিক্রম করার ফলে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রজনন করা হয়েছিল।

ফলাফল সুস্বাদু মাংস সহ সুন্দর ভারী মুরগি, প্রতি বছর 160-170 ডিম উত্পাদন করে।

বিলেফেল্ডার প্রতিযোগী জাত

রাশিয়ান ফেডারেশনে এবং সামগ্রিকভাবে প্রাক্তন ইউএসএসআর এর বিস্তৃতিতে, অন্যান্য জাত রয়েছে যা করতে সক্ষমবিলেফেল্ডারদের সাথে গুরুত্বের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে।

মাংস এবং ডিমের জাতগুলির মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, লেনিনগ্রাড সাদার মতো একটি রয়েছে - শুধুমাত্র গার্হস্থ্যগুলির মধ্যেই নয়, সাধারণভাবে সমস্ত জাতের তুলনায় খুব উত্পাদনশীল। লেনিনগ্রাদ ইনস্টিটিউট অফ পোল্ট্রি ফার্মিং দ্বারা তৈরি মুরগিগুলি বিশেষ ডিম প্রজাতির স্তরে পৌঁছেছে - পাড়ার মুরগি প্রতি বছর 240 টুকরা (ওজন - 60-62 গ্রাম), ভাল মানের এবং পরিমাণে মাংস দেয়৷

এই পাখিগুলিকে একাধিক স্থানান্তরের মাধ্যমে প্রজনন করা হয়েছিল - অস্ট্রালোপগুলিকে দাতা হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল, যাদের রক্ত সাদা লেগগর্নের শরীরে যোগ করা হয়েছিল৷

আরেকটি ভাল গার্হস্থ্য জাত হল মস্কো হোয়াইট, যা অল-ইউনিয়ন পোল্ট্রি ইনস্টিটিউটে প্রজনন করা হয়। এটি খুব সাধারণ নয় - এটি প্রধানত সংগ্রহের পশুপাল এবং পরিবারের প্লটে বংশবৃদ্ধি করা হয়। যাইহোক, পাখি 180টি ডিম (55 গ্রাম ভর সহ) এবং বেশ সুস্বাদু মাংস দেয়। একটি মুরগির ওজন 2.4 কেজি, একটি মোরগ - গড়ে 3.1 কেজি।

কুচিঙ্কি

দেশীয় মাংস এবং ডিমের জাত, কুচিনস্কি স্টেট পোল্ট্রি প্ল্যান্টে 20 শতকের দ্বিতীয়ার্ধে প্রজনন করা হয়েছিল, এই দিকের জন্য ডিম উৎপাদনের হার খুব বেশি ছিল। কুচিনস্কায়া জুবিলি, বিলেফেল্ডারের মতো, রোড আইল্যান্ডের পূর্বপুরুষদের মধ্যে রয়েছে এবং অটোসেক্সও রয়েছে - মুরগির লিঙ্গ 85-98% নির্ভুলতার সাথে নির্ধারণ করা যেতে পারে।

এই মুরগিগুলি প্রায়শই জবাই করার জন্য উত্থিত হয় - তাদের সুস্বাদু মাংস থাকে এবং আড়াই মাসে, পুরুষদের ওজন ইতিমধ্যে 1.6-1.7 কেজি, মুরগি - 1.3-1.5 কেজি।

একই সময়ে, পাড়ার মুরগি বছরে ১৬-২০০ ডিম দেয়।

কুচিনস্কি বার্ষিকী মুরগিটি নজিরবিহীন, সেলুলার সামগ্রীর সাথে খাপ খায় এবং দ্রুত উড়ে যায়। ওজন মহিলাদের জন্য 3.0 কেজি এবং পুরুষদের জন্য 3.7 কেজিতে পৌঁছায়।

প্রাপ্ত বয়স্ক ঝাঁক রক্ষণাবেক্ষণ করা খুব কঠিন নয়, একজন সাধারণ গ্রামীণ বা শহুরে বাসিন্দার ক্ষমতার মধ্যে - হালকা শীতের পরিস্থিতিতে, তারা কাঠের চালায় বাস করতে পারে, যদি এটি খসড়া থেকে বন্ধ থাকে এবং পর্যাপ্ত খড় থাকে। এর মধ্যে ঢোকা।

সূচকের পরিপ্রেক্ষিতে, এই পাখিগুলি রাশিয়ার অন্যতম জনপ্রিয় এবং প্রায়শই ব্যক্তিগত পরিবারগুলিতে পাওয়া যায়, রাশিয়ান সাদা জাত। তাকে লেগহর্ন থেকেও প্রজনন করা হয়েছিল, শুধুমাত্র এই প্রজাতির মোরগগুলিকে সাধারণ প্রজাতির মুরগির সাথে পার করা হয়েছিল।

ফলাফল, 1953 সালে অনুমোদিত (এবং নির্বাচনের কাজ 1929 সালে শুরু হয়েছিল), সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে: খাবারে নজিরবিহীন এবং শক্তিশালী পাখির ওজন 1.6-1.8 কেজি মহিলাদের জন্য এবং 2-2, 5 কেজি পুরুষদের জন্য, উত্পাদন করতে সক্ষম প্রতি বছর গড়ে 200-230 ডিম, এবং কখনও কখনও প্রতি বছর 300 পর্যন্ত ডিম। একই সময়ে, এই ছোট পাখিগুলি ঠান্ডা, লিউকেমিয়া, নিওপ্লাজম, কার্সিনোমাস এবং মারেকস রোগ প্রতিরোধী এবং খুব দৃঢ়।

রাশিয়ান শ্বেতাঙ্গ প্রজাতির জনপ্রিয়তার শীর্ষে 1965 সালে এসেছিল, তবে, যেহেতু তারা এখনও তাদের "পূর্বপুরুষ" লেঘোর্নদের থেকে নিকৃষ্ট ছিল, 1990 সালের মধ্যে জনসংখ্যা 29.7 মিলিয়ন মাথা থেকে 3.2 মিলিয়নে নেমে আসে।