ডিস্টিলারী: মানসম্পন্ন অ্যালকোহল নাকি নকল?

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

এটি রাশিয়ায় এবং বিশ্বের অন্যান্য অনেক দেশে এতটাই স্বাভাবিক যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ছাড়া একটি ছুটির দিন, একটি একক উদযাপন সম্পূর্ণ হয় না। ডিস্টিলারি অন্যতম বড় ব্যবসা। এখানে আন্ডারগ্রাউন্ড এন্টারপ্রাইজ রয়েছে, এক বা অন্য নির্মাতার পণ্যের চাহিদার সুযোগ নিয়ে নকল পণ্য বিক্রি করছে।

কিভাবে আসল ব্র্যান্ডেড অ্যালকোহল বেছে নেবেন?

একটি ভাল দোকানে আসা, আমরা কখনও কখনও মনে করি না যে নকল পণ্যগুলি তাকগুলিতে প্রদর্শিত হতে পারে৷ আপনি যদি ভাগ্যবান হন, তবে ডিস্টিলারিগুলি যে অভিজাত পানীয় তৈরি করে তার পরিবর্তে, আপনি বেশ সহনীয় নকল দেখতে পাবেন। কিন্তু অনেক ক্ষেত্রে, আপনি একটি বাস্তব বিষ হতে পারে. লাভের জন্য, নকলকারীরা সস্তা বিপজ্জনক অ্যালকোহল ব্যবহার করে৷

প্রথম যে জিনিসটি লক্ষ্য করা যায় তা হল একই পণ্যের বোতলগুলির সারি৷ হুইস্কি বা ভদকা বলা যাক। বোতলে প্রস্তুতকারকের কারখানায়, পানীয়টি সমানভাবে সমানভাবে ঢেলে দেওয়া হবে, মিলিমিটার থেকে মিলিমিটার, যেমন মেশিন ঢেলে দেবে। এবং নকল ডিস্টিলারিগুলি যে পণ্যগুলি তৈরি করে তা সর্বত্র আলাদাভাবে ঢালা হবে। সেই অনুযায়ী, এই দোকানটি ছেড়ে দেওয়াই ভালো৷

কগনাক প্রেমীদের আসল চিনতে হবেপান করুন, আপনাকে বোতলটি উল্টাতে হবে। মনে রাখবেন যে আসল কগনাক ঘন এবং ধারাবাহিকতায় তৈলাক্ত। একটি ড্রপ নীচে থেকে পড়া উচিত, এবং ড্রপিং এর ট্রেস দেয়ালে থাকবে। বোতলটি ঘাড় পর্যন্ত ভর্তি হলে, আপনাকে এটি ঝাঁকাতে হবে। বড় বুদবুদ প্রথমে যেতে হবে, তারপর ছোট বেশী। এটি পানীয়ের গুণমান নির্দেশ করে। দুর্ভাগ্যবশত, লেবেলটি এখন অ্যালকোহলের সত্যতা নির্ণয় করা প্রায় অসম্ভব৷

কোন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ভালো - আমদানি করা না রাশিয়ান?

আমরা বিদেশী পণ্যগুলিতে উচ্চ-মানের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় জানি। অনেকে শুধুমাত্র আমদানি করা হুইস্কি বা কগনাক কিনতে পছন্দ করেন। সোভিয়েত ইউনিয়নের দিন থেকে, এই ধারণাটি আমার মাথায় দৃঢ়ভাবে বসতি স্থাপন করেছে যে রাশিয়ান ডিস্টিলারিগুলি যে অ্যালকোহল তৈরি করে তা নিম্নমানের। নিষেধাজ্ঞার সময় এই পণ্যগুলির অভাবের কারণে এই কুসংস্কার অব্যাহত ছিল, যখন আপনি শুধুমাত্র "ঝলসে যাওয়া" অ্যালকোহল কিনতে পারেন। বর্তমানে পরিস্থিতি ঠিক তার বিপরীত। বিশ্ব রাজনীতিতে সাম্প্রতিক ঘটনাবলী এবং রাশিয়ার উপর আরোপিত নিষেধাজ্ঞার কারণে এখন আমদানি করা অ্যালকোহল তেমন জনপ্রিয় নয়। ভূগর্ভস্থ উত্পাদকরা তাকগুলিতে বিদেশী অ্যালকোহলের অভাবের সুযোগ নেয়, তাদের পণ্যগুলি সর্বাধিক সরবরাহ করে৷

রাশিয়ার ডিস্টিলারী

আমাদের প্রচুর সংখ্যক ভাল ডিস্টিলারি রয়েছে। তাদের মধ্যে অনেকেই আমদানিকৃত অ্যালকোহলের বিপরীতে তাদের চমৎকার গুণমান এবং যুক্তিসঙ্গত দামের কারণে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বাজারে নিজেদের প্রমাণ করেছে। "রাদামির","নেমানফ", "কুরস্কি", "ভোলগোগ্রাডস্কি" - এটি রাশিয়ায় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির বৃহত্তম উত্পাদকদের পুরো তালিকা নয়। এই কারখানাগুলি উচ্চ মানের লিকার, ভদকা, বিটার, জিন তৈরি করে।