ড্রাফ্ট বিয়ার স্টোর: ব্যবসায়িক পরিকল্পনা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

আজকের বিশ্বে, অনেক লোক তাদের নিজের কাজ করার স্বপ্ন দেখে। আসলে, এখানে চিন্তা করার কিছু নেই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনার ক্ষমতা এবং ক্ষমতা মূল্যায়ন করা। যে কিছুই করে না সে ব্যর্থ হয়। আজ, অনেকে একটি ব্যবসা হিসাবে একটি খসড়া বিয়ার শপ আগ্রহী. এই ধরনের একটি খুচরা আউটলেট একটি ছোট প্রাদেশিক শহর এবং একটি বড় মহানগর উভয় ক্ষেত্রেই চাহিদা থাকবে। এই পর্যালোচনায়, আমরা দেখব কিভাবে একটি কার্যকলাপ শুরু করা যায়, সমস্ত প্রয়োজনীয় অনুমতির সঠিক বাস্তবায়ন, সেইসাথে কিভাবে ব্যবসার বিকাশ ও সফলতা আনা যায়।

প্রাথমিক বিশ্লেষণ

আপনি শুরু করার আগে, আপনাকে বাজারের সাধারণ অবস্থা বিবেচনা করতে হবে। একটি খসড়া বিয়ার পয়েন্ট আপনার শহরে জনপ্রিয় হবে? একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অবশ্যই সমস্ত সূক্ষ্মতা বিবেচনায় নিতে হবে, অন্যথায় ধারণাটি সাফল্যে পরিণত হবে না। সম্প্রতি, রাশিয়ানদের স্বাদ পছন্দগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। বেশিরভাগই এখন ব্যবহার করতে পছন্দ করেঅভিজাত পানীয় পরিবর্তে surrogates. অতএব, একটি ব্যবসা হিসাবে একটি খসড়া বিয়ার দোকান একটি খুব লাভজনক ধারণা হতে পারে. উচ্চ চাহিদার কারণে, এই ধরনের একটি উদ্যোগ স্বল্প সময়ের মধ্যে নিজের জন্য অর্থ প্রদান করবে।

তবে, খসড়া বিয়ার ব্যবসার ত্রুটি রয়েছে। আজ, সারা দেশে অনেকগুলি মদের দোকান রয়েছে, তাই প্রতিযোগিতা বেশ বেশি হতে পারে, বিশেষ করে স্টার্ট-আপ উদ্যোক্তাদের জন্য। গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে, আপনাকে আকর্ষণীয় কিছু নিয়ে আসতে হবে৷

আজকাল অনেকেই "লাইভ বিয়ার" বলে শুনেছেন। এটি অনন্য স্বাদ বৈশিষ্ট্য আছে বলে মনে করা হয় এবং বোতলজাত পণ্য থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন। এই কারণেই আমরা কীভাবে একটি খসড়া বিয়ার স্টোর খুলতে হয়, একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা এবং এই ব্যবসার প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি দেখব৷

মূল ফ্যাক্টর

আসুন এটিকে আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। সুতরাং, আপনি যে পণ্যটি বিক্রি করতে যাচ্ছেন (ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অনুসারে) তা হল খসড়া বিয়ার। কিভাবে একটি বিন্দু খুলতে? প্রস্তাবিত পদক্ষেপে অবশ্যই বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ কারণগুলির একটি মূল্যায়ন অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে যা এন্টারপ্রাইজকে প্রভাবিত করে৷

বাহ্যিক কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:

1. সুযোগ: খসড়া বিয়ার ব্যবসার ক্ষেত্রে প্রতিযোগিতার উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি, আপনার এলাকার অঞ্চলে একটি খুচরা নেটওয়ার্কের বিকাশের সম্ভাবনা।
2. হুমকি: প্রতিযোগিতার উচ্চ স্তর, উল্লেখযোগ্য আইনি বিধিনিষেধকর্তৃপক্ষ), জনসংখ্যার মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রচার, কম দামে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির জন্য কাছাকাছি খুচরা দোকানগুলির প্রাপ্যতা, মানের মান পূরণের প্রয়োজনীয়তা৷

ব্যবসা বিকাশকে প্রভাবিত করে এমন অভ্যন্তরীণ কারণগুলির জন্য, শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি এখানে আলাদা করা যেতে পারে। আগেরগুলোর মধ্যে রয়েছে ভোক্তাদের জন্য অনুকূল মূল্য, মানসম্পন্ন পণ্যের প্রাপ্যতা, গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য বিজ্ঞাপনের সুযোগ, পণ্যের বিস্তৃত পরিসর, একটি উচ্চ স্তরের পরিষেবা, নিয়মিত গ্রাহকদের জন্য ডিসকাউন্টের ব্যবস্থা এবং বিক্রিত পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে এমন শংসাপত্র।

এই ক্ষেত্রে অভিজ্ঞতার অভাব এবং উপস্থাপিত পণ্যের সংকীর্ণ পরিসরে স্টার্ট-আপ উদ্যোক্তাদের দুর্বলতাগুলি নিজেকে প্রকাশ করতে পারে। অবশ্যই, একটি খসড়া বিয়ার ব্যবসা শুরু করার জন্য গুরুতর কাজ প্রয়োজন হবে। বড় জরিমানা এড়াতে, একজন নবীন উদ্যোক্তাকে অবশ্যই বর্তমান আইনের মৌলিক নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে৷

খোলার সময়

একটি খসড়া বিয়ার ব্যবসায়িক পরিকল্পনার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলির মধ্যে একটি হল অপারেশন মোড। এটি মনে রাখা উচিত যে 23:00 থেকে 08:00 পর্যন্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রি নিষিদ্ধ। যাইহোক, এই বিধিনিষেধ ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। তবে এখানেও বিশেষ যত্ন নিতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের অঞ্চলে, কিছু বিধিনিষেধ প্রযোজ্য হতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, সেন্ট পিটার্সবার্গে 22:00 থেকে 11:00 পর্যন্ত অ্যালকোহল বিক্রি করা নিষিদ্ধ। কিছু জায়গায় সীমিতপৃথক দিনে খুচরা বাণিজ্য। এই নিয়ম লঙ্ঘনের জন্য জরিমানা বেশ গুরুতর - 5 থেকে 10 হাজার রুবেল পর্যন্ত। এছাড়াও, আইন অনুসারে, আপনার কাছ থেকে অবৈধভাবে বিক্রি হওয়া পণ্য বাজেয়াপ্ত করা যেতে পারে৷

আপনি একটি কাজের সময়সূচী তৈরি করার পরে, আপনি কাজের ঘন্টার সংখ্যা গণনা করতে পারেন। প্রতি সপ্তাহে আনুমানিক 98টি হবে৷

আপনি যদি 24-ঘন্টা স্থাপনা খুলতে চান তবে আপনাকে টেবিল এবং চেয়ার দিয়ে সজ্জিত করতে হবে। তারপর এটি একটি পাবলিক ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজ হিসাবে বিবেচিত হবে। বিয়ার ছাড়াও, এই ক্ষেত্রে, ভাণ্ডারে বিভিন্ন স্ন্যাকসও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। যথা: স্যান্ডউইচ, স্মোকড ফিশ, ক্রাউটন এবং বিভিন্ন স্ন্যাকস। ঘরের আকার বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। মান অনুযায়ী খসড়া বিয়ার ইনস্টলেশন কমপক্ষে 50 বর্গ মিটার এলাকা সহ কক্ষে স্থাপন করা আবশ্যক। গ্রামীণ এলাকায় অবস্থিত প্রতিষ্ঠানের জন্য, এই মান অর্ধেক করা হয়েছে।

একটি খসড়া বিয়ার শপ খোলার সর্বোত্তম সময় বসন্তের শেষের দিকে - গ্রীষ্মের শুরুতে। এই সময়ে এবং শরৎ পর্যন্ত পানীয়ের চাহিদার শীর্ষে পড়ে।

আইনি

এরা কি? একটি খসড়া বিয়ার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অবশ্যই এন্টারপ্রাইজের আইনি রূপকে সংজ্ঞায়িত করতে হবে। এখানে একটি পছন্দ আছে: স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা বা এলএলসি।

এই ক্ষেত্রে OKVED কোডগুলি নিম্নরূপ হতে পারে:

• 52.2 - অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং তামাক সহ খাদ্য পণ্যের খুচরা বিক্রয়;
• 52.25.12 - বিয়ার খুচরা।

একটি কর ব্যবস্থা নির্বাচন করার সময়, সম্ভব হলে UTII বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাস্তবসম্মতভাবে, OSNO এর ব্যবহার এবংUSN UTII এর সুবিধা হল CCP ব্যবহার করতে অস্বীকার করার সম্ভাবনার মধ্যে। অন্যান্য ক্ষেত্রে, এর ব্যবহার বাধ্যতামূলক হবে। UTII এর সাথে, উদ্যোক্তা তার ক্লায়েন্টদের কঠোর রিপোর্টিং ফর্ম প্রদান নিশ্চিত করতে বাধ্য।

একটি খসড়া বিয়ার আউটলেট খোলার আগে আমার আর কী যত্ন নেওয়া উচিত? ব্যবসা শুধুমাত্র ফায়ার ইন্সপেক্টরেট, SES এবং Rospotrebnadzor থেকে উপযুক্ত অনুমতি নিয়ে পরিচালিত হতে পারে। আপনি যদি কাজের প্রক্রিয়ায় একটি CCP ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনাকে প্রথমে ট্যাক্স কর্তৃপক্ষের সাথে এটি নিবন্ধন করতে হবে। ব্যাঙ্ক ট্রান্সফারের মাধ্যমে অর্থপ্রদান গ্রহণ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, একটি বর্তমান অ্যাকাউন্ট খোলারও সুপারিশ করা হয়।

অগ্নি নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করুন। রুম একটি অ্যালার্ম এবং অগ্নি নির্বাপক সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত করা আবশ্যক। সমাপ্তি উপকরণ হিসাবে, অ-বিষাক্ত পেইন্ট বা সিরামিক টাইলস ব্যবহার করা ভাল। এছাড়াও, প্রতিষ্ঠানের সকল কর্মচারীদের হাতে স্বাস্থ্য বই আছে এবং সময়মতো পরীক্ষা করানো নিশ্চিত করুন। 2016 সাল থেকে, অ্যালকোহল ঘোষণা একটি বাধ্যতামূলক প্রয়োজন৷

আপনি একটি খসড়া বিয়ার স্টোর খোলার সিদ্ধান্ত নিলে এই সমস্ত প্রয়োজনীয়তাগুলি আপনাকে বিবেচনা করতে হবে না৷ কীভাবে একটি ব্যবসাকে সঠিকভাবে সাজানো যায়, আপনাকে কী নির্দেশাবলী, GOSTs এবং SNiPs অনুসরণ করতে হবে - আপনাকে এই বিষয়গুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বুঝতে হবে।

বিপণন এবং বিজ্ঞাপন

এই দিকটিকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া উচিত। কিভাবে একটি খসড়া বিয়ার দোকান খুলতে? ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় অবশ্যই নিবন্ধনের বিষয়টি অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবেপ্রতিষ্ঠান অনেকে মনে করেন এটি একটি গৌণ বিষয়। কিন্তু এটা একেবারেই সত্য নয়। ট্রাফিক আপনার স্থাপনা দেখতে কেমন তার উপর নির্ভর করবে. কমপক্ষে একটি ছোট প্রসাধনী মেরামত করতে ভুলবেন না। পরিবেশটি মনোরম হওয়া উচিত, এক গ্লাস বিয়ার এড়িয়ে যাওয়ার জন্য উপযোগী। এর জন্য শুধু টেবিল-চেয়ার বসানোই যথেষ্ট হবে না। অভ্যন্তরটি আলংকারিক উপাদানগুলির সাথে সম্পূরক হতে পারে যা প্রতিষ্ঠার মেজাজকে জোর দেয়।

এছাড়াও আপনার স্টোর সাইনের ডিজাইন সম্পর্কে চিন্তা করুন। এটি নিজের দিকে মনোযোগ আকর্ষণ করার জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত। নামটাও গুরুত্বপূর্ণ। এটি আকর্ষণীয় এবং অসামান্য হওয়া উচিত।

একটি বিপণন প্রচারাভিযানের প্রস্তুতির পরিপ্রেক্ষিতে, ড্রাফ্ট বিয়ার বিক্রয় একটি বরং নির্দিষ্ট ধরণের ব্যবসা৷ মিডিয়াতে কোম্পানির বিজ্ঞাপন দেওয়া খুব ব্যয়বহুল এবং অদক্ষ হবে। তাহলে কি করবেন?

এই ধরনের বিজ্ঞাপন ব্যবহার করে দেখুন:

1. আউটডোর: সবচেয়ে কার্যকর প্রকারের একটি। এটি অবশ্যই সেই এলাকায় অবস্থিত যেখানে দোকানটি অবস্থিত। এতে চিহ্নের নকশা, ভবনের সম্মুখভাগও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এমনভাবে আলোক ব্যবস্থা নিয়ে চিন্তা করুন যাতে অন্ধকারেও সম্ভাব্য ক্রেতারা সহজেই সঠিক জায়গায় তাদের পথ খুঁজে পেতে পারেন।
2. বিভিন্ন প্রচার চালাচ্ছে, কুপন ডিসকাউন্ট। উদ্বোধনের আগে অবিলম্বে অনুরূপ বিজ্ঞাপন প্রচার করা যেতে পারে। আপনি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ কেনার সময় বিভিন্ন কুপন ইস্যু করতে পারেন বা একটি ক্রমবর্ধমান ডিসকাউন্ট সিস্টেম বিবেচনা করতে পারেন।
3. অতিরিক্ত প্রদানের জন্য পণ্য সরবরাহকারীদের সাথে আলোচনা করার চেষ্টা করুনবিজ্ঞাপন. অনেকে বিনামূল্যে এই ধরনের উপকরণ প্রদান করে। এগুলি হতে পারে কাপ হোল্ডার বা সংশ্লিষ্ট ব্র্যান্ডের প্রতীক সহ অ্যাশট্রে৷
4. একটি অতিরিক্ত এলাকা সংগঠিত করুন, যেমন বেঞ্চ এবং ছাতা সহ গ্রীষ্মকালীন টেরেস।

উপরে তালিকাভুক্ত বিজ্ঞাপনের প্রকারগুলি ব্যবহার করে, আপনি সহজেই আপনার খসড়া বিয়ার শপের প্রচার করতে পারেন।

আয়

যারা একটি খসড়া বিয়ার শপ খুলতে চান তাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলির মধ্যে একটি হল লাভ। এই প্রশ্ন খুবই অস্পষ্ট। এটা সব আপনার চয়ন বিয়ার ব্র্যান্ড উপর নির্ভর করে. গড়ে, গার্হস্থ্য পানীয়ের মার্কআপ 100%। আমদানিকৃত পণ্যের জন্য, এটি প্রায় 30%। সুতরাং, আপনি যদি প্রধানত দেশীয় বিয়ার ব্যবসা করতে যাচ্ছেন, আপনি একটি বড় লাভ করতে পারেন৷

অনেকেই গণনা সহ একটি খসড়া বিয়ার স্টোরের ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় আগ্রহী। দৈনিক অপারেশন থেকে আয় প্রতি মাসে 450 হাজার রুবেল হতে পারে। এটি এমনকি একটি মোটামুটি ছোট দোকানের জন্য একটি বাস্তব চিত্র। আপনি যদি খাবারের সাথে আপনার পণ্যের পরিসর বাড়ান, তাহলে আপনি আপনার লাভ বাড়াতে পারেন।

উৎপাদন পরিকল্পনা

কাজের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জামের দিকে মনোযোগ দেওয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

এই তালিকায় সাধারণত অন্তর্ভুক্ত থাকে:

1. কুলার: পানীয়টি সঠিক তাপমাত্রায় রাখতে হবে।
2. ট্যাপ ইনস্টল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
3. কাউন্টার।
4. কেগ: সরবরাহকারীর কাছ থেকে পানীয় পরিবহনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই ধরনের পাত্রে, বিয়ার খোলার মুহূর্ত পর্যন্ত তার গুণাবলী ভালভাবে ধরে রাখে।
5. বিয়ারকলাম: বিয়ার ঢালতে সাহায্য করে এবং একটি আলংকারিক কার্য সম্পাদন করে৷
6. ড্রিপ বক্স।
7. বিয়ারের কল: আপনি যদি গ্লাসে বিয়ার ঢালার পরিকল্পনা না করেন তবে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন৷
8. হোস।
9. গ্যাসের বোতল: কেগ থেকে বিয়ার ঢালার জন্য প্রয়োজনীয়।
10. রিডুসার: সিলিন্ডারে প্রয়োজনীয় স্তরের চাপ বজায় রাখার জন্য দায়ী।
11. রেফ্রিজারেটর: বিয়ার এবং অন্যান্য পণ্য সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজন।

আপনি নিজেই দেখতে পাচ্ছেন, একটি খসড়া বিয়ার স্টোর খুলতে অনেক সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে৷ যাইহোক, আপনার খরচ খুব দ্রুত পরিশোধ করা হবে. কিছু ক্ষেত্রে, ফেনাযুক্ত পানীয় সরবরাহকারীরা সরাসরি সরঞ্জাম সরবরাহ করতে পারে৷

আনুমানিক গণনা

তাহলে, আপনার আনুমানিক কত লাগবে?

পরবর্তী, এখানে গণনা সহ একটি আনুমানিক খসড়া বিয়ার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা রয়েছে:

1. IP নিবন্ধনের জন্য খরচ - 800 রুবেল৷
2. প্রাঙ্গণের প্রসাধনী মেরামত - 40 হাজার রুবেল।
3. চেয়ার এবং টেবিল কেনার জন্য খরচ - 15 হাজার রুবেল।
4. একটি চিহ্নের অলঙ্করণ - 30 হাজার রুবেল।
5. বিজ্ঞাপন খরচ - 15 হাজার রুবেল৷
6. প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ক্রয় - 180 হাজার রুবেল।
7. বিয়ার এবং স্ন্যাকস ক্রয় - 100 হাজার রুবেল৷

মোট, প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনাকে আনুমানিক 380,800 রুবেল খরচ করতে হবে।

আসুন বিবেচনা করা যাক ভবিষ্যতে আমাদের জন্য কী খরচ অপেক্ষা করছে:

1. ঘরের ভাড়া - ২৫ হাজার রুবেল।
2. কর্মচারীদের বেতন - 100 হাজার রুবেল৷
3. কাঁচামাল - 225 হাজার রুবেল।
4. বিজ্ঞাপন খরচ - ৫ হাজার রুবেল৷

মাসিক খরচ - ৩৫৫ হাজার রুবেল।

করের আগে লাভ - 95 হাজার রুবেল৷

করের পরিমাণ ১৪,২৫০ রুবেল।

লাভ পেয়েছে - ৮০,৭৫০ রুবেল৷

এইভাবে, ব্যবসার লাভ হবে প্রায় 18%। এই চিত্রটি বেশ গ্রহণযোগ্য বলে মনে করা হয়। পেব্যাক হল: 380800/80750=4.71, অর্থাৎ, প্রায় 5 মাস পরে, উদ্যোক্তা বিনিয়োগকৃত অর্থ ফেরত দিতে এবং লাভ করা শুরু করতে সক্ষম হবেন।

ঝুঁকি

ড্রাফ্ট বিয়ারের মতো পণ্য বিক্রি করে এমন একটি প্রতিষ্ঠান কি সর্বদা সফল হবে? ব্যবসার সবসময়ই অনেক ঝুঁকি থাকে।

এই ধরনের একটি এন্টারপ্রাইজের জন্য, তারা নিম্নরূপ হবে:

• মৌসুমি: ঠান্ডা ঋতুতে খসড়া বিয়ারের চাহিদা তীব্রভাবে কমে যায়। লাভের বড় ওঠানামা এড়াতে গরম পেস্ট্রি, স্যান্ডউইচ, হট ডগ এবং ওয়ার্মিং ড্রিংকগুলি শীতকালে ভাণ্ডারে যোগ করা উচিত৷
• বেভারেজ শেল্ফ লাইফ: লাইভ বিয়ার বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা যাবে না। কিছু জাত 5 দিন পরে তাদের আসল স্বাদ হারায়। আপনি যদি ভুলভাবে পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনি সমস্ত উপলব্ধ কাঁচামালের অর্ধেক হারানোর ঝুঁকি নিয়ে থাকেন। প্রথমে, ছোট ব্যাচে বিয়ার অর্ডার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যখন আপনি চাহিদার মাত্রা মূল্যায়ন করেন এবং কোন জাতের চাহিদা সবচেয়ে বেশি তা নির্ধারণ করেন, আপনি পরবর্তী ব্যাচ অর্ডার করতে পারেন।
• নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষের দ্বারা দৃঢ় প্রয়োগ: মদ ব্যবসার প্রয়োজনীয়তা এবং প্রবিধানগুলির সাথে অ-সম্মতি উল্লেখযোগ্য জরিমানা হতে পারে। আপনার কার্যক্রম সম্পূর্ণরূপে পরিচালনা করার চেষ্টা করুনপ্রযোজ্য আইন অনুযায়ী।

নিয়োগ

আপনি যদি একটি খসড়া বিয়ার ব্যবসা শুরু করতে চান তবে আরেকটি সমস্যা যা আপনাকে কাজ করতে হবে তা হল নিয়োগ। দোকানটি পূর্ণ ক্ষমতায় চালানোর জন্য, আপনার পুরো কর্মচারীর প্রয়োজন হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটিতে দুই ক্যাশিয়ার, একজন ক্লিনার, একজন নিরাপত্তা প্রহরী এবং একজন হিসাবরক্ষক থাকে। এই ব্যবসার সবচেয়ে কঠিন কাজ হল সৎ বিক্রেতা খুঁজে পাওয়া। যেসব উদ্যোক্তাদের বিয়ার স্টোর ব্যবসা চালানোর কিছু অভিজ্ঞতা আছে তারা কর্মীদের প্রতারণার সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি সম্পর্কে সচেতন।

এর মধ্যে রয়েছে:

1. অপূরণ: এই ক্ষেত্রে, মালিক বিক্রিত ব্যারেল থেকে তার আয় পাবেন, কিন্তু যে ক্রেতা আন্ডারফিলিং আবিষ্কার করেছেন তার সাথে কেলেঙ্কারি পুরো প্রতিষ্ঠানের সুনামকে প্রভাবিত করতে পারে।
2. সিস্টেমটির সময়মত ফ্লাশিংয়ের অভাব: যদি বিক্রেতা টেকনিশিয়ানের সাথে একমত হন এবং শুধুমাত্র কাগজে একটি সিস্টেম ফ্লাশ জারি করেন, তাহলে নিষ্কাশন করা বিয়ারটি লিখে বিক্রি করা হবে। ফলস্বরূপ, পানীয় একটি টক স্বাদ অর্জন করতে পারে, যা গ্রাহকদের বিচ্ছিন্ন করবে।
3. সুইচিং: বোতলজাত কেরানি একটি সস্তা পণ্যের জন্য দামী পানীয়ের একটি পিপা অদলবদল করে৷
4. সেটআপ: বিক্রেতা তার ব্যারেল থেকে বিয়ার বিক্রি করেন। সমস্ত খরচ উদ্যোক্তা বহন করে, এবং লাভ দোকানের কর্মচারীর কাছে যায়।
5. পালা: প্রায়শই বিক্রেতারা ভলিউম বাড়ানোর জন্য তাদের বিয়ারকে পানি দিয়ে পাতলা করে।

এই সমস্ত সমস্যা এড়াতে, কয়েকটি সহজ সুপারিশ সাহায্য করবে:

1. ড্রাফ্ট বিয়ার স্টোরে একটি সিসিটিভি সিস্টেম ইনস্টল করুন।
2. পণ্য গ্রহণের সময় এটির ওজন নিশ্চিত করুন।
3. প্রতিটি শিফটের পরে ইনভেন্টরি নিন।
4. একটি শক্তিশালী কুলিং ইউনিট কিনুন যা পানীয়টিকে টক হতে বাধা দেয়।
5. জলের নমুনা সেট আপ করুন। এটি গ্রাহকদের স্বাধীনভাবে তাদের পানীয়ের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার অনুমতি দেবে৷
6. ব্যবসা করা থেকে দূরে থাকুন। যতটা সম্ভব সক্রিয়ভাবে সমস্ত প্রক্রিয়ায় অনুসন্ধান করার চেষ্টা করুন৷

ব্যবসা প্রস্তুত

আজকাল অনেকেই তাদের নিজস্ব মদের ব্যবসা শুরু করতে চায়। এটি একটি প্রস্তুত ব্যবসা কিনতে সম্ভব? ইতিমধ্যে একটি কার্যকরী সংস্করণে একটি খসড়া বিয়ার শপ কেনা সত্যিই সম্ভব। যাইহোক, একটি চুক্তি করতে তাড়াহুড়ো করবেন না. সম্ভবত তারা শুধু আপনাকে প্রতারিত করতে চায়। প্রায়শই এইভাবে, অসাধু উদ্যোক্তারা কেবল একটি ব্যবসা থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার চেষ্টা করে যা তাদের উষ্ণ মৌসুমের 2-4 মাসে আয় এনেছিল এবং শীতকালে অলাভজনক হয়ে ওঠে।

এখানে বিবেচনা করার জন্য অনেকগুলি কারণ রয়েছে৷ প্রথমে, জায়গাটিতে প্রয়োজনীয় ট্রাফিক আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। দ্বিতীয়ত, দামের মধ্যে ঠিক কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তা উল্লেখ করুন। কখনও কখনও একটি প্রস্তুত-তৈরি খসড়া বিয়ার ব্যবসায় কেবল ক্রিয়াকলাপ পরিচালনা এবং প্রাঙ্গণের মালিকদের জানার জন্য নথি স্থানান্তর জড়িত থাকে। এই জাতীয় বারের জন্য সরঞ্জামগুলি পণ্য সরবরাহকারীর দ্বারা বিনামূল্যে সরবরাহ করা যেতে পারে৷

একটি তৈরি খসড়া বিয়ার ব্যবসা কেনার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, সমস্ত কারণের মূল্যায়ন করতে ভুলবেন না। সম্ভবত স্ক্র্যাচ থেকে একটি ব্যবসা শুরু করা অনেক সহজ এবং আরও লাভজনক হবে৷

রিভিউ

আপনার কি একটি খসড়া বিয়ার ব্যবসা শুরু করা উচিত? উদ্যোক্তাদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া সাহায্য করবেআপনি এই বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন। আপনি যদি সঠিকভাবে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আঁকেন, মূল পয়েন্টগুলি নিয়ে চিন্তা করুন এবং সম্ভাব্য লাভ সঠিকভাবে গণনা করুন, শেষ পর্যন্ত আপনি একটি সম্পূর্ণ লাভজনক উদ্যোগ পেতে পারেন। প্রাথমিক পর্যায়ে অনেক নবীন ব্যবসায়ী সমস্ত প্রয়োজনীয় নথি সম্পাদনে অসুবিধার সম্মুখীন হন। যাইহোক, আজ ছোট ব্যবসার জন্য আইনি সহায়তায় বিশেষজ্ঞ অনেক কোম্পানি আছে। একটি ফি জন্য, তারা আপনাকে সঠিকভাবে সমস্ত প্রয়োজনীয় নথি সম্পূর্ণ করতে সাহায্য করবে। আপনি তৃতীয় পক্ষের সংস্থার কাছে হিসাবরক্ষণ অর্পণ করতে পারেন। এতে ব্যবসা করা অনেক সহজ হবে।

উপসংহার

আজকের ড্রাফ্ট বিয়ার বিক্রি একটি মোটামুটি সাধারণ ধরনের ব্যবসা। যাইহোক, অন্য যে কোন ব্যবসার মত, এর সুবিধা এবং অসুবিধা আছে। সুবিধার মধ্যে উচ্চ লাভজনকতা এবং দ্রুত পরিশোধ অন্তর্ভুক্ত। এই ব্যবসার অসুবিধা হল মৌসুমীতা। এছাড়াও, অ্যালকোহলযুক্ত পণ্য বিক্রয়ে বিশেষজ্ঞ যেকোন প্রতিষ্ঠান সর্বদা তত্ত্বাবধায়ক কর্তৃপক্ষের কাছে বিশেষ আগ্রহের বিষয়। আপনি যদি এমন একটি নির্দিষ্ট পণ্য বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নেন তবে এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

অনেকেই বিশ্বাস করেন যে আপনি যদি একটি তৈরি ব্যবসা - একটি খসড়া বিয়ার স্টোর কিনলে সমস্ত অসুবিধা এড়ানো যায়। আউটলেট বিক্রয় এর অলাভজনকতার সাথে যুক্ত হতে পারে। অতএব, এই ধরনের একটি বিকল্প বিবেচনা করার আগে, সমস্ত কারণের মূল্যায়ন করতে ভুলবেন না।