বিভিন্ন উপায়ে ইনকিউবেশনের আগে ডিম প্রক্রিয়াকরণ

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

গৃহপালিত হাঁস-মুরগি পালনকে সবচেয়ে লাভজনক এবং দ্রুত পরিশোধের ব্যবসা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। অতএব, অনেক মানুষ এই কার্যকলাপ নিযুক্ত করা শুরু. তবে অনভিজ্ঞ কৃষকদের নানা সমস্যায় পড়তে হয়। এই নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি শিখবেন কেন এবং কীভাবে ডিমগুলিকে হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়৷

প্রি-ডিইনফেকশন কিসের জন্য?

আসুন শুধু বলি যে এটি আসলেই একটি বৈধ প্রয়োজন। ডিমের প্রাক-চিকিৎসা আপনাকে স্বাস্থ্যকর গবাদি পশুর ফলন বাড়াতে এবং ডিমের বাচ্চাদের সব ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে দেয়। প্রাপ্তবয়স্কদের উপসর্গবিহীন রোগ শেলটির সম্পূর্ণ বিশুদ্ধতা দেয় না।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একটি নির্দিষ্ট রোগের কার্যকারক এজেন্টগুলিকে বিষ্ঠার সাথে বিচ্ছিন্ন করা হয়। এছাড়াও, কৃমির ডিম প্রায়শই পাখির বর্জ্য পদার্থে থাকে। এটি জলপাখি এবং হাঁসের জন্য বিশেষভাবে সত্য। এই পাখিগুলোই টার্কি বা মুরগির চেয়ে ডিমের ফোঁটা দিয়ে বেশি দূষিত করে।

গৃহ প্রযুক্তি

আসুন এখনই একটা রিজার্ভেশন করা যাক যে ডিমগুলিকে ইনকিউবেটরে রাখার আগে পারক্সাইড দিয়ে চিকিত্সা করাই জীবাণুমুক্ত করার একমাত্র সম্ভাব্য পদ্ধতি নয়। বাড়িতে, এই জাতীয় উদ্দেশ্যে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি সমাধান প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। একটি প্রাক-প্রস্তুত ট্যাঙ্কে জল ঢেলে দেওয়া হয়, যার তাপমাত্রা প্রায় ত্রিশ ডিগ্রি। ডিমগুলোকে যদি ঠাণ্ডা তরলে ডুবিয়ে রাখা হয়, তাহলে সেগুলোর বিষয়বস্তু সঙ্কুচিত হবে।

পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট একটি বাটি উষ্ণ জলে যোগ করা হয় এবং স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি সমৃদ্ধ গোলাপী আভা একটি তরল পেতে হবে। এর পরে, ডিম এতে ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে। এটি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে করা উচিত। পাঁচ মিনিটের জন্য দ্রবণে রাখুন। এর পরে, নরম ময়লা একটি পুরানো টুথব্রাশ দিয়ে মুছে ফেলা হয়, ডিমগুলি সাবধানে একটি শুকনো, পরিষ্কার কাপড়ে রাখা হয় এবং সেগুলি থেকে জল বের হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা হয়। ডিমের প্রক্রিয়াকরণ সম্পন্ন হওয়ার পর, সেগুলো ক্যাসেটে রাখা যেতে পারে।

শিল্প জীবাণুমুক্তকরণ

বড় উদ্যোগে, ইনকিউবেশনের আগে হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে ডিমের চিকিত্সা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই জন্য, একটি দেড় শতাংশ সমাধান ব্যবহার করা হয়। এতে রাখা ডিমগুলো সেখানে পাঁচ মিনিট বয়সী থাকে। তারপর সেগুলো বের করে, উষ্ণ পরিষ্কার জলে ধুয়ে শুকানো হয়।

পেরক্সাইড দ্রবণটি ডিমের চেয়ে সামান্য গরম রাখা গুরুত্বপূর্ণ। জীবাণুনাশক তরলের সর্বোত্তম তাপমাত্রা 35-40 ডিগ্রি। পারক্সাইড ছাড়াও, "পারসিন্টাম" এবং "ডিওক্সন" নিজেদেরকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে।প্রক্রিয়াকরণ অত্যন্ত যত্ন সহকারে সম্পন্ন করা আবশ্যক, কারণ শেলকে আবৃত করে এমন ফিল্মটি ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি সবসময় থাকে। এই ধরনের অসাবধানতার ফলে ভ্রূণে বাতাস যেতে পারে এমন গর্ত আটকে যেতে পারে।

বুকমার্ক করার জন্য সাধারণ সুপারিশ

ডিমগুলির প্রাক-চিকিত্সা সম্পন্ন হওয়ার পরে, সেগুলিকে ইনকিউবেটরে রাখা যেতে পারে। তদুপরি, মুরগি সন্ধ্যায়, হাঁস - সকালে পাড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই উদ্দেশ্যে প্রায় একই আকারের ডিম বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পাড়ার আগে, আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে যতক্ষণ না তারা একটু গরম হয়। ঠাণ্ডা ডিম ইনকিউবেটরে রাখা উচিত নয়। অন্যথায়, শেলটিতে আর্দ্রতা সংগ্রহ করা শুরু হতে পারে। অতএব, ডিমের প্রাক-চিকিত্সা শেষ হওয়ার পরে, তাদের একটি উষ্ণ ঘরে আনা উচিত, যেখানে বাতাস 25-27 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয় এবং সেখানে আট ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। উচ্চ তাপমাত্রায়, ভ্রূণ ভুলভাবে বিকশিত হতে পারে।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ইনকিউবেশন দ্রুত শুরু হয়। প্রথম ওয়ার্ম-আপে চার ঘণ্টার বেশি সময় নেওয়া উচিত নয়। একই কারণে, ট্রেটি জলে ভরা হয়, যার তাপমাত্রা প্রায় 40-42 ডিগ্রি।

ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাকের সংক্রমণে আক্রান্ত ডিম ইনকিউবেটরে রাখা উচিত নয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত নির্বাচিত নমুনার সঠিক আকৃতি আছে। তাদের বেল্ট, বৃদ্ধি এবং খুব ভঙ্গুর শেল থাকা উচিত নয়। এই ধরনের নমুনা থেকে ভালো সন্তান পাওয়া যাবে না।

এটাও মনে রাখতে হবে যে শুধুমাত্র তাজাডিম যা এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়নি। নির্বাচিত নমুনার গুণমান একটি ওভোস্কোপ দ্বারা পরীক্ষা করা হয়, যা আপনাকে শেলকে আলোকিত করতে দেয়। ডিমের বয়স বায়ু চেম্বারের অবস্থা দ্বারা নির্ধারিত হয়। ইনকিউবেশনের জন্য উপযুক্ত নমুনাগুলিতে, এর আকার দুই থেকে পাঁচ মিলিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়।