সার অ্যামোনিয়াম সালফেট - নাইট্রোজেন এবং সালফারের প্যান্ট্রি

2026 লেখক: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:30

সিনথেটিক অ্যামোনিয়াম সালফেট হল একটি নাইট্রোজেন-সালফার সার যাতে 24% সালফার এবং 21% নাইট্রোজেন থাকে। বাহ্যিকভাবে, এটি একটি সাদা স্ফটিক লবণের মতো, যা জলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয় এবং রাসায়নিকভাবে নিরপেক্ষ। অ্যামোনিয়াম সালফেটের একটি দুর্বল হাইগ্রোস্কোপিসিটি রয়েছে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের সময় এটি প্রবাহযোগ্যতা বজায় রেখে কেক করে না। এবং এটিতে থাকা পদার্থের মান অত্যধিক মূল্যায়ন করা কঠিন। একই নাইট্রোজেন উদ্ভিদের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। এটি যথাযথভাবে খনিজ সারের মধ্যে নেতা হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং উদ্ভিদের পুষ্টিতে গুরুত্বের দিক থেকে সালফারকে তৃতীয় স্থান দেওয়া যেতে পারে, যেহেতু ফসফরাস দ্বিতীয় স্থান দখল করে।

অ্যামোনিয়াম সালফেট একটি সার যা সব ধরনের ফসলের জন্য উপযোগী। যখন প্রয়োগ করা হয়, এটি সমস্যা ছাড়াই জলে দ্রবীভূত হয় এবং তারপরে এটি গাছপালা দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়। উপরন্তু, এটি নিষ্ক্রিয় এবং এমনকি উচ্চ আর্দ্রতা সঙ্গে এটি মাটি থেকে ধুয়ে হয় না। আর এই সারের কার্যকারিতা ইউরিয়া ও অ্যামোনিয়ার চেয়ে কম নয়সল্টপেটার কিন্তু যদি আমরা এর কিছু ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য (অদহনশীলতা, বিস্ফোরণ নিরাপত্তা, নন-কেকিং) এবং খরচ বিবেচনা করি, তাহলে অ্যামোনিয়াম সালফেট তার "প্রতিদ্বন্দ্বীদের" তুলনায় অনেক বেশি লাভজনক হবে। এছাড়াও এই সারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল সালফার, যা উদ্ভিদের জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি প্রোটিন এবং অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন মেথিওনিন এবং সিস্টাইন এর অংশ। এটি ভিটামিন এবং তেলেও উপস্থিত।

এই বিষয়ে, অ্যামোনিয়াম সালফেট উদ্ভিদের রেডক্স প্রক্রিয়াগুলির পাশাপাশি এনজাইম এবং প্রোটিন বিপাকের সক্রিয়করণের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার সংশ্লেষণের প্রাথমিক পণ্যটি হল সালফারের অক্সিডাইজড ফর্ম।. এবং যদি এটি পর্যাপ্ত না হয়, তবে প্রোটিনের সংশ্লেষণ বিলম্বিত হয় এবং উদ্ভিদে তথাকথিত সালফার অনাহার শুরু হয়, যা এর বৈশিষ্ট্যে নাইট্রোজেন অনাহারের মতো। একই সময়ে, কৃষি ফসল বিকাশে স্থগিত হয়, তাদের কান্ড লম্বা হয় এবং পাতা হ্রাস পায়। সত্য, পরেরটি মারা যায় না, তবে ফ্যাকাশে রঙ নেয়। এবং গবেষণায় দেখানো হয়েছে, এটি সালফারের অভাব যা নাইট্রোজেন বিপাকের লঙ্ঘন ঘটায়। এবং আপনি যদি অ্যামোনিয়াম সালফেট যোগ করেন তবে আপনি এটি এড়াতে পারেন। সার এটি সালফারের অভাব পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।

কৃষকরা এও জানেন যে নাইট্রোজেন সারের অত্যধিক ব্যবহার পরিবেশগত সমস্যার কারণ হতে পারে, বিশেষ করে যদি তারা সুষম পুষ্টি না হয়। এটি পৃষ্ঠ এবং ভূগর্ভস্থ জলের দূষণ, পণ্যের বর্জ্য হতে পারে। এছাড়াও ইউরিয়া এবং নাইট্রেটেসার, নাইট্রোজেনের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি (30% পর্যন্ত), যা লিচিং এবং ডিনাইট্রিফিকেশনের কারণে ঘটে। এবং অ্যামোনিয়াম সালফেট এই ব্যাটারির 3% এর বেশি হারায় না। এটি উল্লেখ করা উচিত যে নাইট্রোজেন এটিতে উদ্ভিদের জন্য সবচেয়ে সহজলভ্য আকারে রয়েছে এবং এটি ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে ফসল গঠনে অংশগ্রহণ করে।

এছাড়া, অ্যামোনিয়াম সালফেট খড় পুনর্ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়। এটি করতে গিয়ে এটি একটি সারে পরিণত হয়। অর্থাৎ, এটি প্রতি টন খড়ের জন্য 10 কিলোগ্রাম মাত্রায় ফসলের অবশিষ্টাংশের সাথে মাটিতে প্রয়োগ করা হয়। একই সময়ে, এটি ফাইবারের ত্বরিত পচনে অবদান রাখে। এই বিষয়ে, একই সময়ে বেশ কয়েকটি সমস্যা সমাধান করা হয় - মাটি অতিরিক্ত সার পায়, খড় ব্যবহার করা হয় এবং পরিবেশ সুরক্ষিত হয়। এবং যদি শস্যের ফসল প্রতি হেক্টরে 20-30 সেন্টার হয়, তবে অ্যামোনিয়াম সালফেট, তাদের পরে অবশিষ্ট খড়ের সাথে একসাথে 40 কিলোগ্রাম নাইট্রোজেন, 18-24 কিলোগ্রাম পটাসিয়াম, 80 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ফসফরাস এবং ফেরত দিতে সক্ষম। মাটিতে 35-45 কেজি সালফার, যা পণ্যগুলিতে প্রোটিনের শতাংশ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।