হোরেকা: এর মানে কি?

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

আতিথেয়তা একটি মূল্যবান গুণ যা ব্যতিক্রমী শিক্ষিত ব্যক্তিদের মধ্যে অন্তর্নিহিত। উত্তম আচার-ব্যবহার, বিশেষ শিক্ষা এবং কর্মীদের বন্ধুত্ব, সেইসাথে উচ্চ স্তরের পরিষেবা হোরেকা ব্যবসার অবিরাম সঙ্গী৷

এটা কি এবং কিভাবে বুঝবেন?

আসলে, বরং সুরেলা শব্দ "আতিথেয়তা" হল HoReCa সংক্ষেপের সারাংশ। মূলত, এই ধারণাটি হোটেল এবং রেস্টুরেন্ট ব্যবসার অন্তর্নিহিত। ক্যাফে, বার এবং বিভিন্ন ভোজনরসিক আতিথেয়তা শিল্পের সাথে জড়িত বলে মনে করা যেতে পারে। ব্যবসার আধুনিক দিকনির্দেশের একটি প্রাথমিক সংজ্ঞা, যখন প্রশ্ন ওঠে: "হোরেকা, এটি কিসের বিষয়ে?" - এই নিবন্ধে যথাযথ দায়িত্বের সাথে প্রকাশ করা হয়েছে। অতএব, আসুন একসাথে আধুনিক শিল্পের জটিলতাগুলি একবার দেখে নেওয়া যাক এবং নতুন পাওয়া শব্দ "হোরেকা" এর অর্থ আরও সঠিকভাবে নির্ধারণ করি৷

নতুন পরিষেবা নির্দেশনা

প্রথমত, প্রায় সকল পাবলিক ক্যাটারিং পয়েন্ট হোরেকার সংজ্ঞার আওতায় পড়ে, যেহেতু শব্দের সারমর্মটি ঘটনাস্থলেই ক্রয়কৃত পণ্যের সরাসরি ব্যবহারের প্রক্রিয়াকে প্রকাশ করে। অন্য কথায়, তারা যেখানে এটি কিনেছিল, তারা সেখানে খেয়েছিল। অবশ্যই, হোরেকা ব্যবসার প্রধান দিক হল পরিষেবা সরঞ্জামগুলি উন্নত করার একটি ধ্রুবক প্রক্রিয়া, এবংসেইসাথে সেবার মান উন্নত করা। এই সংক্ষেপে একটি মোটামুটি বিস্তৃত প্রয়োগের দিক রয়েছে, প্রায়শই এটি হোটেল মালিক, রেস্তোরাঁ, শেফ এবং একটি নির্দিষ্ট ধরণের পণ্য সরবরাহকারীরা ব্যবহার করেন। হোরেচা - এটা কি? সে সময়ের ফ্যাশন প্রবণতার বহিঃপ্রকাশ নাকি সেবার বাজারের একটি নির্দিষ্ট অংশ জয়ের উপায়? অবশ্যই, উভয়! এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে এই শিল্পটি এমন পণ্যগুলির ব্যবহার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা সবচেয়ে আধুনিক উত্পাদন প্রযুক্তির ফলাফল। উদাহরণস্বরূপ, অন-ট্রেড চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি হওয়া পণ্যগুলি হল, প্রথমত, উচ্চ-মানের এবং পরিবেশ বান্ধব পণ্য। অতএব, আতিথেয়তা শিল্পের সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা কিছু কঠোরভাবে পালন করা নিয়ম মেনে চলে, তাদের খ্যাতিকে মূল্য দেয়৷

গ্রাহকের ইচ্ছাই প্রধান জিনিস!

হোরেকা কার্যক্রমের পরিধি বেশ বিস্তৃত। প্রদত্ত পরিষেবার বৈচিত্র্য আশ্চর্যজনক। "হোরেকা" গোলকের একচেটিয়াতার ভিত্তি বিশেষভাবে প্রতিষ্ঠিত ঐতিহ্য হিসাবে বিবেচিত হয় যা এই বাজার বিভাগের জন্য অনন্য, প্রদত্ত পরিষেবার গুণমান এবং অবশ্যই, পণ্যের আসল বিক্রয়। সূক্ষ্ম এবং, একই সময়ে, সবচেয়ে ঘরোয়া জীবনযাপনের শর্তগুলি শুধুমাত্র হোরেকা-পরিষেবা অনুশীলনকারী হোটেল দ্বারা অফার করা যেতে পারে। হোরেকা শিল্পের রেস্তোরাঁগুলি শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং একচেটিয়াভাবে বাড়িতে রান্না করা খাবার অফার করবে। আপনার সাথে সর্বদা সম্মানের সাথে আচরণ করা হবে এবং আপনার পছন্দ এবং ইচ্ছাকে যথাযথ বিবেচনার সাথে বিবেচনা করা হবে।

উপসংহার

আশা করি, প্রশ্নের উত্তর: "হোরেকা, এটা কি?",আপনি পেয়েছেন, এবং একটি সম্পূর্ণ. আপনাকে যা করতে হবে তা হল ব্যক্তিগতভাবে হোরেকা ব্যবসার বিশ্বাসযোগ্য শ্রেষ্ঠত্বের পূর্ণতা অনুভব করা। একবার স্বাচ্ছন্দ্য এবং স্বাচ্ছন্দ্যের পরিবেশে নিমজ্জিত হওয়ার পাশাপাশি ইতিবাচক মনোভাব এবং অনেক ইতিবাচক থাকার পরে, আপনি অবশ্যই আপনার প্রিয় ক্যাফে বা রেস্তোরাঁয় ঘন ঘন অতিথি হয়ে উঠবেন, যা হোরেকা - আতিথেয়তা শিল্পের অংশ।