চাকার উপর কফি শপ: ব্যবসা পরিকল্পনা। কিভাবে একটি ব্যবসা শুরু করবেন?

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 18:42

আজ, আমরা অনেকেই আমাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করার স্বপ্ন দেখি। এটা ঠিক কিভাবে সঠিক লাভজনক কুলুঙ্গি চয়ন, যাতে বার্ন আউট না? ব্যবসার প্রতিশ্রুতিশীল ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি হল চাকার উপর কফি শপ। এটি এই কারণে যে অনেক লোক প্রতিদিন কয়েক কাপ কফি পান করে। এবং রাস্তার চেয়ে এটি করার সেরা জায়গা কোথায়? এই ব্যবসাটি শুরু করা বেশ সহজ, তবে এটি স্থিতিশীল মুনাফা তৈরি করতে শুরু করার জন্য, এটি পরিষ্কারভাবে একটি ওয়ার্কফ্লো স্থাপন করা প্রয়োজন। তাই চাকার উপর একটি কফি শপ খুলতে আপনার কি করতে হবে? নীচের ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনাকে এই ধারণাটি উপলব্ধি করতে সাহায্য করবে৷

এই ব্যবসা কি?

প্রথমবারের মতো, মোবাইল কফি শপের মতো রাস্তার বাণিজ্য পয়েন্টগুলির একটি ফর্ম্যাট ইউরোপে উপস্থিত হয়েছিল, যেখান থেকে এটি শেষ পর্যন্ত আমাদের দেশে এসেছিল। রাশিয়ায় এই ধরণের ব্যবসা খুব খারাপভাবে বিকশিত হওয়া সত্ত্বেও, ভোক্তারা এই ধরনের বিক্রয় পয়েন্টগুলির সুবিধা এবং ব্যবহারিকতার প্রশংসা করেছেন, তাই চাকার উপর কফি শপ, যার জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনা নীচে দেওয়া হবে, তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। আরো এবং আরো মানুষ.উদ্যোক্তাদের সংখ্যা। এই ধরনের ব্যবসার সুবিধা হল শহরের কফি শপের তুলনায় শুরু করা সহজ এবং ন্যূনতম বিনিয়োগ।

মার্কেট স্টেট

আমরা কীভাবে স্ক্র্যাচ থেকে চাকার উপর একটি কফি শপ খুলতে হয় সে সম্পর্কে কথা বলার আগে, একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা যার জন্য আঁকা খুব সহজ, আপনাকে বাজার অধ্যয়ন করতে হবে এবং এই ব্যবসার কুলুঙ্গির সম্ভাবনাগুলি মূল্যায়ন করতে হবে। পরিসংখ্যান দেখায়, প্রতিটি ব্যক্তি পর্যায়ক্রমে কফি পান করে, তাই এটির জন্য একটি স্থিতিশীল চাহিদা রয়েছে। এইভাবে, অন্যান্য অনেক কুলুঙ্গির তুলনায় এই বাজারের অংশে টিকে থাকা অনেক সহজ৷

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে চাকার উপর কফি শপের বেঁচে থাকা নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে:

• পানীয়ের গুণমান;
• কফি আউটলেট অবস্থান।

এই ধরণের ক্রিয়াকলাপের সুবিধাটি গতিশীলতার মধ্যে রয়েছে। প্রয়োজনে, আপনি আরও বেশি লোকের ট্রাফিক সহ এমন জায়গায় যেতে পারেন, এইভাবে আপনার নিজের বিক্রয় বৃদ্ধি পায়।

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনার মূল ধারণা এবং একটি স্টার্টআপের সারমর্ম

যেকোন ব্যবসায়িক পরিকল্পনার মূল উদ্দেশ্য হল প্রকল্পকে লাভজনক করা।

যদি আপনি চাকার উপর একটি কফি শপের জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা শুরু করতে না জানেন, তাহলে আপনাকে প্রথমে নিম্নলিখিত ডেটার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যা এটি লেখার সময় ব্যবহার করা হবে:

1. কার্যক্রমের ধরন: মোবাইল পয়েন্ট অফ সেলের মাধ্যমে কফি বিক্রি।
2. মালিকানার ফর্ম: স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা।
3. কর ব্যবস্থা: সরলীকৃত।
4. বুককিপিং: স্বয়ং
5. বিক্রয়ের পয়েন্টের সংখ্যা: 1.
6. ভাণ্ডার: বিভিন্ন ধরনের কফি।
7. শুরু মূলধন: 1 মিলিয়ন রুবেল।

একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনার মূল উদ্দেশ্য হল প্রকল্পটি বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ গণনা করা, ব্যবসার সম্ভাব্যতা নির্ধারণ করা, সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি মূল্যায়ন করা এবং পরিশোধের সময়কাল গণনা করা। এই গণনাগুলি ছাড়া, চাকার উপর একটি কফি শপের ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি অসম্পূর্ণ হয়ে উঠবে এবং এতে চালু করা ব্যবসা অকার্যকর হবে৷

প্রতিযোগিতা এবং সম্ভাব্য গ্রাহক

ভ্রাম্যমাণ কফি শপের বাজার অত্যধিক পরিপূর্ণ নয়, তাই এখানে কোন শক্তিশালী প্রতিযোগিতা নেই। এছাড়াও, পার্কিংয়ের জায়গা পরিবর্তন করা সম্ভব, যা আপনাকে প্রতিযোগিতা এড়াতে দেয়। প্রধান ভোক্তারা সকল পথচারী, বয়স নির্বিশেষে, যারা একটি সক্রিয় এবং ব্যস্ত জীবনযাপন করে যা তাদের ক্যাফেটেরিয়ায় এক কাপ কফির জন্য বসতে দেয় না।

ব্যবসা শুরু করার উপায়

তাহলে, চাকার উপর একটি কফি শপ কীভাবে খুলবেন, ব্যবসার পরিকল্পনা যার জন্য আপনি নিজেই লিখতে পারেন?

মোবাইল কফি ব্যবসা শুরু করার দুটি প্রধান উপায় রয়েছে:

1. নিজের থেকে শুরু করুন।
2. একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি কেনা।

ফ্র্যাঞ্চাইজি যেকোনো মাথাব্যথা দূর করে, কারণ এটির সাথে আপনি একটি সম্পূর্ণ কার্যকরী ব্যবসায়িক ব্যবস্থা, সেইসাথে চাকার উপর একটি কফি শপ চালানোর প্রশিক্ষণ পান। কিন্তু আমরা স্ক্র্যাচ থেকে একটি স্টার্টআপ শুরু করার কথা বিবেচনা করব।

কি কি ডকুমেন্ট লাগবে?

আপনার কফি শপ চালু করতেচাকা, একটি উদাহরণ ব্যবসায়িক পরিকল্পনা যার এই নিবন্ধে পরে উপস্থাপন করা হবে, সমৃদ্ধ হয়েছে, আপনাকে নিম্নলিখিত নথিগুলির প্যাকেজ প্রস্তুত করতে হবে:

1. একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা হিসাবে নিবন্ধনের নথি।
2. একটি খুচরা আউটলেট সনাক্ত করার জন্য স্থানীয় সরকার কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে অনুমতি৷
3. বিক্রি করা পণ্যের তালিকা। জেলা স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশনে পরিবেশিত হয়৷
4. কর্মসংস্থান চুক্তি।
5. কফি মেশিনের জন্য সামঞ্জস্যের শংসাপত্র।
6. বিক্রেতার জন্য স্যাঙ্কবুক।
7. স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশন থেকে পণ্যের নিরাপত্তার বিষয়ে উপসংহার।

চাকার উপর কফি বিক্রি করার জন্য, আপনাকে পরিবহন স্থান পরিবর্তন করতে হবে। অতএব, উপরের নথিগুলি ছাড়াও, আপনার গাড়ির নকশা বৈশিষ্ট্যগুলির অনুমোদনের একটি শংসাপত্র, একটি গাড়ি পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার একটি আইন, সেইসাথে সামঞ্জস্যের একটি শংসাপত্রেরও প্রয়োজন হবে৷

এই ব্যবসার জন্য কোন পরিবহন সবচেয়ে ভালো?

চাকা থেকে কফি বিক্রি করে একটি স্টার্টআপ চালু করার বেশিরভাগ উদ্যোক্তারা নিম্নলিখিত ব্র্যান্ডের গাড়ি কেনেন: রেনাল্ট কাঙ্গু, পিউজিট পার্টনার, সিট্রোয়েন বার্লিংগো এবং ফিয়াট ডবলো৷ এই মেশিনগুলির গড় খরচ 800,000 রুবেল। আপনি একটি বিকল্প হিসাবে একটি ব্যবহৃত গাড়ি কেনার কথা বিবেচনা করতে পারেন, তবে আমরা আমাদের ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় একটি নতুন গাড়ি বিবেচনা করব৷

আপনার কি সরঞ্জাম লাগবে?

যেকোনো কফি শপের হৃদয় হল একটি কফি মেশিন, তাই আপনাকে একজন পেশাদার কেনার কথা বিবেচনা করা উচিতসরঞ্জাম এটি প্রায় 70 হাজার রুবেল প্রয়োজন হবে। এটি সংরক্ষণ করার মতো নয়, যেহেতু বিক্রয়ের সংখ্যা কফির মানের উপর নির্ভর করে। কফি মেশিনের জন্য দুটি স্বাধীন পাওয়ার সাপ্লাইও প্রয়োজন হবে যা 12 ঘন্টা একটানা অপারেশন প্রদান করতে পারে। তাদের খরচ 4,000 রুবেল।

ব্যবসা শুরু করার খরচ

রাশিয়ায় চাকার উপর একটি কফি শপ খুলতে, যার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনাকে একটি লাভজনক ব্যবসা চালু করার অনুমতি দেবে, আপনার 1 মিলিয়ন রুবেল লাগবে৷

ব্যয়ের মূল বিষয়গুলো নিম্নরূপ।

নাম	পরিমাণ, টুকরা	খরচ, হাজার রুবেল
রেজিস্ট্রেশন এবং অনুমোদন	-	23
যানবাহন	1	800
কফি মেশিন	1	70
ব্যাটারি	2	4
যানবাহন রূপান্তর	1	40
কাঁচামাল ক্রয়	22kg	13
বিজ্ঞাপন গাড়ি সজ্জা		৫০
মোট		1000000

যান রূপান্তর খরচের মধ্যে একটি নগদ নিবন্ধন এবং রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম ইনস্টল করা অন্তর্ভুক্ত,বিক্রেতার জন্য কর্মক্ষেত্রের ব্যবস্থা এবং অন্যান্য সম্পর্কিত খরচ।

গরম পানীয় তৈরির জন্য উপাদান ক্রয়ের জন্য প্রয়োজনীয় খরচের গণনার জন্য, তারা এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে প্রতিদিন 100 গ্লাস পানীয় বিক্রি হবে, যার প্রতিটির জন্য 7 গ্রাম কফি প্রয়োজন। প্রস্তুত করা. আজ এক কিলোগ্রাম কফির গড় মূল্য 600 রুবেল৷

এইভাবে, চাকার উপর একটি কফি শপ খোলার জন্য এক মিলিয়ন রুবেল যথেষ্ট, যার ব্যবসায়িক পরিকল্পনা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হয়েছে৷

কর্মচারী

একটি স্থিতিশীল মুনাফা পেতে, চাকার কফি শপকে সপ্তাহে সাত দিন এবং দিনে 12 ঘন্টা কাজ করতে হবে, তাই এর স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য দুইজন বিক্রয়কর্মী নিয়োগ করা প্রয়োজন। তাদের প্রত্যেকের বেতন মাসে 25 হাজার রুবেল হবে।

পণ্যের দাম

চাকার উপর কফি শপ থেকে একটি স্থিতিশীল মুনাফা পেতে, একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় অবশ্যই এক কাপ কফির খরচের হিসাব এবং তাতে একটি মার্জিন থাকতে হবে৷

এক কাপ কফি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পরিমাণ খরচ হবে:

নাম	খরচ, ঘষা।
গ্লাস	3 ঘষা।
কফি	4, 30 ঘষা।
জল	0, 40 ঘষা।
দুধ	3 ঘষা।
চিনি	0, RUB 64
মোট	11, 34 রুব

এক কাপ কফি গড়ে 60 রুবেলে বিক্রি হয়, কিন্তু যতটা সম্ভব ক্রেতাকে আকৃষ্ট করতে এবং দ্রুত বিরতি-পর্যায়ে পৌঁছানোর জন্য, কাজের প্রথম পর্যায়ে একটি পানীয়ের দাম হবে 50 রুবেল.

প্রকল্পটি নিজের জন্য কতক্ষণ অর্থ প্রদান করবে?

একটি স্টার্টআপ এবং মার্কআপ শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় খরচের পরিমাণ সম্পর্কে তথ্য সহ, আমরা বিরতির জন্য প্রয়োজনীয় সময়কাল গণনা করতে পারি। প্রতিদিন গড়ে 100 কাপ কফি বিক্রি করা, যা নীতিগতভাবে বেশ বাস্তবসম্মত, এক মাসে ব্যবসা থেকে লাভ হবে 59,980 রুবেল, এবং কাজের এক বছরে ব্যবসাটি 719,760 রুবেল নিয়ে আসবে। এইভাবে, একটি কফি শপ অন হুইল, ব্যবসায়িক পরিকল্পনার টিপস অনুশীলনে পরীক্ষিত, 1 বছর এবং 5 মাসে সম্পূর্ণরূপে বিনিয়োগে ফিরে আসবে৷

ভবিষ্যতের জন্য প্রধান কাজ

আপনি একবার একটি মোবাইল কফি শপ খুললে, সেখানে থামবেন না। ভবিষ্যতের জন্য আপনার নিজের লক্ষ্য নির্ধারণ করা উচিত যা আপনাকে আপনার ব্যবসার বিকাশ এবং স্কেল করার অনুমতি দেবে। ব্যবসা পরিচালনার সঠিক পদ্ধতির সাথে, আপনি এমনকি একটি সম্পূর্ণ কফি চেইন তৈরি করতে পারেন৷

মূল কাজগুলো হল:

1. কাজ সেট আপ করা হচ্ছে।
2. নিম্ন কাঁচামালের দাম এবং মানসম্পন্ন রসদ সরবরাহকারী ভাল সরবরাহকারীদের সন্ধান করা।
3. কর্মী নিয়োগ করা।
4. বিক্রয় বৃদ্ধি।
5. ব্রেকিং ইভেন।
6. সম্ভাব্য প্রতিযোগী এবং ভোক্তাদের পছন্দ অধ্যয়নের জন্য বিপণন বাজার গবেষণা।
7. কাজের অভিজ্ঞতা পান।
8. আরো উন্নয়নের জন্য তহবিল সংগ্রহের জন্য সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের অনুসন্ধান করুন৷

আপনি এই তালিকায় আপনার কাজ এবং লক্ষ্যগুলি যোগ করতে পারেন যা আপনি অর্জন করতে চান।

সম্ভাব্য ঝুঁকি

যেকোন ধরনের ব্যবসা নির্দিষ্ট ঝুঁকির সাথে জড়িত।

একটি মোবাইল কফি শপ খোলার জন্য, সেগুলি নিম্নরূপ:

• মৌসুমী বিক্রি কমেছে;
• কাঁচামাল এবং সমাপ্ত পণ্যের দাম বৃদ্ধি, যার ফলে কফির চাহিদা কমেছে;
• যন্ত্রের ব্যর্থতা বা গাড়ির বিকলতা;
• প্রতিযোগীদের চক্রান্ত;
• কর্মচারীদের কম যোগ্যতার কারণে বিক্রি কমেছে।

তালিকাভুক্ত ঝুঁকিগুলি তাৎপর্যপূর্ণ মনে হওয়া সত্ত্বেও, যে কোনও সমস্যা সমাধান করা যেতে পারে, যা একটি মোবাইল কফি শপের মালিককে ঝুঁকিগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়৷

যেমন এটি দেখা যাচ্ছে, চাকার উপর একটি কফি শপ একটি দুর্দান্ত ব্যবসায়িক ধারণা৷ প্রতি মাসে আপনার মুনাফা বাড়ার জন্য, আপনাকে সঠিকভাবে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আঁকতে হবে, সমস্ত খরচ গণনা করতে হবে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, প্রথম ব্যর্থতার ক্ষেত্রে হাল ছেড়ে দেবেন না। ঝুঁকি নিতে ভয় পাবেন না, কারণ আপনার নিজের ব্যবসা খোলার চেষ্টা না করে আপনি কখনই এর সমস্ত জটিলতা সম্পর্কে জানতে পারবেন না।