উৎপাদনশীল প্রাণী: সংজ্ঞা, প্রজাতি, জাত

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

উৎপাদনশীল প্রাণীকে বলা হয় মাংস, দুধ, পশম ইত্যাদি পাওয়ার জন্য মানুষের দ্বারা প্রজনন করা প্রাণী। উদাহরণস্বরূপ, গরু, ছাগল, ভেড়া, শূকর, খরগোশ এই শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত। অন্যভাবে, এই জাতীয় প্রাণীকে কৃষি বলা হয়।

গবাদি পশু

এই প্রাণীগুলোকে বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি উৎপাদনশীল বলে মনে করা হয়। আধুনিক জাতের গাভী বছরে ৭ হাজার লিটার পর্যন্ত দুধ উৎপাদন করতে সক্ষম। তাছাড়া, এরকম একটি আর্টিওড্যাক্টিল থেকে আপনি 500-800 কেজি পর্যন্ত মাংস পেতে পারেন।

এছাড়া, যেসব খামার গরু ও ষাঁড় লালন-পালন করে তারা চামড়া দিয়ে হালকা শিল্প সরবরাহ করে, যেখান থেকে তারা পরে কাপড় সেলাই করে এবং জুতা তৈরি করে। প্রাচীনকালে, গবাদি পশু (গবাদি পশু) প্রায়ই খসড়া শক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হত। এটি সুদূর উত্তর এবং মরুভূমির সম্ভাব্য ব্যতিক্রম ছাড়া বিশ্বের প্রায় সমস্ত অঞ্চলে প্রজনন করা হয়। তারা ব্যক্তিগত বাড়ির উঠোনে এবং খামারে গরু ও ষাঁড় পালন করে। খুব প্রায়ই, বড় কৃষি হোল্ডিং তাদের প্রজননে বিশেষজ্ঞ হয়।

কারণ গবাদি পশু সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্য উৎপাদনকারী প্রাণী, অনেক আছেমনোযোগ তাকে দেওয়া হয়, অবশ্যই, এবং breeders. এই ধরনের গবাদি পশুর অনেক উচ্চ উৎপাদনশীল জাত রয়েছে। একই সময়ে, তারা সব দুটি বড় বিভাগে বিভক্ত:

• মাংসের উৎপাদনশীলতা;
• ডেইরি।

প্রথম গ্রুপের প্রাণীদের আলাদা করা হয়, প্রথমত, তাদের বড় ওজনের দ্বারা। উপরন্তু, গরুর মাংসের অল্পবয়সী গবাদি পশু তাদের পূর্বের জন্য কৃষকদের দ্বারা মূল্যবান। দ্বিতীয় গ্রুপের গবাদি পশুদের দুধ উৎপাদনের জন্য প্রজনন করা হয়। এ ধরনের গরু কয়েক বছর পালনের পরই জবাই করা হয়।

এই মুহুর্তে গরুর সেরা মাংসের জাত হল:

• কাজাখ সাদা মাথার;
• হেয়ারফোর্ড;
• কাল্মিক।

সবচেয়ে বেশি উৎপাদনশীল দুগ্ধজাত জাত হল:

• হোলস্টেইন;
• কালো-সাদা;
• ডাচ;
• খোলমোগরি;
• লাল স্টেপ।

রাশিয়ায় ঐতিহ্যগতভাবে শুধুমাত্র দুগ্ধজাত গরুর প্রজনন করা হয়। এই মুহুর্তে আমাদের দেশে একটি শিল্প হিসাবে গরুর গবাদি পশুর প্রজনন কার্যত অনুপস্থিত, এবং একটি নিয়ম হিসাবে, শুধুমাত্র উত্সাহী কৃষকরা এটি অনুশীলন করে৷

ভেড়া

এই উৎপাদনশীল প্রাণীদের মাংস, উল এবং চামড়ার জন্য মানুষ প্রজনন করে। উৎপাদনশীল প্রাণী হিসাবে ভেড়ার সুবিধার মধ্যে নিম্নলিখিত গুণাবলী অন্তর্ভুক্ত:

• নজিরবিহীন কন্টেন্ট;
• উচ্চ মাত্রার পূর্বাবস্থা;
• খামার সংগঠিত করার প্রথম পর্যায়ে স্বল্প মূলধন বিনিয়োগ;
• দ্রুত জনসংখ্যা বৃদ্ধি;
• ফিডের জন্য খুব বেশি ব্যয়বহুল নয়৷

গবাদি পশু প্রজননে, বর্তমানে বিদ্যমান ভেড়ার সমস্ত জাতকে চারটি প্রধান দলে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে:

• সূক্ষ্ম পশমযুক্ত;
• সেমি-ফাইন-ফ্লিস;
• আধা-মোটা;
• মোটা।

সূক্ষ্ম ফ্লিসের প্রকারের জাতগুলি থেকে, বেশ কয়েকটি সাধারণকে আলাদা করা যেতে পারে: সোভিয়েত মেরিনো, কাজাখ এবং সাল। সেরা মোটা কেশিক হল Kuchugurovskaya, Karacheevskaya, Edilbaevskaya। আধা-সূক্ষ্ম-ফ্লীসডের মধ্যে, কৃষকরা প্রায়শই সিগাই জাতের ভেড়া এবং জর্জিয়ান ফ্যাট-লেজ প্রজনন করে। সবচেয়ে সাধারণ আধা-মোটা চুলের জাত হল তাজিক, কার্গালি এবং সারাজা।

ছাগল

এই উৎপাদনশীল প্রাণীদের পশম, চামড়া, ডাউন এবং দুধের জন্য প্রজনন করা হয়। যত্নের ক্ষেত্রে, ছাগল সম্ভবত সবচেয়ে নজিরবিহীন প্রাণী। এটি আটকের শর্ত এবং ফিডের গুণমান উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।

এই উৎপাদনশীল প্রাণীর সুবিধার মধ্যে অন্যান্য জিনিসের মধ্যে রয়েছে:

• দ্রুত ওজন বৃদ্ধি;
• উর্বরতা;
• রোগ প্রতিরোধ।

চর্বি ও পুষ্টিগুণের দিক থেকে ছাগলের দুধ গরুর দুধের চেয়ে বেশি। এবং ছাগলের পাতলা ফ্লাফ থেকে, মোজা, mittens, সুন্দর স্কার্ফ এবং cobwebs বোনা হয়।

খামারগুলি এই জাতের গরুর মাংস এবং দুগ্ধজাত গবাদি পশুর প্রজনন করতে পারে। প্রায়শই, খামারিরাও ছাগল পালন করেন। দুগ্ধজাত জাতগুলির মধ্যে সেরা হল:

• নুবিয়ান;
• জানেনস্কায়া;
• সাদা রাশিয়ান।

ডাউনি গ্রুপের মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ওরেনবার্গ, গর্নো-আলতাই, কাশ্মীরের মতো জনপ্রিয় জাত। মাংসের জাত থেকে, রাশিয়ান, টগেনবার্গ, গোর্কি, মেগ্রেলিয়ান আলাদা।

শুকর

এই জাতের উৎপাদনশীল প্রাণীদের প্রাথমিকভাবে মাংস ও চর্বি পেতে খামারে রাখা হয়। এছাড়াও, জামাকাপড় এবং জুতা প্রায়শই শূকরের চামড়া থেকে সেলাই করা হয়।

এই জাতের খামার পশুদের সুবিধা হল:

• উচ্চ উর্বরতা;
• দ্রুত ওজন বৃদ্ধি;
• মাংস এবং লার্ডের বাজারে স্থির উচ্চ চাহিদা;
• সর্বভোজী।

খামারে তিনটি প্রধান জাতের শূকর পালন করা যায়:

• মাংস;
• চর্বিযুক্ত;
• মাংস।

কৃষকদের মধ্যে এই জাতের উৎপাদনশীল প্রাণীর সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংসের জাত হল ল্যান্ডরেস, ডুরোক, বারবিকিউ। চর্বিযুক্ত থেকে, কৃষকরা প্রায়শই মিরগোরোড, ইউক্রেনীয় স্টেপে, বড় কালো শূকর রাখে। সবচেয়ে সাধারণ মাংস এবং লম্বা জাত হল বড় সাদা, উত্তর ককেশীয় এবং লিভেন।

উৎপাদনশীল প্রাণীর প্রজাতি: খরগোশ

এই ধরনের খামারের পশুগুলো নিচে, উল এবং মাংসের জন্য রাখা হয়। খরগোশের সুবিধার মধ্যে প্রাথমিকভাবে একটি খুব উচ্চ উর্বরতা অন্তর্ভুক্ত। এছাড়াও, আটক অবস্থার আপেক্ষিক undemanding এই ধরনের প্রাণী উৎপাদনশীল প্রাণী হিসাবে একটি প্লাস হিসাবে বিবেচিত হয়. শীতকালে, খরগোশ, উদাহরণস্বরূপ, সরাসরি রাস্তায় অবস্থিত খাঁচায় বাস করতে পারে।

প্রায়শই, কৃষকরা আজকাল এই জাতের মাংস পশু পালন করে। এছাড়াও, কখনও কখনও খামারগুলি চর্মসার বা নিচু খরগোশের প্রজননে বিশেষজ্ঞ হয়। এই প্রাণীদের সবচেয়ে সাধারণ মাংসের জাত হল সাদা এবং ধূসর দৈত্য, ফ্ল্যান্ডার এবং সোভিয়েত চিনচিলা। চামড়া প্রজাতির মধ্যে, প্রজাপতি, কালো-বাদামী, রূপালী, কৃষকদের মধ্যে বিশেষ জনপ্রিয়তা প্রাপ্য। খরগোশ ডাউন পেতে প্রজনন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাঙ্গোরা এবং সাদা নিচে।

ঘোড়া প্রজনন

ঘোড়াগুলিকে বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন এবং খামারগুলিতে খসড়া শক্তি এবং দুধ এবং মাংসের জন্য রাখা হয়। এই উত্পাদনশীল প্রাণীর সমস্ত বিদ্যমান জাত তিনটি গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে:

• ঘোড়া;
• ট্রটার;
• ভারী।

সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘোড়ার জাত হল:

• আমেরিকান ঘোড়া;
• আন্দালুসিয়ান;
• পরিপুষ্ট।

খামারে রাখা ট্রটিং বা খসড়া ঘোড়াগুলি প্রায়শই রাশিয়ান এবং ওরিওল ট্রটার হয়। একই সময়ে, সাফলক, ভ্লাদিমির, রাশিয়ান, বেলজিয়ান ভারী ট্রাকের জনপ্রিয় জাত হিসাবে বিবেচিত হয়। রাশিয়ার প্রায় সমস্ত অঞ্চলে ঘোড়ার প্রজনন করা হয়। কিন্তু আমাদের দেশে আলতাই, বাশকিরিয়া, টুভা ইত্যাদিতে ঘোড়ার প্রজনন সবচেয়ে বেশি হয়।

আঞ্চলিকভাবে বিশ্বের সমস্ত ঘোড়াকে নিম্নরূপ বিভক্ত করা হয়েছে:

• বন;
• পর্বত;
• স্টেপে।

এছাড়াও, ঘোড়ার জাতগুলিকে আঞ্চলিক ভিত্তিতে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। তারা পূর্ব, মঙ্গোলিয়ান এবং উত্তরে বিভক্ত।

অন্যান্যখামারের পশু

গবাদি পশু ছাড়াও, ছোট গবাদি পশু, শূকর এবং খরগোশ, খামার এবং ব্যক্তিগত বাড়ির উঠোন প্রজনন করা যেতে পারে:

• নিউট্রিয়া;
• আর্কটিক শিয়াল;
• মিঙ্ক।

গ্রহের বিভিন্ন অঞ্চলে, আরও বিদেশী প্রাণী কখনও কখনও উত্পাদনশীল হিসাবে রাখা হয়। এটি হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, হরিণ, হাতি, উট, ইত্যাদি।