কীভাবে একটি ম্যাকডোনাল্ডস খুলবেন: একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি কেনার শর্ত, প্রয়োজনীয় নথি পূরণ করা এবং একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট ম্যাকডোনাল্ডস। প্রতিদিন, বিপুল সংখ্যক লোক এখানে খায়, যা শেয়ারহোল্ডারদের জন্য প্রচুর লাভ নিয়ে আসে। রেস্তোরাঁর নেটওয়ার্ক সারা বিশ্বে ছড়িয়ে আছে, এমনকি আমাদের দেশেও এমন পাঁচ শতাধিক প্রতিষ্ঠান রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে ম্যাকডোনাল্ডস একটি চমৎকার বিনিয়োগের বস্তু, কারণ এটি এখানে পুড়িয়ে ফেলা প্রায় অসম্ভব। যদি একজন উচ্চাকাঙ্ক্ষী উদ্যোক্তা ফাস্ট ফুড শিল্পে বিকাশ করতে চান এবং পর্যাপ্ত অর্থ থাকে তবে আপনার একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি কেনার কথা বিবেচনা করা উচিত। এই নিবন্ধে, আমরা রাশিয়ায় ম্যাকডোনাল্ডস কীভাবে খুলতে পারি, ব্যবসায়ীরা কী সমস্যার মুখোমুখি হবেন এবং গণনার সাথে একটি আনুমানিক ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আঁকতে হবে সে সম্পর্কে কথা বলব।

সাধারণ তথ্য

আমরা বিষয়টির গভীরে না গিয়ে এর গঠনের ইতিহাস নিয়ে কথা বলব নামার্কেট জায়ান্ট, এই ক্ষেত্রে অধ্যয়নের উদ্দেশ্য রাশিয়ার একটি ফাস্ট ফুড চেইন। বর্তমানে অর্ধ হাজারের বেশি রেস্তোরাঁ রয়েছে। তাদের সকলেই ফ্র্যাঞ্চাইজিং সিস্টেম অনুযায়ী কাজ করে, যা 2012 সাল থেকে শুরু করে। সেই সময় পর্যন্ত, ম্যাকডোনাল্ডস এলএলসি সমস্ত স্থাপনা পরিচালনা করে। ফ্র্যাঞ্চাইজিটি রোজিন্টার দ্বারা অগ্রগামী হয়েছিল, যার লক্ষ্য ছিল বিমানবন্দর এবং রেলস্টেশনে খাবারের আউটলেট খোলা।

এখন সংগঠনটি "ম্যাকডোনাল্ডস" ফ্র্যাঞ্চাইজি সিস্টেমের মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে তার নেটওয়ার্ক প্রচার করছে৷ 2020 সালের মধ্যে রাশিয়ার মোট ফ্র্যাঞ্চাইজির সংখ্যার বিশ শতাংশে উন্নীত করার পরিকল্পনা রয়েছে। একটি ব্যবসার লাভজনকতা এবং দক্ষতা মূল্যায়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে মতবিরোধের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়। বাস্তবতা হল: প্রতিষ্ঠানের নেটওয়ার্ক দৃঢ়ভাবে তার পায়ে এবং একটি বিশাল চাহিদা আছে. ম্যাকডোনাল্ডস ফ্র্যাঞ্চাইজি খোলা সহজ নয়, কারণ টাকা ছাড়াও, আবেদনকারীদের জন্য বেশ কিছু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে৷

অংশীদারিত্বের সুবিধা

বর্তমানে, বিনিয়োগের ক্ষেত্র সক্রিয়ভাবে বিকাশ করছে। আপনার কাছে পর্যাপ্ত তহবিল না থাকলেও, আপনি ব্যবসায় বিনিয়োগ করতে ইচ্ছুক লোকদের খুঁজে পেতে পারেন। আপনার নিজের রেস্তোরাঁ শুরু করার চেয়ে একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি খোলার অনেক সুবিধা রয়েছে:

1. ব্র্যান্ড। খুব কম লোকই আছে যারা সবচেয়ে জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড চেইন সম্পর্কে জানেন না। এটি ঘুরতে ন্যূনতম সময় লাগবে, যা কাজটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে।
2. বিজ্ঞাপন। আপনাকে আপনার রেস্তোরাঁর বিজ্ঞাপন দেওয়ার প্রয়োজন হবে না, কারণ মাথা থেকে একটি কেন্দ্রীভূত প্রচার রয়েছেকোম্পানি ফ্র্যাঞ্চাইজড ম্যাকডোনাল্ডস এই পরিষেবার জন্য রাজস্বের চার শতাংশ কেটে নেয়।
3. ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত প্রযুক্তি। আপনাকে চাকাটি পুনরায় উদ্ভাবন করতে হবে না। সমস্ত মান ইতিমধ্যেই চালু করা হয়েছে এবং পরীক্ষা করা হয়েছে, শুধুমাত্র নির্দেশাবলী স্পষ্টভাবে অনুসরণ করা হয়েছে তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন৷
4. প্রশিক্ষণ এবং সহায়তা। কোম্পানিটি সিনিয়র ম্যানেজমেন্ট থেকে শুরু করে নিয়মিত কর্মচারীদের মধ্যে সবচেয়ে কার্যকর প্রশিক্ষণ ব্যবস্থার জন্য বিখ্যাত।

কত?

ফ্র্যাঞ্চাইজির খরচ প্রতি বছর পরিবর্তিত হয়, ডলারের বিনিময় হার এবং অন্যান্য কারণগুলি দামকে প্রভাবিত করে। আজ অবধি, উদ্যোক্তাকে প্রায় তিন মিলিয়ন রুবেল দিতে হবে। চুক্তিটি বিশ বছরের জন্য সহযোগিতা প্রসারিত করার সম্ভাবনার সাথে সমাপ্ত হয়। সিস্টেমটি বেশ অনুগত, কারণ আপনাকে অবিলম্বে পুরো পরিমাণ অর্থ প্রদান করতে হবে না। এটি পঁচিশ শতাংশ দিতে যথেষ্ট, এবং বাকি - পরবর্তী সাত বছরে।

অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, বাধ্যতামূলক অবদানগুলি সেট করা আছে, যেমন রয়্যালটি, বিজ্ঞাপন, ইত্যাদি। অর্থপ্রদানের পরিমাণ টার্নওভারের উপর নির্ভর করে, এইগুলি পরিবর্তনশীল খরচ।

একজন উদ্যোক্তার জন্য প্রয়োজনীয়তা

ইতিমধ্যেই উল্লেখ করা হয়েছে, রাশিয়ায় ম্যাকডোনাল্ডস ফ্র্যাঞ্চাইজি খোলা বেশ কঠিন। কোম্পানি ক্রেতার জন্য বেশ কিছু কঠোর প্রয়োজনীয়তা তৈরি করে। আর্থিক স্বচ্ছলতার নিশ্চিতকরণ যথেষ্ট হবে না, আপনার একটি অনবদ্য খ্যাতি এবং প্রয়োজনীয় অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। উদ্যোক্তা অনেক সাক্ষাত্কারের মধ্য দিয়ে যায় এবং একটি ইতিবাচক সিদ্ধান্তের ক্ষেত্রে দীর্ঘমেয়াদী প্রশিক্ষণের জন্য পাঠানো হয়৷

আসুন ফ্র্যাঞ্চাইজির প্রয়োজনীয়তাগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

• সফলখাদ্য শিল্পে ব্যবসার অভিজ্ঞতা;
• একটি অনবদ্য খ্যাতি এবং ক্রেডিট ইতিহাস;
• একটি সুলিখিত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা, উচ্চ স্তরের পেশাদারিত্ব নিশ্চিত করে;
• আর্থিক স্বচ্ছলতার নিশ্চিতকরণ;
• সামাজিকতা, জীবনের অভিজ্ঞতা, নেতৃত্বের দক্ষতার উচ্চ ডিগ্রি;
• সমস্ত পরীক্ষা এবং সাক্ষাত্কারের সফল সমাপ্তি, একটি ইতিবাচক ছাপ রাখার ক্ষমতা।

প্রার্থীর বিষয়ে একটি ইতিবাচক সিদ্ধান্ত একটি ম্যাকডোনাল্ডস রেস্তোরাঁ খোলার জন্য যথেষ্ট নয়৷ ভবিষ্যতের ব্যবস্থাপককে নয় মাসের কোর্সে পাঠানো হয়৷ অতিরিক্ত অনুপ্রেরণা হিসাবে, কোম্পানির দশ হাজার ডলার জমার প্রয়োজন, যা ফেরত দেওয়া হয়৷ কোর্সটি সফলভাবে সমাপ্ত হলে।

ভবিষ্যত নেতা নেটওয়ার্ক প্রযুক্তি শেখেন, যার মধ্যে অনেকগুলো ধাপের ব্যবহারিক বিকাশও রয়েছে। এছাড়াও, ম্যাকডোনাল্ডের বিপণন নীতিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। বিভিন্ন দাতব্য ইভেন্টে অংশগ্রহণ একটি পূর্বশর্ত।

প্রাঙ্গণের জন্য প্রয়োজনীয়তা

কোম্পানীর বিশেষজ্ঞরা একটি রেস্তোরাঁর সম্ভাব্য জায়গার মূল্যায়নও করবেন। প্রথমত, থ্রুপুট বিশ্লেষণ করা হয়, একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হল অবস্থান এবং patency। বিশেষজ্ঞদের একটি ইতিবাচক রায়ের পরেই আপনি ম্যাকডোনাল্ডস খুলতে পারেন। রুমের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আপনার কি জানা দরকার?

আসুন স্ট্যান্ডার্ডের মধ্য দিয়ে যাওয়া যাক: প্রাঙ্গণের জন্য চারশ বর্গ মিটার, সাইটের জন্য প্রায় দুই হাজার বর্গ মিটার। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে আকার পরিবর্তিত হতে পারে।নির্দিষ্ট পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। অবস্থানের প্রয়োজনীয়তা বেশি: জনাকীর্ণ এলাকা বা প্রধান ট্রাফিক রুট প্রয়োজন।

ডকুমেন্টেশন

আপনার শহরে ম্যাকডোনাল্ডস কীভাবে খুলবেন? প্রথম ধাপ হল একটি ফ্র্যাঞ্চাইজির জন্য আবেদন করা। এটি বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে: অফিসিয়াল ওয়েবসাইটের মাধ্যমে, একটি ই-মেইল ইত্যাদি পাঠানোর মাধ্যমে। প্রায়শই, ব্যবসায়ীরা একজন স্বতন্ত্র উদ্যোক্তার (স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা) আইনি ফর্ম বেছে নেন। রেজিস্ট্রেশন খুবই সহজ, আপনাকে শুধুমাত্র ট্যাক্স অফিসে প্রাসঙ্গিক নথি জমা দিতে হবে, ফি দিতে হবে এবং একটি আবেদন পূরণ করতে হবে।

আগের সমস্ত পদক্ষেপগুলি সম্পন্ন হওয়ার পরে, ফ্র্যাঞ্চাইজি ক্রেতা ম্যাকডোনাল্ডস গ্লোবাল সংস্থার সদস্য হন। আপনি যদি প্রতিপত্তি এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্তোরাঁর চেইনে কাজ করার সুযোগ বিবেচনা না করেন, তাহলে উদ্যোক্তা নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি পান:

1. কর্পোরেট প্রশিক্ষণ। "ম্যাকডোনাল্ডস" প্রশিক্ষণে খুব মনোযোগ দেয়৷
2. সাপ্লাই এবং ইন্টেরিয়র। সমস্ত মান দীর্ঘদিন ধরে উদ্ভাবিত এবং নিশ্চিত করা হয়েছে, সাপ্লাই চেইন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং কর্মীদের অভিন্ন ইউনিফর্ম।
3. খাবার। রেসিপি এবং রান্নার প্রযুক্তি তৈরি করা হয়েছে। মানুষের চাহিদা অনুমান করার দরকার নেই, কোম্পানি এটির যত্ন নিয়েছে৷
4. বিজ্ঞাপন এবং প্রচার।

খরচ

কিভাবে ম্যাকডোনাল্ড খুলবেন? একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা, যা সমস্ত প্রয়োজনীয় তথ্য প্রতিফলিত করবে, প্রথমে আঁকতে হবে। প্রাথমিক বিনিয়োগ এবং মাসিক খরচ বিবেচনা করুন।

একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি অধিগ্রহণ করতে তিন মিলিয়ন রুবেল খরচ হবে। এর সঙ্গে যোগ করুন কাগজপত্রের জন্য প্রায় পঞ্চাশ হাজার। প্রাঙ্গনে ক্রয় প্রায় চল্লিশ মিলিয়ন রুবেল খরচ হবে। সরঞ্জাম ক্রয় এবং মোট পণ্যগুলির একটি অপরিবর্তনীয় সরবরাহের পরিমাণ হবে প্রায় আড়াই মিলিয়ন রুবেল। প্রতিষ্ঠানটি খুলতে মোট পঁয়তাল্লিশ মিলিয়ন পঞ্চাশ হাজার রুবেল লাগবে।

আমাদের গড় মাসিক খরচ, স্থির এবং পরিবর্তনশীল উভয়ই ভুলে যাওয়া উচিত নয়। ম্যাকডোনাল্ডের রয়্যালটি বারো শতাংশ এবং বিজ্ঞাপন খরচ চার শতাংশ। এছাড়াও, সিস্টেমে অংশগ্রহণের জন্য আপনাকে আপনার আয়ের পাঁচ শতাংশ দিতে হবে। অন্যান্য খরচ খাদ্য, কর্মচারীদের মজুরি, ইউটিলিটি এবং প্রায় এক মিলিয়ন রুবেল এর সাথে সম্পর্কিত।

পেব্যাক

উপরে আমরা ম্যাকডোনাল্ডস কিভাবে খুলতে হয় সে বিষয়ে কথা বলেছি। এই ঘটনা লাভজনক? আমরা গড় পরিদর্শক প্রবাহ এবং চেক পরিমাণের উপর ভিত্তি করে একটি পেব্যাক পূর্বাভাস করব। একটি গড় রেস্তোরাঁ, যেমন অনুশীলন দেখায়, একটি ভাল স্তরের উপস্থিতি এবং দিনে দুই হাজার গ্রাহকের উপস্থিতি এক বছরে পরিশোধ করে৷

যদি গড় চেক দুইশত পঞ্চাশ রুবেল হয়, দিনে দুই হাজার মানুষ পাস করে, তাহলে লাভ পাঁচ লাখ রুবেল। বছরের জন্য রাজস্ব গণনা করা সহজ: এর পরিমাণ হবে একশত আশি মিলিয়ন রুবেল।

বছরের সমস্ত খরচের পরিমাণ হবে প্রায় পঁচানব্বই মিলিয়ন রুবেল৷ মোট, এটি দেখা যাচ্ছে যে তার অস্তিত্বের প্রথম বছরে, রেস্তোঁরাটি মোট লাভ করেছেপঁচাশি মিলিয়ন রুবেল।

অসুবিধাও আছে

ইতিমধ্যে চালু ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলির উদাহরণে, কেউ একটি ফ্র্যাঞ্চাইজি কেনার অসুবিধাগুলিও তুলে ধরতে পারে৷ আমাদের দেশের রাজধানীতে এ ধরনের অনেক স্থাপনা খোলা রয়েছে। মানচিত্রে আপনি মস্কোতে কোন ম্যাকডোনাল্ড খোলা আছে তা দেখতে পারেন৷

এদের প্রায় সকলেরই ভাল লাভ আছে, তবে একটিও রেস্তোরাঁ অসুবিধা ছাড়া করেনি।

সুতরাং, অসুবিধা:

1. বড় খরচ। একটি ব্যবসা তৈরি করতে সবাই পঞ্চাশ মিলিয়ন রুবেল ব্যয় করতে পারে না। এছাড়াও, প্রযুক্তি এবং কোম্পানির সংস্কৃতির সমস্ত সূক্ষ্মতা আয়ত্ত করতে সময় লাগে৷
2. উচ্চ চাহিদা। প্রতিষ্ঠানটি চালু করা মাত্র কাজের টানাপোড়েনের শুরু। সাফল্য অর্জনের জন্য, আপনাকে প্রচুর প্রচেষ্টা বিনিয়োগ করতে হবে এবং ধৈর্য ধরতে হবে।
3. দর্শক সংখ্যার উপর সরাসরি নির্ভরতা। উচ্চ ট্রাফিকের ক্ষেত্রেই রেস্তোরাঁটি পরিশোধ করবে৷
4. চাহিদার উপর নির্ভরশীলতা। সম্প্রতি, একটি সুস্থ জীবনধারার সংস্কৃতি সক্রিয়ভাবে বিকাশ লাভ করেছে। মুখের কথা যদি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে কাজ করে তাহলে রাজস্ব উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে।

উপসংহার

বাহ্যিক কারণগুলির মুখোমুখি হওয়া সত্ত্বেও, রেস্টুরেন্ট ব্যবসা একটি লাভজনক ব্যবসার ক্ষেত্র হিসাবে রয়ে গেছে। পণ্যের গড় মূল্য সহ একটি স্বীকৃত এবং প্রমাণিত ব্র্যান্ড একজন উদ্যোক্তাকে ভেঙে যেতে দেবে না। আমরা ম্যাকডোনাল্ডস কিভাবে খুলতে হয় সে সম্পর্কে কথা বলেছি, এখন পছন্দ আপনার। একটি জিনিস নিশ্চিত: কঠোর দৈনন্দিন পরিশ্রমের মাধ্যমেশীঘ্রই বা পরে, এই ধারণাটি অবশ্যই একটি ইতিবাচক ফলাফল দেবে৷