তেল শণ: চাষ প্রযুক্তি, জাত, ফসল সংগ্রহের পদ্ধতি, জাতীয় অর্থনৈতিক গুরুত্ব

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

শণ মানুষ 7 হাজার বছরেরও বেশি আগে চাষ শুরু করেছিল। রাশিয়ায়, এই ফসলটি পিটার আই এর অধীনে স্বীকৃত হয়েছিল। আজ, এটি আমাদের দেশে খুব সাধারণ। তেল শণ প্রধানত প্রযুক্তিগত তেল উৎপাদনের জন্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই উদ্ভিদ থেকে কেক এবং খাবার একটি মূল্যবান খাদ্য যা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি উচ্চ সামগ্রী, যা যে কোনও ধরণের খামারের প্রাণী বাড়ানোর সময় ব্যবহার করা যেতে পারে। তেল শণ চাষের প্রযুক্তি, অন্যান্য ফসলের মতো, অবশ্যই এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

জৈবিক বৈশিষ্ট্য

এই ফসলটি আমাদের দেশে জন্মে, কারণ এটি শুষ্ক জলবায়ু পছন্দ করে, প্রধানত স্টেপ অঞ্চলে। একই সাধারণ শণ বা ফাইবার শণ থেকে ভিন্ন, তৈলবীজের জাতটি আরও থার্মোফিলিক। অতএব, এই ধরনের এলাকায় আপনি এই ফসলের সর্বাধিক ফলন পেতে পারেন। প্রায়শই, অরণ্য-স্টেপ অঞ্চলের দক্ষিণে তেল শণের ক্ষেত্র বপন করা হয়।

এই সংস্কৃতির একটি বৈশিষ্ট্য, প্রথমত, প্রাথমিক পর্যায়ে এটি খুবই ধীরগতিরবিকাশ করে অর্থাৎ রোপণের পরপরই চারা আগাছা আটকে দিতে পারে। তেল শণ চাষের প্রযুক্তি, অবশ্যই, অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যে, এটির এই বৈশিষ্ট্যটিকে বিবেচনা করে তৈরি করা হয়েছিল৷

এই গাছের মূল সিস্টেমটি গুরুত্বপূর্ণ, তবে এটি মাটিতে খুব বেশি গভীরে যায় না - প্রায় 40 সেমি। অতএব, এই ফসলের সাথে মাঠের মাটির উপরের স্তরটি পুষ্টিকর হওয়া উচিত। উন্নয়ন প্রক্রিয়ায়, শণ 5টি পর্যায়ে যায়:

• কোটিলেডন পাতা সহ চারা;
• ক্রিসমাস ট্রি - সত্যিকারের পাতার আবির্ভাব থেকে উদীয়মান পর্যায়;
• উদীয়মান;
• ফুল;
• পাকা।

প্রকৃতিতে, শণের বহুবর্ষজীবী জাতও রয়েছে। যাইহোক, এই পরিবারের বার্ষিক প্রধানত মাঠে চাষ করা হয়। তেল শণও এই ফসলের গ্রুপের অন্তর্গত।

এই গাছের ক্রমবর্ধমান মৌসুম স্থায়ী হয়, একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলের বৈচিত্র্য এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, প্রায় 90-110 দিন। এই সংস্কৃতির বীজগুলি +5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। যখন পৃথিবী +8 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত রোপণ গভীরতায় উষ্ণ হয়, তখন 6-7 তম দিনে শণের অঙ্কুরোদগম শুরু হয়। নিম্ন তাপমাত্রায়, এই ফসল রোপণের প্রায় 2 সপ্তাহ পরে বের হয়।

বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য

এই উদ্ভিদ তৃতীয় পর্যায়ে সবচেয়ে দ্রুত বিকাশ লাভ করে। শণের ফুল ডিম্বাশয় দেওয়ার পর এবং ফল গঠন শুরু হলে এই ফসলের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়। বীজ পাকার পর্যায়ে, কান্ডের লিগনিফিকেশন ধীরে ধীরে ঘটতে শুরু করে।

শণের যত্ন নিনহার্ড প্রধানত শুধুমাত্র উন্নয়নের প্রথম দুই সময়সীমার মধ্যে. এই সময়ে, উদ্ভিদের সাথে ক্ষেতে সক্রিয় আগাছা নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

যখন শণের ফুল ফুটতে শুরু করে এবং পরবর্তীকালে, রোপণের যত্ন নেওয়া সহজ হয়ে যায়। এই সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যগুলি খরা প্রতিরোধের অন্তর্ভুক্ত। ক্রমবর্ধমান ঋতুতে তেল শণের নিজস্ব ওজনের প্রায় 140% প্রয়োজন, যা অন্যান্য অনেক কৃষি উদ্ভিদের তুলনায় অনেক কম। ফুলের টিউবারকল পাড়ার সময় এবং বাক্স তৈরির পরবর্তী 2-3 সপ্তাহের মধ্যে এই ফসলে জল দেওয়ার জন্য সর্বাধিক প্রয়োজন হয়। এই সময়ের মধ্যে অপর্যাপ্ত আর্দ্রতা ফলন একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস হতে পারে.

বিভিন্ন ধরণের কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য, এই উদ্ভিদ, সাধারণ শণের মতো (ফাইবার) প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়। ক্ষতিকারক অণুজীব বা পোকামাকড় দ্বারা উদ্ভিদের সংক্রমণের কারণে, এই উদ্ভিদ প্রায়শই ফসল হারায় না।

তেল শণ প্রজনন

এই সংস্কৃতি তাই রাশিয়ায় বেশ সাধারণ। আমাদের দেশে, সেইসাথে বিশ্বে এটির সাথে প্রজনন কাজ বেশ সক্রিয়। নতুন জাতের প্রজনন করার সময়, বিশেষজ্ঞরা ফলন বাড়ানো, প্রতিকূল পরিবেশগত কারণগুলির প্রতিরোধের উপর ফোকাস করতে পারেন, বা উদাহরণস্বরূপ, বীজের ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন আরও ভাল করার জন্য পরিবর্তন করতে পারেন।

রাশিয়ায় তৈলবীজ শণ জন্মানোর প্রধান ক্ষেত্রগুলি এইভাবে বন-স্টেপ এবং স্টেপ অঞ্চলে অবস্থিত। এই ধরনের অঞ্চলে, ফসলের নিম্নলিখিত উপ-প্রজাতি জন্মাতে পারে:

• ভূমধ্যসাগর;
• মধ্যবর্তী;
• ইউরেশিয়ান।

অয়েল ফ্ল্যাক্সের সেরা জাতগুলিকে বিবেচনা করা হয়:

• ব্রুক;
• মশাল;
• K-6;
• ভোরোনেজ;
• সাইবেরিয়ান;

Tomsky-9 এবং VNIIMK-620 শণও প্রায়শই জমিতে রোপণ করা হয়। এই সমস্ত জাতগুলি দীর্ঘদিন ধরে রাশিয়ায় ক্ষেত্রগুলিতে সুপরিচিত এবং চাষ করা হয়। তবে অবশ্যই, ব্রিডাররা এই সাধারণ ফসলের সাথে কাজ করা বন্ধ করেনি। সাম্প্রতিক অতীতে, তারা প্রজনন করেছে, উদাহরণস্বরূপ, একটি নতুন জাতের তৈলবীজ ফ্ল্যাক্স কিনেলস্কি-2000। এই উদ্ভিদ খরা, বাসস্থান এবং শেডিং সুপার প্রতিরোধী. এছাড়াও, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ পাকা বিভিন্ন ধরণের একটি প্লাস হিসাবে বিবেচিত হয়।

পূর্ববর্তী

অবশ্যই, তেল শণ চাষের প্রযুক্তি, অন্যান্য কৃষি ফসলের মতো, অগত্যা একটি নির্দিষ্ট ফসলের ঘূর্ণন প্রদান করে। যেহেতু বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে এই উদ্ভিদটি আগাছা দিয়ে আটকে যেতে পারে, অবশ্যই এটির জন্য প্রথমে পরিষ্কার ক্ষেত্র প্রয়োজন। তেল ফ্ল্যাক্সের জন্য চমৎকার পূর্বসূরীরা হল:

• বার্ষিক পশুখাদ্য;
• খাঁটি ফলতে গম;
• শীতকালীন ফসল।

ভেজা বছরগুলিতে, এই উদ্ভিদটি প্রায়শই বহুবর্ষজীবী ঘাসের একটি স্তরে রোপণ করা হয়, প্রথম কাটার পরে চাষ করা হয় এবং আধা-পতিত প্রকারে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। শুষ্ক বছরে, এই ফসলটি খালি পতিত ফসলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, 30 কেজি/হেক্টর হারে সুপারফসফেট দিয়ে নিষিক্ত করা হয়।

কী ধরনের মাটি উপযুক্ত

শণের ক্ষেত্রে জমির সংমিশ্রণে - সংস্কৃতি, যেমনটি ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, তুলনামূলকভাবেদাবি এটি ভাল আর্দ্রতা এবং শ্বাস-প্রশ্বাস এবং প্রচুর পুষ্টির সাথে চেরনোজেম এবং চেস্টনাট মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে। কৃমি, হালকা বালুকাময় ও জলাভূমিতে এই ফসলের ভালো ফলন পাওয়া সম্ভব হবে না।

শরতের ক্ষেত্র প্রক্রিয়াকরণ

যেহেতু তৈলবীজ শণ বহুবর্ষজীবী ফসলের অন্তর্গত নয়, এটি অবশ্যই প্রতি বসন্তে জমিতে বপন করা হয়। শরত্কালে, পূর্বসূরীর পরে, এই উদ্ভিদের অধীনে মাটি শরৎ চাষের শিকার হয়, যা মোল্ডবোর্ড বা নন-মোল্ডবোর্ড হতে পারে। এই নির্দিষ্ট অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে নির্দিষ্ট পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া হয়৷

এই ফসলের বীজ খুবই ছোট হওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করে অন্যান্য জিনিসের মধ্যে তেল ফ্ল্যাক্স চাষের প্রযুক্তি তৈরি করা হয়েছিল। যদি ক্ষেত্রটিতে অনিয়ম থাকে তবে তারা পরবর্তীকালে খুব অসমভাবে বৃদ্ধি পায়। অতএব, শরত্কালে প্রধান প্রক্রিয়াকরণের পরে মাটিও সাবধানে সমতল করা হয়। এটি, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, ফসল কাটার সময় ফসলের ক্ষতি কমাতে অনুমতি দেয়। এই পদ্ধতিটি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করে 45 ডিগ্রি কোণে চাষের দিকে পরিচালিত হয়।

বসন্ত চাষ

এই সময়ে, খামারে শণের জন্য বরাদ্দকৃত জমিতে, তারা উত্পাদন করে:

• প্রাথমিক বসন্ত কষ্টকর;
• বীজ গভীরতায় চাষ।

শণ বপনের পরে, সুই রোলার দিয়ে মাটি ঘূর্ণায়মান হয়। এটি মাঠে রোপণের উপাদানের আরও সমান বিতরণ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ চারাগুলির উপস্থিতিতে অবদান রাখে। যেহেতু শণ বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে আগাছা থেকে ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে, এর জন্য প্রাক-বপনের চিকিত্সাএই ফসলটি প্রায়শই হার্বিসাইড প্রয়োগের সাথে মিলিত হয়, সর্বজনীন বা বিশেষ।

রোপণের আগে মাটির গঠন উন্নত করুন

যেহেতু শণ পুষ্টিকর মাটি পছন্দ করে, তাই জমিতে এর বীজ বপন করার আগে ভেষজনাশক ছাড়াও সার প্রয়োগ করা যেতে পারে। শরতের শরৎ চাষের সময়, এই ফসলের জন্য জমি ফসফরাস-পটাসিয়াম যৌগগুলির সাথে উন্নত হয়। বসন্তে, প্রাক-বপনের প্রস্তুতির সময়, শস্য-সার বীজ দ্বারা নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করা হয়। এই ধরনের ফর্মুলেশনের ডোজ বিভিন্ন অঞ্চলের জন্য একই নাও হতে পারে। যাই হোক না কেন, শণের ক্ষেতে অত্যধিক নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করা অত্যন্ত নিরুৎসাহিত করা হয়। এটি তেল শণের সবুজ ভরের খুব দ্রুত বিকাশ ঘটাতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত, এটির বাসস্থানে। এই ক্ষেত্রে গাছপালা সংগ্রহ করা অবশ্যই উল্লেখযোগ্য ক্ষতির সাথে হবে।

রোপণের তারিখ

রাশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে, এই ফসলের রোপণ মে মাসের দ্বিতীয় দশকে শুরু হয়। যাই হোক না কেন, এম্বেডিং গভীরতায় বপন করার সময় মাটি ইতিমধ্যেই 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত। শণ রোপণের জন্য সর্বোত্তম স্থল তাপমাত্রা 10-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস হিসাবে বিবেচিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, বেশিরভাগ ধরনের আগাছা সক্রিয়ভাবে ক্ষেত্রগুলিতে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। পূর্বে চাষের সময়, তাদের 90% পর্যন্ত ধ্বংস হয়ে যায়। তদনুসারে, ভবিষ্যতে, আগাছা রোপণকে আটকে রাখবে না।

তেল শণ চাষ প্রযুক্তি: বীজ বপন

এই ফসলটি খামারে সারিবদ্ধভাবে (15 সেমি) বা সরু সারি (7.5 সেমি) রোপণ করা যেতে পারে। বীজ রোপণে, সারির ব্যবধান 45 সেমি রাখা হয়। গড়ে, তেল শন বীজের বীজ বপনের হারপ্রতি 1 হেক্টরে 7 মিলিয়ন। একই সময়ে, বন-স্টেপ জোনে, বপনের সময় বেশি রোপণ উপাদান ব্যবহার করা হয় (8 মিলিয়ন পর্যন্ত), এবং স্টেপ জোনে কম (প্রায় 6 মিলিয়ন)। বীজ স্থাপনের গভীরতা মাটির অবস্থার উপর নির্ভর করে নির্বাচিত হয়। এগুলিকে আর্দ্র মাটিতে 3-4 সেন্টিমিটার, শুকনো মাটিতে - 5-6 সেন্টিমিটার দ্বারা কবর দেওয়া হয়। কোনও ক্ষেত্রেই এই ফসলের রোপণের উপাদানটিকে খুব গভীরে কবর দেওয়া উচিত নয়। এটি কিছু চারা মারায় পরিপূর্ণ।

যদিও শণ বিভিন্ন ধরনের রোগে দুর্বলভাবে আক্রান্ত হয়, বপনের আগে এর বীজকে ফুসারিয়াম, পলিস্পোরোসিস ইত্যাদি প্রতিরোধ করার জন্য ওষুধ দিয়ে চিকিত্সা করা হয় যেমন:

• TMTD;
• Agrosil;
• "উইনসাইট", ইত্যাদি।

ক্রমবর্ধমান মরসুমে যত্ন

প্রাথমিক বছরগুলিতে, তৈলবীজ শণের চাষে আগাছা নিয়ন্ত্রণে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল। হেরিংবোন পর্যায়ে, এই ফসলের ক্ষেত্রগুলিকে হার্বিসাইড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। একই সময়ে, গাছের উচ্চতা 10-15 সেন্টিমিটারে পৌঁছালে এই ধরনের তহবিল প্রয়োগ করা হয়। শণ সহ ক্ষেতে ভেষজনাশক হিসাবে, এগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়:

• "সুপার ফিউর";
• ফুসিলাড;
• "বাজগ্রাম", ইত্যাদি

কখনও কখনও এই ফসলের চারা শণের মাছি দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। এই কীটপতঙ্গ থেকে, রোপণকে ডেসিস, স্প্লেন্ডার, বি-58 দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

লিনেন কাটা

দুর্ভাগ্যবশত, এমনকি বপন এবং যত্নের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রযুক্তির সঠিক পালনের পরেও, এই ফসল সাধারণত সমানভাবে পাকে না। অতএব, শণ সংগ্রহ একটি অত্যন্ত জটিল এবং দায়িত্বশীল পদ্ধতি। এই গাছের বীজ পাকার সময়, এর ডালপালা এখনও খুব ভেজা থাকে।সরাসরি সংমিশ্রণের সাথে, তারা যথাক্রমে ফসল কাটার সরঞ্জামগুলির নোডগুলিতে ক্ষতবিক্ষত হয়। অতএব, খামারগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই তেলের শণ সংগ্রহের জন্য একটি পৃথক পদ্ধতি ব্যবহার করে।

এই পদ্ধতিটি একই পদ্ধতিতে সঞ্চালিত হয় যা সিরিয়ালের জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা মুহুর্তে সংগ্রহ করতে শুরু করে যখন মাঠে পাকা বাক্সের সংখ্যা 75% হয়। ভালভাবে সামঞ্জস্য করা ব্লেড স্ট্রোক এবং চাঙ্গা অংশগুলি সহ হার্ভেস্টারগুলি শণ কাটার জন্য সংযুক্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

পৃথক ফসল কাটার পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, জানালাগুলি ভালভাবে শুকিয়ে গেলে মাড়াই করা হয় এবং বীজের আর্দ্রতা 12% এ নেমে যায়। এই প্রযুক্তি ব্যবহার করার সময় গাছপালা শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। এটি আহত বীজের শতাংশ বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে৷

স্রোতে প্রবেশ করা শণের স্তূপ প্রাক-পরিষ্কার করা হয়। ভেজা গাছের অবশিষ্টাংশ তাদের মধ্যে থাকতে দেওয়া উচিত নয়। এতে ভর স্ব-গরম হতে পারে এবং বীজের ক্ষতি হতে পারে।

কিছু ক্ষেত্রে, সরাসরি সংমিশ্রণ তেলের জন্য শণ সংগ্রহ করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এই প্রযুক্তিটি এমন জমিতে ব্যবহার করা হয় যেগুলি আগাছা থেকে পরিষ্কার এবং ফসলের খুব সমানভাবে পাকা হয়। এই ক্ষেত্রে, ফসল কাটার সময়ও ক্ষতি হবে, তবে খুব বেশি উল্লেখযোগ্য নয়।

বীজ শুকানো

শণ সংগ্রহের একটি পৃথক দুই-পর্যায়ের পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, এই পদ্ধতিটি সাধারণত সঞ্চালিত হয় না। তারা এটি তখনই করে যখন, কোন কারণে, জানালার বীজ এখনও প্রয়োজনীয় 12% পর্যন্ত শুকিয়ে যায় না। এই ক্ষেত্রে শুকানোসর্বাধিক 55-56 ডিগ্রি সেলসিয়াসের একটি কুল্যান্ট তাপমাত্রায় সঞ্চালন করুন। তেল শণ বীজ নিজেরাই, এই অপারেশনটি করার সময়, নিয়ম অনুসারে, 35-45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে গরম করা উচিত নয়। ভর সাধারণত শুকানোর আগে পরিষ্কার করা হয়। এটিতে বড় খড়ের অমেধ্য থাকা উচিত নয়, কারণ এটি এর স্বতঃস্ফূর্ত জ্বলন দ্বারা পরিপূর্ণ। এবং এটি, অবশ্যই, সহজেই এমনকি স্টোরেজ জায়গায় আগুনের দিকে নিয়ে যেতে পারে৷

খড় পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্য

অয়েল ফ্ল্যাক্সের জাতীয় অর্থনৈতিক মূল্য বেশ বহুমুখী। মূলত, অবশ্যই, এই ফসলটি প্রযুক্তিগত তেল, কেক এবং খাবার উৎপাদনের জন্য জন্মায়। যাইহোক, শিল্পে কিছু ক্ষেত্রে এই জাতীয় শণ অন্য উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে - ফাইবার উত্পাদনের জন্য। এই উদ্দেশ্যে বড় হলে, একটি বিশেষ প্রযুক্তি অনুসারে ফসল কাটা হয়। এই ক্ষেত্রে গাছপালা যতটা সম্ভব কম কাটা হয়। একই সময়ে, শরৎকালে ফাইবারের জন্য শণ বাড়ানোর সময় ক্ষেতে স্কিড জুতা ছাড়া ফসল কাটার কাজে ব্যবহার করা হয়।

যদি ফাইবার এবং বীজ পাওয়ার জন্য একটি ফসল একই সাথে জন্মানো হয়, তবে তা একক ড্রাম কম্বাইন দিয়ে মাড়াই করা হয়। এই ধরনের সরঞ্জাম ব্যবহার করার সময়, খড় কম ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

টো পেতে, শণ বিশ্বাস গঠনের বিষয়। অর্থাৎ কম্বাইনের মাধ্যমে মাড়াইয়ের সময় গাছগুলোকে মাঠ জুড়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। ইভেন্টে যে শণ, এই কৌশলটি ব্যবহার করে, তুষারপাতের জন্য পরিপক্ক হয় না, এটি বসন্ত পর্যন্ত বরফের নীচে মাটিতে রেখে দেওয়া হয়। সংগ্রহ করা ট্রাস্ট পরবর্তীতে ফ্ল্যাক্স প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজে স্থানান্তরিত হয়।