রাশিয়ান পোল্ট্রি খামার: বৃহত্তম উদ্যোগের তালিকা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

রাশিয়ান ফেডারেশনে পোল্ট্রি অন্যতম প্রধান শিল্প। প্রতিদিন, আমাদের বেশিরভাগ দেশবাসী মুরগির মাংস কেনেন। কেন? উত্তর সহজ। কারণ এটি এই মুহূর্তে সবচেয়ে সস্তা ধরনের মাংসের পণ্য, সবচেয়ে দরকারী, প্রোটিন-সমৃদ্ধ এবং দ্রুত রান্নার পণ্যগুলির মধ্যে একটি।

নিচের নিবন্ধে, আমরা বিশ্লেষণ করব যে রাশিয়ায় বর্তমানে কোন পোল্ট্রি ফার্ম রয়েছে, তাদের মধ্যে কোনটি টার্নওভারের দিক থেকে সবচেয়ে বড় এবং কোথায় অবস্থিত। আমরা তাদের প্রত্যেকের সম্পর্কেও আপনাকে কিছু বলব৷

সাধারণ তথ্য

রাশিয়ায় এই ধরনের প্রোফাইল সহ অনেক প্রতিষ্ঠান রয়েছে। কিন্তু মাত্র 5টি কারখানার উত্পাদনের সত্যিকারের বিশাল স্কেল রয়েছে। এগুলি হল ওকস্কায়া, ইয়ারোস্লাভস্কায়া, সিনিয়াভিনস্কায়া, সেভারনায়া, ম্যাগনিটোগর্স্ক পোল্ট্রি ফার্ম। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব ইতিহাস, ঐতিহ্য এবং রীতিনীতি রয়েছে। আমাদের পর্যালোচনায় আমরা সেগুলোই বিশ্লেষণ করব।

ওকস্কায়া মুরগির খামার

প্রথম যেটি আমরা দেখব তা হল এই কারখানা। এটি রাশিয়ার বৃহত্তম এবং রিয়াজান অঞ্চলের বৃহত্তম পোল্ট্রি খামারগুলির মধ্যে একটি। এর জটিল অন্তর্ভুক্তশস্য খামার, ফিড মিল এবং পোল্ট্রি খামার।

সিডোরেঙ্কো ভ্যাসিলি অ্যান্ড্রিভিচের উদ্যোগে 1972 সালে উদ্ভিদটি তার কার্যক্রম শুরু করে। 1973 সালে, কারখানার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য ঘটনা ঘটেছিল - প্রথম 12 হাজার মুরগির বাচ্চা বের হয়েছিল৷

উৎপাদন বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে, রায়জান অঞ্চলের বিভিন্ন কৃষি উদ্যোগকে একত্রিত করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। ওকস্কায় দুটি পোল্ট্রি ফার্ম রয়েছে: রিবনভস্কায়া এবং গোরোডস্কায়া, আলেকসান্দ্রভস্কি প্রজনন পোল্ট্রি ফার্ম এবং ডেনেঝনিকভস্কি ফিড মিল।

এইসব কারসাজির ফলে, ওকা পোল্ট্রি ফার্ম ফিড উৎপাদন থেকে শেষ পণ্য পর্যন্ত সম্পূর্ণ উৎপাদন চক্র নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয়েছিল।

মূল বিক্রয় বাজার হল নিকটতম অঞ্চল এবং শহরগুলি৷ নিয়মিত গ্রাহকদের মধ্যে মস্কো এবং মস্কো অঞ্চল এবং অবশ্যই, রিয়াজান অঞ্চল। আমরা শুধুমাত্র ছোট খুচরা আউটলেটগুলিতে বিক্রয় স্থাপন করতেই নয়, মেট্রো, আউচান, ম্যাগনিট ইত্যাদির মতো রাশিয়ান সুপারমার্কেট চেইনের জায়ান্টদের সাথে চুক্তিও স্বাক্ষর করতে পেরেছি।

এই মুহূর্তে, এন্টারপ্রাইজে পাখির ডিম পাড়ার হার বেশি - প্রতিদিন প্রায় 1,300,000 ডিম। কিন্তু প্রতি বছরই টার্নওভার বড় থেকে বড় হচ্ছে। এইভাবে, 2001 সালে, শুধুমাত্র 350,000 ডিম উত্পাদিত হয়েছিল৷

কোম্পানীর মুনাফা আছে ডিমে ৮৩.৩%, শস্যে ৪% এবং মুরগির মাংসে ১২%।

কোম্পানি স্কুল এবং কিন্ডারগার্টেনগুলিতে আর্থিক সহায়তা প্রদানের জন্য আয় ব্যবহার করে৷ ওকস্কি গ্রামে, একটি ক্রীড়া হল মেরামত এবং পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, কর্মক্ষেত্রে একটি কঠিন দিন পরেযে কেউ এসে আধুনিক সিমুলেটর নিয়ে কাজ করতে পারে৷

ম্যাগনিটোগর্স্ক পোল্ট্রি কমপ্লেক্স

রাশিয়ার আরেকটি বৃহত্তম পোল্ট্রি খামার। কোম্পানিটি 1999 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। উপরে বর্ণিত এন্টারপ্রাইজের মত, এটির উত্পাদনের সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে। উৎপাদনের তিনটি খাত: ব্রয়লার, ডিম এবং সসেজ।

2007 সালটি এন্টারপ্রাইজের জন্য চিহ্নিত করা হয়েছিল যে এটি রাশিয়ার 50টি সেরা উদ্যোগের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ছিল দক্ষতার পরিপ্রেক্ষিতে "AGRO-300"। কমপ্লেক্সটি পোল্ট্রি মাংসের বৃহত্তম উৎপাদনের জন্য রাশিয়ার পোল্ট্রি ফার্মের তালিকায়ও অন্তর্ভুক্ত ছিল৷

ডিম সেক্টরের জন্য, উদ্ভিদটি অনেক ধরণের পণ্য উত্পাদন করে: "দেহাতি", "ভিটামিন", "সানি ডে", "আয়োডাইজড" এবং অন্যান্য। এটি একই 2007 সালে ডিমের নাম ছিল "ডেরভেনস্কয়" যা সম্মানসূচক শিরোনাম পেয়েছিল - "রাশিয়ার 100 সেরা পণ্য"।

ব্রয়লার মুরগি উৎপাদনে কারখানাটি প্রচুর অর্থ ব্যয় করেছে। আধুনিক পণ্যের মান বজায় রাখার জন্য, কর্মশালাটি জার্মান কৃষক অটোমেশন ডিভাইসগুলির সাথে সজ্জিত ছিল। উদ্ভিদটি কেবল ব্রয়লার প্রক্রিয়াই করে না, বরং আধা-সমাপ্ত পণ্যও প্রস্তুত করে যা সরাসরি সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে শেষ হয়৷

ম্যাগনিটোগর্স্ক প্ল্যান্ট হল এমন কয়েকটির মধ্যে একটি যারা সসেজের দোকান চালু করেছে৷ 1 জুন, 2006 উদ্ভিদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ তারিখ। এই দিনে, নতুন পণ্য উত্পাদন চালু করা হয়. প্রধান উপাদানগুলি হল মুরগি, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস৷

ইয়ারোস্লাভস্কি ব্রয়লার

মাংস সরবরাহের 80%এই এন্টারপ্রাইজ দ্বারা অঞ্চলে পোল্ট্রি করা হয়। নিঃসন্দেহে, বৃহত্তম টার্নওভারের কারণে এটি রাশিয়ার পোল্ট্রি খামারগুলির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত। 1982 সালে প্রতিষ্ঠিত, ইয়ারোস্লাভ পোল্ট্রি প্ল্যান্ট প্রতি বছর প্রায় 30,000 টন ব্রয়লার মুরগি উৎপাদন করে। ওকস্কায়া পোল্ট্রি ফার্মের মতো, এটি একটি বন্ধ চক্র এন্টারপ্রাইজ। এতে নিম্নলিখিত কর্মশালাগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: পশুখাদ্য তৈরি, ইনকিউবেশন ওয়ার্কশপ, মুরগি পালন কর্মশালা, জবাই এবং প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালা, সেইসাথে পরিবহন পরিষেবা। জয়েন্ট স্টক কোম্পানির নিজস্ব নিবন্ধিত সুপারমার্কেট এবং দোকান রয়েছে৷

2006-2011 সময়কালে, এন্টারপ্রাইজটি বারবার সম্মানসূচক পদক এবং ডিপ্লোমা দিয়ে ভূষিত হয়েছিল। বার্ষিক কৃষি প্রদর্শনী "গোল্ডেন অটাম" এবং ফোরাম "মিট ইন্ডাস্ট্রি" এ এটি সাতটি স্বর্ণ, ছয়টি রৌপ্য এবং একটি ব্রোঞ্জ পদক পেয়েছে৷

উত্তর মুরগির খামার

এই এন্টারপ্রাইজের রুশ-ডাচ শিকড় রয়েছে, কারণ কোম্পানির শেয়ারের অংশ নেদারল্যান্ডের মালিকের। এটি উত্তর-পশ্চিমে রাশিয়ার বৃহত্তম পোল্ট্রি খামার৷

1997 সালে, গেইসবার্টাস ভ্যান ডেন ব্রিঙ্ক নামে একজন অজানা ব্যক্তি একটি পোল্ট্রি প্ল্যান্ট কিনেছিলেন যা ইতিমধ্যেই দেউলিয়া হওয়ার পথে। এছাড়াও, এগ্রো-ইনভেস্ট ব্রিঙ্কি হোল্ডিং ভয়েসকোভিটসি এবং লোমোনোসোভস্কায়া পোল্ট্রি প্ল্যান্টের মালিক৷

2014 সালে, কোম্পানিটি এই মুহুর্তে সবচেয়ে বড় পোল্ট্রি উৎপাদনকারী হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। 2015 সালে, নর্দার্ন ফ্যাক্টরি একটি নতুন মালিক পেয়েছে - থাই এগ্রিকালচার হোল্ডিং চারুন পুকফান্ড ফুডস৷

2007 ব্রয়লার উৎপাদনশীলতার চিত্র80 হাজার টন পরিমাণ। মুরগির মাংস উৎপাদনের রেকর্ড 2014 সালে স্থাপন করা হয়েছিল, যখন এই সংখ্যাটি 171,000 টন ব্রয়লার ঘোষণা করা হয়েছিল। সেই সময়ে, এটি রাশিয়ার মোট পোল্ট্রি উৎপাদনের 5% ছিল৷

সিন্যাভিনস্কি পোল্ট্রি প্ল্যান্ট

এই কারখানার উৎপত্তি 1978 সালে, এবং এর উৎপত্তি লেনিনগ্রাদ অঞ্চল থেকে। এই এন্টারপ্রাইজটি সেন্ট পিটার্সবার্গ এবং সামগ্রিকভাবে লেনিনগ্রাদ অঞ্চলের পোল্ট্রি বাজারের এক তৃতীয়াংশ সরবরাহ করে। জেনারেল ডিরেক্টর হলেন খোলদোয়েঙ্কো আর্তুর মিখাইলোভিচ৷

ইউরোপের বৃহত্তম ডিম উৎপাদনকারী কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি। একটি অবিশ্বাস্য পরিমাণ - প্রায় 600 মিলিয়ন বছরে - এই সুবিধাতে উত্পাদিত হয়৷

গাছটি তিনটি অংশ নিয়ে গঠিত: সিনিয়াভিনস্কায়া পোল্ট্রি ফার্ম নিজেই, প্রজনন প্রজননকারী নাজিয়া এবং ভলখভ ফিড মিল।

2006 থেকে 2014 পর্যন্ত চলমান কারখানার পুনর্গঠন ও আধুনিকীকরণের পর, পণ্যের দৈনিক টার্নওভার বেড়ে দাঁড়িয়েছে 3.5 মিলিয়ন ডিমে। এই বছর, কারখানাটি একটি বিশ্ব রেকর্ড স্থাপন করার এবং প্রতি বছর 1.5 বিলিয়ন ডিমের চিহ্ন অতিক্রম করার পরিকল্পনা করেছে৷

অদূর ভবিষ্যতে - আরও চারটি সেক্টর নির্মাণ, বধ্যভূমি এবং অটো-ট্রাক্টর দোকান পুনর্গঠন।

এটি ছিল রাশিয়ার বর্তমানে কার্যকরী এবং বৃহত্তম পোল্ট্রি খামারগুলির একটি তালিকা৷ এটি সহজেই দেখা যায় যে প্রতি বছর দেশে খাদ্য শিল্প বাড়ছে, এবং খাদ্যের ব্যাপক ব্যবহার বাড়ছে। মুরগির মাংস সবসময়ই জনপ্রিয় ছিল এবং থাকবে, সময় ও স্থান নির্বিশেষে।