ভুট্টা সাইলেজ: চাষ, ফসল সংগ্রহ এবং স্টোরেজ প্রযুক্তি

2025 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12

সম্ভবত অনেক পাঠক সাইলেজের কথা শুনেছেন। বেশিরভাগ মানুষ এমনকি জানেন যে ভুট্টা সাইলেজ একটি মূল্যবান খাদ্য, পুষ্টি, প্রোটিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি গরু, খরগোশ, শূকর, মুরগি এবং অন্যান্য অনেক প্রাণী ও পাখিকে খাওয়ানোর জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। সেজন্য সাইলেজ প্রাপ্তির পদ্ধতি সম্পর্কে আরও বলা খুবই উপযোগী হবে - ভুট্টা বাড়ানো থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত।

সিলেজের সুবিধা

খাদ্যের জন্য সাইলেজ সংগ্রহের বিষয়ে কথা বলার আগে, এটির কী কী সুবিধা রয়েছে তা সংক্ষেপে বর্ণনা করা মূল্যবান। তারা বেশ অসংখ্য।

শুরুতে, সাইলেজে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন সি রয়েছে। এতে জৈব চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটও রয়েছে - সহজে হজমযোগ্য এবং তাই বিশেষভাবে মূল্যবান। ভুট্টা স্টার্চ সমৃদ্ধ, যা দ্রুত ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ উল্লেখযোগ্যভাবে গরুর দুধের ফলন বাড়ায়।

খড়ের মতো অন্যান্য ফিডের সাথে মেশানো হলে, সাইলেজ তাদের হজমশক্তি উন্নত করে। এটি আরও ফিড খরচ হ্রাস বৃদ্ধি, একটি যথেষ্ট প্রদানসঞ্চয়।

অবশেষে, ভেজা খাবার তৃণভোজীদের হজমশক্তি উন্নত করে। ক্রমাগত খড় খাওয়ালে গরুর মলের সমস্যা হতে পারে। সাইলেজের নিয়মিত ব্যবহার এই সমস্যার সমাধান করে।

ভুট্টা প্রযুক্তি

দেখে মনে হবে যে এই ফসলটি কীসের জন্য জন্মানো হয়েছে তা বিবেচ্য নয় - উচ্চ মানের ভুট্টার চারা পেতে বা সাইলেজ তৈরির জন্য। যাইহোক, চাষ প্রযুক্তির পার্থক্য রয়েছে এবং সেগুলি বেশ লক্ষণীয়। অন্ততপক্ষে এই ক্ষেত্রে যে প্রথম ক্ষেত্রে লক্ষ্য শুধুমাত্র শস্য, এবং ডালপালা এবং পাতায় পুষ্টি এবং আর্দ্রতার বিষয়বস্তু গুরুত্বহীন। এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, শুধু শস্য একেবারেই গুরুত্বপূর্ণ নয়। তবে উচ্চ-মানের পুষ্টিকর সবুজ ভর মূল লক্ষ্য। অতএব, সঠিক ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি নির্বাচন করুন যাতে ফলাফলে হতাশ না হয়।

উদাহরণস্বরূপ, সাইলেজের জন্য ভুট্টা বপন শুরু হয় যখন মাটি +8…+12 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হয়। সর্বোত্তম গভীরতা 8 সেন্টিমিটার। ফসলের ঘনত্ব মাটির উর্বরতা, এর আর্দ্রতা এবং ভুট্টার বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। যদি পরিস্থিতি প্রতিকূল হয়, তাহলে সম্ভাব্য ক্ষতি পুষিয়ে নেওয়ার জন্য বপন করা এলাকা পরিকল্পিত জমির 10% বৃদ্ধি করা হয়।

ভুট্টার ক্ষেতে আগাছানাশক এবং কীটনাশকের ব্যবহার, যা সাইলেজ তৈরির জন্য ব্যবহার করা হবে, ন্যূনতম হ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সর্বোপরি, সমস্ত সবুজ ভর খাওয়াতে যাবে - প্রচুর পরিমাণে বিষ এই সত্যের দিকে পরিচালিত করবে যে যে প্রাণীরা খাদ্য গ্রহণ করে তাদের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক আঘাত পাবে। হ্যাঁ, এবং গরু এবং অন্যান্য প্রাণী থেকে প্রাপ্ত মাংস, দুধ একটি সম্ভাবনার প্রতিনিধিত্ব করেবিপদ।

ভুট্টা কাটা

আমাদের সময়ে, প্রায়শই কর্ন হেডার কাটার জন্য ব্যবহৃত হয় - কম্বিনে ইনস্টল করা বিশেষ ডিভাইস। বিশেষ কাঠামো আপনাকে খুব গোড়ায় ডালপালা কাটতে দেয়, যা সবুজ ভরের ক্ষতি হ্রাস করে। শিরোনামগুলিও সাবধানে ডালপালা এবং পাতা গুঁড়ো করে, তাদের প্রায় একজাতীয় ভরে পরিণত করে৷

তবে, সাইলেজের জন্য ভুট্টা সংগ্রহের জন্য কৃষি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে। সত্যিই ভালো মানের খাবার পেতে এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় বেছে নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

বিশেষজ্ঞরা সাইলেজের জন্য ভুট্টা সংগ্রহ করার পরামর্শ দেন যখন এটি দুধের মোমের মতো সাহসে পৌঁছায়। এলাকার সূর্য ও তাপের প্রাচুর্যের উপর নির্ভর করে বীজ বপন থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত প্রায় 40-50 দিন সময় লাগে। একই সময়ে, ভরের গড় আর্দ্রতা (কান্ড, পাতা, কোব) 60-70% ছুঁয়েছে। এই সূচকটিকে সর্বোত্তম হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেহেতু এটির সাথে গাঁজন প্রক্রিয়াটি সবচেয়ে সক্রিয়, ভাল সাইলেজ উত্পাদন নিশ্চিত করে। আপনি যদি এই মুহূর্তটি এড়িয়ে যান, তবে সাইলেজের গুণমান হ্রাস পায়, যেমন আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাস পায়। তবে আপনার তাড়াহুড়ো করা উচিত নয় - এই ক্ষেত্রে, সাইলেজ প্রস্তুত করার জন্য কাঁচামালের পরিমাণ হ্রাস করা হয়। এছাড়াও, কবটিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দেখা দেয় যা ফিডের গুণমান হ্রাস করে।

যদি শরতের প্রথম দিকে তুষারপাত হয়, তবে আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে। তুষারপাতের চার দিনের মধ্যে ক্ষেত থেকে ভুট্টা অপসারণ করতে হবে। হ্যাঁ, এটা সম্ভব যে কাঁচামালের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবেমালিক দ্বারা পরিকল্পিত। কিন্তু যদি এটি করা না হয়, তাহলে ডালপালা শিকড় থেকে পচতে শুরু করবে, পাতাগুলি হলুদ হয়ে যাবে এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করবে। ফলে একটুও বাঁচানো যায় না।

কাঁচামালের পুনর্ব্যবহার

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আধুনিক শিরোনামগুলি আপনাকে অবিলম্বে সবুজ ভুট্টার ভর সংগ্রহ করতে দেয়, একই সাথে এটিকে পিষে এবং সমান্তরালভাবে চলমান একটি ট্রাকের পিছনে সমাপ্ত কাঁচামাল ঢেলে দেয়। যাইহোক, প্রতিটি বাড়িতে এই ধরনের সরঞ্জাম থাকে না, তাই প্রায়শই অন্যান্য প্রক্রিয়াকরণ বিকল্পগুলি সন্ধান করা প্রয়োজন৷

আপেক্ষিকভাবে সস্তা এবং কার্যকর একটি প্রচলিত ওয়াক-বিহাইন্ড ট্র্যাক্টর হতে পারে যার একটি বিশেষ ফাংশন শাখা এবং পাতা কাটা। একটি ব্যক্তিগত অর্থনীতির জন্য, এই জাতীয় ডিভাইস যথেষ্ট হবে৷

প্রশ্নটি থেকে যায় - সমাপ্ত ভগ্নাংশের সর্বোত্তম আকার কী। বেশিরভাগ কৃষি কর্মীরা দেখতে পান যে প্রায় 10-20 মিলিমিটারের আকার বেছে নেওয়া ভাল। এটি কমপ্যাক্ট স্ট্যাকিং এবং ভাল গাঁজন নিশ্চিত করে৷

কিন্তু আপনি যদি গরু নিয়ে কাজ করেন, তাহলে বড় আকার বেছে নেওয়াটা বোধগম্য হয় - গরু যেমন খাবার চিবানোর ক্ষমতা রাখে, গিলে না। খরগোশের জন্য, আপনি একটি ছোট ভগ্নাংশ বেছে নিতে পারেন যাতে তারা আরামে খাবার চিবিয়ে খেতে পারে। সবচেয়ে ছোট, প্রায় ধূলিকণা, বিভিন্ন পাখির জন্য উপযুক্ত - গিজ এবং মুরগি থেকে টার্কি এবং গিনি ফাউল পর্যন্ত।

এনসিলিং

এখন সরাসরি ভুট্টা সাইলেজ রান্নার প্রক্রিয়ায় যান। এটি সত্যিই একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং দায়িত্বশীল পর্যায়৷

আসলে, এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি হল অক্সিজেনের অনুপস্থিতি নিশ্চিত করাসম্পূর্ণ ভরের উচ্চ ঘনত্ব সহ মোট - অন্যথায় গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু করা সম্ভব হবে না। অতএব, এই উদ্দেশ্যে, এনসিলিংয়ের বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় - আমরা সেগুলি সম্পর্কে আরও বিশদে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলব।

ট্রেঞ্চে স্টোরেজ

সবচেয়ে সহজ বিকল্প, কয়েক দশক ধরে প্রমাণিত, যা আপনাকে সত্যিই বিপুল পরিমাণ সাইলেজ সংগ্রহ করতে দেয় - ট্রেঞ্চ।

এটি ইউএসএসআর-এ সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, যেখানে প্রায় প্রতিটি যৌথ খামারে ট্রেঞ্চ সাইলো ছিল, সেইসাথে উন্নত কৃষি সহ অন্যান্য অনেক দেশেও। পরিখা হল শত শত মিটার লম্বা, দশ মিটার চওড়া এবং তিন থেকে ছয় মিটার গভীর পর্যন্ত একটি বিশাল গর্ত। কাটা ভুট্টা একটি গর্তে রাখা হয়, তারপরে এটি ট্রাক্টরের সাহায্যে ধাক্কা দেওয়া হয় - কয়েক দশ টন ওজনের ভারী মেশিনগুলি সবুজ ভরের মধ্য দিয়ে চালায়, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করে, প্রথম রস বের করে, যা দ্রুত গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু করবে।

টেম্পিংয়ের পরে, ভুট্টাকে মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় - 50 সেন্টিমিটার থেকে এক মিটার পর্যন্ত একটি স্তর - এবং সবুজ ভর এবং আর্দ্রতা বাষ্পীকরণে অক্সিজেনের অ্যাক্সেসকে নির্ভরযোগ্যভাবে ব্লক করার জন্য পুনরায় ট্যাম্প করা হয়। এর পরে, পরিখাটি "পাকা" করার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। গাঁজন প্রক্রিয়াটি তাপের মুক্তির সাথে থাকে এবং পৃথিবীর একটি পুরু স্তর ভাল তাপ নিরোধক সরবরাহ করে। এর জন্য ধন্যবাদ, এমনকি বাইরের তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে শূন্যের নিচে নেমে গেলেও, সমাপ্ত বা প্রায় সমাপ্ত সাইলো জমাট বাঁধে না এবং ব্যবহার করা যেতে পারে।

সিলো হাতা প্রয়োগ

আজ, ভুট্টা সাইলেজের বিশাল পরিমাণ - হাজার হাজার এবং দশহাজার টন - কেউ সত্যিই তাদের প্রয়োজন. ছোট খামারে অনেক কম খাদ্য প্রয়োজন। অতএব, প্রায়শই পরিখার পরিবর্তে সাধারণ হাতা ব্যবহার করা হয়। এগুলি হল একটি পুরু পলিথিন ব্যাগ যার আয়তন শত শত ঘনমিটার৷

বিশেষ ডিভাইসের সাহায্যে সাইলেজের কাঁচামাল এগুলোর মধ্যে মানায়। ঘন উপাদান শুধুমাত্র বৃষ্টি বা তুষার থেকে সবুজ ভেজা নয়, ভিতরে বাতাসের অনুপ্রবেশকেও বাদ দেয়। অতএব, আপনি হাতা খোলা বাতাসে ছেড়ে দিতে পারেন - গাঁজন প্রক্রিয়া সক্রিয়ভাবে চলবে, কাটা সবুজ শাকগুলিকে প্রায় কোনও তৃণভোজীর জন্য উচ্চমানের খাবারে পরিণত করবে।

এটি মনে রাখা উচিত যে আপনাকে কমপক্ষে এক মিটারের একটি স্তরে ভুট্টা রাখতে হবে। অন্যথায়, বুটিরিক অ্যাসিড মুক্তি পাবে এবং গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু হবে না। ফলস্বরূপ, কাঁচামাল আশাহীনভাবে নষ্ট হয়ে যাবে - যা অবশিষ্ট থাকে তা হল কম্পোস্ট হিসাবে ব্যবহার করা।

গাঁজন করার শর্তাবলী

স্বাভাবিক গাঁজন অবস্থার অধীনে এবং বিশেষ বিকারক ব্যবহার ছাড়াই, গাঁজনে কমপক্ষে 3 সপ্তাহ সময় লাগে। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা এই সময়ের পরে একেবারে প্রয়োজনীয় না হলে হাতা (বা পরিখা) না খোলার পরামর্শ দেন। আসল বিষয়টি হ'ল আপনি যদি 21 দিন পরে সাইলেজ সংগ্রহ করা শুরু করেন, তবে অবশিষ্ট ফিডটি অক্সিজেনের সংস্পর্শে বেশ সক্রিয়ভাবে খারাপ হতে শুরু করবে। আপনি যদি আরও কয়েক মাস খাবার ছেড়ে দেন, তবে পরে এর শেলফ লাইফ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।

আপনি যদি হাতা দিয়ে কাজ করেন তবে এটি দেখতে সহজএকটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গ্যাস বুদবুদ যা তাদের উপরের অংশে উপস্থিত হয়। এটি দ্বারা বিচার করে, আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে গাঁজন প্রক্রিয়াটি সফলভাবে চলছে, যখন কার্বন মনোক্সাইড নির্গত হয়, যা সাইলেজের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য পরিষেবা জীবন প্রদান করে। কোন অবস্থাতেই ফিল্ম পাঞ্চ করে এটি অপসারণ করা উচিত নয়। যদি সে চলে যায়, তবে গাঁজন প্রক্রিয়াটি ব্যাহত হবে - ক্ষয় প্রক্রিয়া শুরু হবে। সর্বোপরি, এটি কার্বন মনোক্সাইড যা বিভিন্ন অণুজীবকে সংখ্যাবৃদ্ধি করতে দেয় না, যা জৈব পদার্থের ক্ষয় ঘটায়। অতএব, এই ক্ষেত্রে, অপ্রীতিকর গন্ধ সত্ত্বেও, এটি মূল্যবান ফিড সংরক্ষণে একটি বিশ্বস্ত সহকারী৷

সঠিক ব্যবহার

একটি পরিখা বা হাতা থেকে ভুট্টার সাইলেজ অপসারণ করার সময়, একটি সাধারণ নিয়ম মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ - আপনাকে এটিকে শীর্ষ থেকে শুরু করে একটি সমান স্তরে সরাতে হবে। আপনার প্রথমে মাটিতে একটি কোণ বেছে নেওয়া উচিত নয় এবং তারপরে কাজ চালিয়ে যাওয়া উচিত। এর ফলে পুরো আয়তন খোলা বাতাসের সংস্পর্শে আসবে। ফলস্বরূপ, কয়েক দিনের মধ্যে (সপ্তাহে সর্বোত্তম), সমস্ত ফিড নষ্ট হয়ে যাবে।

ব্যবহার করুন

ভুট্টার সাইলেজ বেশিরভাগ তৃণভোজী এবং প্রায় সব পাখির জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি গরুকে সাইলেজ দিয়ে খাওয়ান, তাহলে মোট ফিডের প্রায় 70 শতাংশ তার ভাগে বরাদ্দ করা যেতে পারে। এছাড়াও, খাদ্যতালিকায় খড়, খড়, কেক, তুষ এবং অন্যান্য সংযোজন অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, তবে তিনি সাইলেজ থেকে বেশিরভাগ পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ পাবেন৷

উপসংহার

এটি আমাদের নিবন্ধটি শেষ করে। এখন তোমার পালাভুট্টা সাইলেজের মতো মূল্যবান কৃষি হাতিয়ার সম্পর্কে আরও জানুন। উচ্চ-মানের কাঁচামাল সংগ্রহ করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং অনেক খামার মালিকদের জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।