মাংস এবং হাড়ের খাবার: ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

মাংস এবং হাড়ের খাবার বড় এবং ছোট গবাদি পশুর পাশাপাশি শূকর এবং হাঁস-মুরগির জন্য ভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি খুব মূল্যবান পণ্য যাতে প্রচুর প্রোটিন থাকে। মাংস এবং হাড়ের খাবারের ব্যবহার আপনাকে প্রাণীদের খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং তাদের উত্পাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে দেয়৷

পণ্যের বিবরণ

এটি একটি নির্দিষ্ট গন্ধযুক্ত হালকা বা গাঢ় বাদামী রঙের মাংস এবং হাড়ের খাবারের গুঁড়া। এই পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনি ছায়া বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। রং বাদামী হতে হবে। একটি হলুদ আভা নির্দেশ করে যে পণ্যটি নিম্নমানের। মুরগির পালক পাউডারে এই রঙ দেয়। পোল্ট্রিতে, যখন ফিডে হলুদ ময়দা যোগ করা হয়, তখন ডিমের উৎপাদন হ্রাস লক্ষ্য করা যায়। উপরন্তু, পালকের ব্যবহার মুরগির মধ্যে নরমাংসের বিকাশকে উস্কে দেয়।

মান অনুসারে, চর্বিযুক্ত উপাদানের উপর নির্ভর করে মাংস এবং হাড়ের খাবারকে তিনটি শ্রেণিতে ভাগ করা হয়। এটি যত ছোট, পণ্য তত ভাল। ময়দার গুণমান মূল্যায়ন করার সময়, আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত:

• গন্ধ। এটা গোলাকার বা নোংরা হওয়া উচিত নয়।
• আবির্ভাব। শুধুমাত্র সমজাতীয় ময়দা উচ্চ মানের বলে মনে করা হয়।গঠন. এটিতে 12 মিলিমিটারের বেশি ব্যাসের পিণ্ড বা দানা থাকা উচিত নয়।

কীভাবে তৈরি হয়

এই পণ্যের উৎপাদনে, মাংস ব্যবহার করা হয় যা মানুষের জন্য খাদ্য হিসাবে অনুপযুক্ত: অসংক্রামক রোগে মারা যাওয়া প্রাণীর মৃতদেহ, মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বর্জ্য ইত্যাদি। উত্পাদন প্রক্রিয়া নিম্নলিখিতগুলি নিয়ে গঠিত পদক্ষেপ:

• মাংস উৎপাদনের বর্জ্য সিদ্ধ করে ২৫ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়।
• ফলিত গ্রীভগুলি বিশেষ ইউনিটে চূর্ণ করা হয়।
• পাউডার একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নেওয়া হয়।
• ফলিত ময়দা চৌম্বক বিভাজকের মাধ্যমে চালিত হয় ধাতব অমেধ্য অপসারণ করার জন্য।
• আরও, চর্বি ক্ষয় রোধ করতে পণ্যটিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা হয়৷
• সমাপ্ত পাউডারটি ব্যাগ বা ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়।

মাংস এবং হাড়ের খাবার: মুরগি খাওয়ানোর সময় ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

ডিম পাড়ার মুরগির ডায়েটে এই পণ্যটির অন্তর্ভুক্তি উল্লেখযোগ্যভাবে ডিম উৎপাদন বাড়াতে পারে এবং খাবারে কিছুটা সাশ্রয় করতে পারে। আপনি ঘনীভূত ফিডে এবং ম্যাশ উভয় ক্ষেত্রেই মুরগির সাথে মাংস এবং হাড়ের খাবার মিশ্রিত করতে পারেন। সর্বোত্তম ডোজ হল মোট খাদ্যশস্যের 7%।

শুধুমাত্র মানসম্পন্ন মাংস এবং হাড়ের খাবার মুরগিকে খাওয়াতে হবে। মুরগির জন্য, এই পণ্যটি খুব দরকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, অনেক ময়দা কোম্পানি খরচ কমাতে এতে সয়া যোগ করতে শুরু করেছে। এই ধরনের জাল খাওয়ানো কার্যত আনতে নাকোন ফলাফল ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি পায় না; পাখিদের মধ্যে, প্রোটিনের অভাবের কারণে, পিকিং এবং ক্যানিবালিজমের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়। অতএব, আপনার স্বল্প পরিচিত নির্মাতাদের কাছ থেকে সস্তা ময়দা কেনা উচিত নয়।

আপনি একটি পাখিকে খুব বেশি ময়দা দিতে পারবেন না। এটি গাউটের মতো অপ্রীতিকর রোগের কারণ হতে পারে। এছাড়াও, মুরগির মধ্যে যাদের খাদ্য এই সংযোজনের বিষয়বস্তুকে ছাড়িয়ে যায়, অ্যামাইলয়েডোসিস প্রায়শই বিকাশ লাভ করে। এটি প্রোটিন বিপাকের লঙ্ঘনের নাম, যার সাথে একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত পদার্থের টিস্যুতে জমা হয়৷

মাংস এবং হাড়ের খাবার: শূকর খাওয়ানোর সময় ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, মাংস এবং হাড়ের খাবার খাওয়ানো পশুদের ওজন বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। এটি শূকরকে খাওয়ানোর মোট ভরের 5-15% পরিমাণে দেওয়া হয়। এটি বপন এবং নার্সারি উভয় প্রাণীর জন্য একটি খুব ভাল সম্পূরক হতে পারে। একটি পরিপূরক হিসাবে মাংস এবং হাড়ের খাবারের ব্যবহার শুধুমাত্র খুব অল্প বয়স্কদের জন্য সুপারিশ করা হয় না৷

ফিডে ময়দা যোগ করার পরে, এটি আর তাপ চিকিত্সা করা সম্ভব নয়। অন্যথায়, বেশিরভাগ প্রোটিন এবং ভিটামিন নষ্ট হয়ে যাবে। শূকর এবং অন্যান্য ধরনের খামারের প্রাণী এবং হাঁস-মুরগি উভয়কেই খাওয়ানোর সময় এই নিয়মটি পালন করা উচিত।

গরু ব্যবহার

এই পণ্যটি গবাদি পশুদের খাওয়ানোও উল্লেখযোগ্যভাবে উত্পাদনশীলতা বাড়াতে পারে। গরুর জন্য, আপনি পোল্ট্রি বা শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি ময়দা চয়ন করা উচিত। গবাদি পশুর হাড় এবং পেশী টিস্যু ধারণকারী পণ্যে, একটি প্যাথোজেন থাকতে পারেস্পঞ্জিফর্ম এনসেফালোপ্যাথির মতো একটি খারাপ গরুর রোগ।

যেহেতু গরু এখনও তৃণভোজী, তারা প্রায়শই মাংস এবং হাড়ের খাবার খেতে অস্বীকার করে। এই ক্ষেত্রে, পণ্যটি তুষের সাথে মিশ্রিত হয় বা ডোজ ধীরে ধীরে বৃদ্ধির সাথে ঘনীভূত হয়। কয়েক দিনের মধ্যে, গবাদি পশুদের দ্বারা খাওয়া ময়দার পরিমাণ মাথা প্রতি 10-100 গ্রাম বৃদ্ধি করা উচিত। MRS প্রতিদিন 20 গ্রামের বেশি দেয় না।

অন্যান্য প্রাণীদের খাদ্যে ময়দা

অল্প পরিমাণে, এই পণ্যটি, যা প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স, এছাড়াও অন্যান্য ধরণের খামারের প্রাণী এবং হাঁস-মুরগিকে দেওয়া যেতে পারে: হাঁস, গিজ, খরগোশ, গিনি ফাউল, টার্কি ইত্যাদি। এই ক্ষেত্রে, ফিডের মোট পরিমাণ থেকে ময়দার অনুপাত সাধারণত 5-10% এর বেশি হয় না।

কুকুরের জন্য মাংস এবং হাড়ের খাবারের মতো পণ্য ব্যবহার করা ন্যায়সঙ্গত হবে (প্রতিদিন 100 গ্রামের বেশি নয়)। এটি আপনাকে প্রাণীদের খাওয়ানোতে কিছুটা সঞ্চয় করতে দেয়। এই ক্ষেত্রে এই পণ্যটি মাংসের বিকল্প হিসাবে কাজ করে৷

আগে, চার পায়ের বন্ধুদের মালিকরা প্রায়ই খাওয়ানোর জন্য ময়দা ব্যবহার করতেন। সম্প্রতি, তবে, প্রচুর আধুনিক, সুষম প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরক বাজারে উপস্থিত হয়েছে, বিশেষত এই প্রাণীদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। অতএব, কুকুরের জন্য মাংস এবং হাড়ের খাবার বর্তমানে খুব কমই ব্যবহৃত হয়। পোষা প্রাণী প্রেমীরা এটিকে বাজেটের খাবারের বিকল্প হিসেবে দেখেন।

একটি মানসম্পন্ন পণ্যের রচনা

আসল মাংস এবং হাড়ের খাবার,যার ব্যবহার প্রায় সব ধরনের খামারের প্রাণীদের প্রজননে ন্যায়সঙ্গত, নির্দিষ্ট ভেটেরিনারি মান দ্বারা নিয়ন্ত্রিত একটি সুষম রচনা রয়েছে। এতে প্রোটিন কমপক্ষে 30-50% থাকা উচিত। ময়দায় নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:

• পেশী এবং হাড়ের টিস্যু। এটি পণ্যটির প্রধান উপাদান।
• চর্বি। এটিতে খুব বেশি থাকা উচিত নয় (বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে 13-20% এর বেশি নয়)।
• 26-38% পরিমাণে ছাই।
• জল। এটি খুব বেশি হওয়া উচিত নয় (৭% এর বেশি নয়)।

উপরন্তু, ময়দা মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বর্জ্য যেমন পাকস্থলী, থাইরয়েড এবং প্যারাথাইরয়েড গ্রন্থি, ডিম্বাশয়, মেরুদণ্ড এবং মস্তিষ্ক, ফুসফুস, লিভার, কিডনি, প্লীহা ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। মাংসের গুণমান এবং গঠন এবং হাড়ের আটা GOST 17536-82। সম্মতি সংক্রান্ত তথ্য প্যাকেজিং এ অবশ্যই প্রদান করতে হবে।

অন্যান্য পদার্থ

ময়দার মধ্যে অল্প শতাংশ ধাতু-চৌম্বকীয় অমেধ্য (2 মিমি পর্যন্ত আকারের কণা) অনুমোদিত। প্রতি টন পণ্যের পরিমাণ 150-200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, মাংস এবং হাড়ের খাবার, যার ব্যবহার আপনাকে ফিড সংরক্ষণ করতে দেয়, এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা প্রাণীদের দেহে বিপাককে উদ্দীপিত করে। প্রথমত, এগুলি হল অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট এবং গ্লুটামিক অ্যাসিড। পরেরটির অভাবের সাথে, উদাহরণস্বরূপ, মুরগির বৃদ্ধির বিষণ্নতা দেখা দিতে পারে৷

আটার মধ্যে থাকা পাখি বা প্রাণী এবং অন্যান্য কিছু পদার্থের বিকাশকে উদ্দীপিত করে। এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কার্নিটাইন, পিত্ত অ্যাসিড, সেরাটোনিন, থাইরক্সিন ইত্যাদি।

কীভাবে সঞ্চয় করবেন

মাংস এবং হাড়ের খাবার, যেটির ব্যবহারের জন্য নির্দেশ উপরে দেওয়া হয়েছে, এটি এমন একটি পণ্য যাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং চর্বি থাকে। অতএব, এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা আবশ্যক। অন্যথায়, সর্বোত্তমভাবে, এটি অকেজো হবে, সবচেয়ে খারাপভাবে, এটি প্রাণী বা পাখির স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। ময়দার উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের জন্য একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল এর সংরক্ষণের নিয়মগুলি পালন করা। এই পণ্য সহ ব্যাগ একটি শুষ্ক, বায়ুচলাচল এলাকায় রাখা উচিত। এগুলিকে জল বা সূর্যের আলোতে প্রকাশ করবেন না৷

হোজব্লক বা গুদামে বাতাসের তাপমাত্রা + 30 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়। পণ্যের অত্যধিক গরম করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এতে থাকা চর্বি একটি বিষাক্ত পদার্থ - অ্যাক্রোলিন অ্যালডিহাইড নিঃসরণের সাথে সাথে পচতে শুরু করবে।

অবশ্যই, মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য পশু ও পাখিদের খাওয়ানো অসম্ভব। মাংস এবং হাড়ের খাবারের অনুমতিযোগ্য স্টোরেজ সময় প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত। সাধারণত এটি এক বছরের বেশি হয় না।

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, মাংস এবং হাড়ের খাবার সত্যিই একটি দরকারী পণ্য এবং পশুপালনে সত্যিই অপরিহার্য। এটিকে খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা গরু, ভেড়া, শুকর, মুরগি ইত্যাদির উত্পাদনশীলতা বাড়াতে পারে, পাশাপাশি ওজন বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে পারে। তবে ভালো ফলাফল অর্জনের জন্য, অবশ্যই, শুধুমাত্র যদি আপনি একটি মানসম্পন্ন পণ্য বেছে নেন এবং সঠিকভাবে ব্যবহার করেন।