পেঁয়াজের কুচকাওয়াজ: সবুজ শাকের উপর বেড়ে ওঠা

2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20

উন্মুক্ত মাঠে বা গ্রিনহাউসে উচ্চ মানের সবুজ শাক পেতে, প্যারেড পেঁয়াজ প্রায়শই জন্মে। ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা জাতটি প্রজনন করা হয়েছিল এবং এটি সবুজ শাকের বীজ থেকে জন্মানোর জন্য আদর্শ৷

এই জাতটির বেশ কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বাল্বের অনুপস্থিতি, দ্রুত বৃদ্ধি এবং পাতা হলুদ না হয়ে দীর্ঘমেয়াদী চেহারা সংরক্ষণ।

অবশ্যই অনেকেই দোকানে বিক্রি করার মতো পেঁয়াজ বাড়াতে চেয়েছিলেন। এটি করার জন্য, আপনি একটি বিশেষ বৈচিত্র্য বপন করতে হবে। প্যারেড পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই: এগুলি এখনই কেটে খাওয়া যেতে পারে।

পেঁয়াজের বৈশিষ্ট্য

সবুজ পালক পাওয়ার জন্য বাতুন চাষ করা হয়। সেরা প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি হল প্যারেড নম। জাতটির নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• স্থিতিশীল, উচ্চ ফলন। কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম সাপেক্ষে, এক বর্গমিটারে আট কিলোগ্রাম পর্যন্ত পেঁয়াজ উৎপাদন করা যায়।
• বাল্বগুলির ভর আশি গ্রামের বেশি নয়৷
• উচ্চ কলম বৃদ্ধির হার।
• সবুজ অংশের দৈর্ঘ্য ষাট সেন্টিমিটারে পৌঁছায়।
• চমৎকার স্বাদ।
• পেঁয়াজ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তাজা এবং কোমল থাকে।
• গাছটি হিমকে ভয় পায় না এবং চাষ করা যেতে পারেশীতকালীন গ্রিনহাউস এমনকি নিম্ন তাপমাত্রায়।

লুক প্যারেড দ্রুত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ সবুজ শাক তৈরি করে। আলু, মটর, মটরশুটি, বাঁধাকপি যে কোনো ফসলের পরে উদ্ভিদ জন্মানো যেতে পারে।

জাতটির একটি বৈশিষ্ট্য হল এটি কয়েকবার কাটা যায়: কমপক্ষে চার বার।

গাছটি একটি সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - সত্তর দিন পর্যন্ত। কাটার মধ্যে, পালক এক মাসের চেয়ে একটু বেশি বৃদ্ধি পায়: যত বেশি পুষ্টি এবং আর্দ্রতা তত দ্রুত পেঁয়াজ বাড়ে।

একটি পালক বাড়ানোর সময়, এটি দেড় সেন্টিমিটার পুরু এবং আধা মিটার উঁচু হয়ে গেলে কাটা হয়। এই সময়ের মধ্যে, উদ্ভিদে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি, অপরিহার্য তেল থাকে।

এক্সস্ট গ্যাসে বিভিন্ন ধরণের বপন করা

আপনি বীজহীন উপায়ে পালকের উপর প্যারেড পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন। এইভাবে, মে মাসের প্রথম দিকে খোলা মাটিতে ফসল কাটা হয়, উচ্চ স্তরের উর্বরতা সহ একটি জায়গা বেছে নেওয়া হয়।

আপনি বীজ বপন করার আগে, আপনাকে এটিতে নাইট্রোজেন সার যোগ করে বাগানের বিছানা প্রস্তুত করতে হবে। এটা হতে পারে গোবর, সল্টপেটার। পরবর্তী ক্ষেত্রে, সারের খরচ নিম্নরূপ গণনা করা হয়: প্রতি বর্গমিটার জমিতে 40 গ্রাম সল্টপিটার। মাটিতে নাইট্রোজেন যুক্ত করার পরে, প্রস্তুত বিছানায় একে অপরের থেকে আট সেন্টিমিটারের বেশি দূরত্বে অগভীর খাঁজ তৈরি করা হয়। বীজের গভীরতা - দুই সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

বীজগুলি কীভাবে পড়ে থাকে তা দেখতে, আপনি খাঁজের নীচে বালির একটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে দিতে পারেন। বীজ একে অপরের থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার দূরত্বে পৃথকভাবে স্থাপন করা হয়। কিছু উদ্যানপালক পেঁয়াজের বীজ হিসাবে দুটি বীজ রাখার পরামর্শ দেনঅঙ্কুরোদগমের উচ্চ শতাংশ নেই৷

শস্য মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং জল দেওয়ার ক্যান দিয়ে জল দেওয়া হয়। যাতে বীজগুলি শুকিয়ে না যায় এবং দ্রুত অঙ্কুরিত না হয়, ফসলগুলি একটি ফিল্ম বা নন-ওভেন ফ্যাব্রিক দিয়ে আবৃত থাকে, তাদের জন্য মিনি-গ্রিনহাউস তৈরি করে৷

যখন পেঁয়াজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, তখন আশ্রয়টি সরিয়ে ফেলা হয়।

OG তে বাড়ছে

সবুজ শাকের জন্য প্যারেড পেঁয়াজ বাড়ানোর সময়, যত্নের নিয়মগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। তারা সময়মত আগাছা, সার, ঢিলা এবং জল উদ্ভিদ গঠিত.

প্রথম খাওয়ানো হয় যখন গাছের পাঁচটি সত্যিকারের পাতা থাকে। এ সময় পেঁয়াজকে অবশ্যই দশ লিটার পানিতে এক টেবিল চামচ দানা গুলে ফসফরাস-পটাসিয়াম সার দিতে হবে। পেঁয়াজের উপর থেকে দ্রবণকে আটকাতে মূলের নীচে সার দিয়ে জল দেওয়া প্রয়োজন।

শুষ্ক আবহাওয়ায় সন্ধ্যায় গাছটিকে খাওয়ানো হয়৷

সেচ

পেঁয়াজ রসালো এবং সুস্বাদু করতে, এটি প্রচুর পরিমাণে জল দিতে হবে। গাছটি মাটি থেকে শুকিয়ে যাওয়া সহ্য করে না। এই ক্ষেত্রে, পালক তিক্ততা, শুষ্ক অর্জন করা হয়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, মাটির উপরের স্তর শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে পেঁয়াজকে জল দেওয়া হয়৷

পেঁয়াজের চারা বাড়ানো

আপনি যদি মার্চ মাসে চারাগুলির জন্য প্যারেড পেঁয়াজের বীজ রোপণ করেন তবে আপনি আগে একটি পালক পেতে পারেন। অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে, এগুলি জলে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর পরে, পুষ্টিকর মাটি সহ চারা বাক্স প্রস্তুত করা হয়। যেকোন প্রস্তুতকারকের তৈরি মাটি, সবজি চাষের উদ্দেশ্যে, রোপণের জন্য উপযুক্ত৷

বাক্সে প্রায় এক সেন্টিমিটার গভীর খাঁজ তৈরি করা হয়। সারিগুলির মধ্যে পাঁচ সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে দিন। প্রাইমিংস্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে৷

বীজগুলি একে অপরের থেকে দুই সেন্টিমিটার দূরত্বে খাঁজের নীচে একে একে বিছিয়ে দেওয়া হয়। উপরে থেকে, ফসল মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য, বাক্সগুলিকে একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায়, 20 ডিগ্রির কম তাপমাত্রায়, কাঁচ বা ফিল্ম দিয়ে বপনের পরে ঢেকে রাখা হয়।

অঙ্কুরোদগমের পরে, গ্রিনহাউসটি সরানো হয়, এবং বাক্সটিকে একটি শীতল জায়গায় স্থানান্তর করা হয় যেখানে তাপমাত্রা 15 ডিগ্রির উপরে না বাড়ে।

চারা বাড়ানোর সময়, মাটির আর্দ্রতার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন: এটি শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়।

যখন তুষারপাতের আশঙ্কা কেটে যায় তখন প্রস্তুত চারা স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়।

গ্রিনহাউসে বেড়ে ওঠা

অনেকেই গ্রিনহাউসে সবুজের জন্য প্যারেড পেঁয়াজ চাষ করে। গরম না করা গ্রিনহাউসে, বসন্তের শুরু থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত, উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে - সারা বছর ধরে এই জাতটি জন্মে।

একটি মানসম্পন্ন কলম পেতে, আপনাকে আগে থেকে বাক্স প্রস্তুত করতে হবে এবং মাটি প্রস্তুত করতে হবে।

রোপণের আগে, মাটিকে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দুই শতাংশ দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং একটি অন্ধকার ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। তাই বাক্সগুলো এক সপ্তাহের জন্য বাকি আছে।

সাত দিন পরে, মাটিতে পুষ্টি যোগ করা হয়: 15 গ্রাম পটাসিয়াম, 20 গ্রাম সুপারফসফেট প্রতি বর্গমিটার বাক্সে একত্রিত করা হয়। 5 x 7 সেমি স্কিম অনুযায়ী তৈরি পাত্রে পেঁয়াজ রোপণ করা হয়।

আপনি বিছানায় গ্রিনহাউসে পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন। এটি বাইরে বাড়ানোর মতো একইভাবে করা হয়, শুধুমাত্র পার্থক্য হল গাছটি আচ্ছাদনের নীচে বৃদ্ধি পায়৷

গ্রিনহাউসে বীজ বপন করা

এর জন্য একটি গ্রিনহাউসে বীজ বপন করা হয়নিম্নলিখিত নিয়ম:

• বসন্তের শুরুতে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দুর্বল দ্রবণে বীজ জীবাণুমুক্ত করা হয়। তারপরে এগুলি "এপিন" (প্রতি একশ গ্রাম জলে দুই ফোঁটা) এর দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। এই পদ্ধতির পরে, তারা ছত্রাকের সংক্রমণে আক্রান্ত হবে না।
• তারপর চারা বপনের জন্য বাক্স প্রস্তুত করুন। তারা মাটি দিয়ে ভরা হয়, জীবাণুমুক্ত। এর পরে, খাঁজগুলি দুই সেন্টিমিটারের বেশি না গভীরতায় তৈরি করা হয়। এই পদ্ধতির সময়, আপনি সাবধানে গভীরতা নিরীক্ষণ করা উচিত, এটি অভিন্ন করার চেষ্টা করে। অন্যথায়, চারাগুলি অসমভাবে ফুটবে।
• ফসলের জন্য খাঁজ ময়শ্চারাইজ করে। সমস্ত জল শোষিত হওয়ার সাথে সাথে, বপন করা হয়, খাঁজের নীচে একের পর এক বীজ রাখা হয়। বীজের মধ্যে দূরত্ব দুই সেন্টিমিটার রেখে দিলে ভালো হয়।

গ্রিনহাউসে পেঁয়াজের যত্ন

গ্রিনহাউসে প্যারেড পেঁয়াজ বাড়ানো একটি সহজ বিষয়, প্রধান জিনিসটি তাপমাত্রা শাসন, আলো, জল দেওয়া এবং সঠিকভাবে খাওয়ানো।

গ্রিনহাউসে, অঙ্কুরোদগম না হওয়া পর্যন্ত, কমপক্ষে 20 ডিগ্রি তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন। যত তাড়াতাড়ি স্প্রাউট প্রদর্শিত হবে, এটি পনের ডিগ্রী হ্রাস করা হয়। এই মোডে, উদ্ভিদ এক সপ্তাহের জন্য রাখা হয়। পেঁয়াজ শক্ত করার পর, তাপমাত্রা আবার বিশ ডিগ্রিতে বাড়ানো হয়।

একটি উদ্ভিদের সঠিক বিকাশের জন্য, শুধুমাত্র তাপমাত্রা শাসন পালন করা যথেষ্ট নয়, আলোও গুরুত্বপূর্ণ। অঙ্কুরোদগমের দুই সপ্তাহ পরে, চারাগুলিকে চব্বিশ ঘন্টা কভারেজ দেওয়া হয়। যদি এটি করা না হয়, তাহলে কলমটি ফ্যাকাশে, পাতলা হয়ে যাবে।

অন্যান্য গাছের মতো পেঁয়াজকেও খাওয়াতে হবে। যদি পালক ফ্যাকাশে হয়ে যায় এবংপাতলা হয়ে উঠুন, এটি একটি সংকেত: গাছগুলিতে পর্যাপ্ত পুষ্টি নেই। পেঁয়াজকে নাইট্রোজেন সার দিয়ে খাওয়ানো হয়, পনের গ্রাম সল্টপিটার 10 লিটার জলে মিশ্রিত করে। টপ ড্রেসিং মূলের নিচে করা হয়, যাতে দ্রবণটি পাতায় উঠতে না পারে।

গ্রিনহাউসের গাছগুলিকে সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়। প্রথমে কমপক্ষে 25 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ উষ্ণ জল ব্যবহার করুন। তাপমাত্রা বিশ ডিগ্রি কমে যাওয়ার পর। ঠাণ্ডা জল দিয়ে জল দেওয়া, সেইসাথে জলাবদ্ধতা এড়ানো উচিত, কারণ এটি বাল্ব পচে যেতে পারে৷

রিভিউ

ধনুক প্যারেড সম্পর্কে পর্যালোচনা শুধুমাত্র সবচেয়ে ইতিবাচক। এই উদ্ভিদটি তার বৃদ্ধির হার, চমৎকার পালক, উচ্চ স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর জন্য উদ্যানপালকদের দ্বারা মূল্যবান। পেঁয়াজের জাত প্যারেড প্রায়ই বিক্রির জন্য পালক পেতে ব্যবহৃত হয়।

অনেক উদ্যানপালক এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব গাছটি বপন করা প্রয়োজন, যেখানে কোনও তাপ এবং জ্বলন্ত সূর্য নেই। অভিযোগ রয়েছে যে বীজগুলি ভালভাবে অঙ্কুরিত হয়নি। এটি মে মাসে ফসল তোলার কারণে। এই সময়ে কিছু অঞ্চলে সূর্য ইতিমধ্যেই জ্বলছে, মাটি অতিরিক্ত শুকিয়ে যাচ্ছে। বীজগুলি বের হওয়ার জন্য, তাদের আর্দ্রতা ধরে রাখতে হবে এবং এর জন্য এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই আপনি মাটির আর্দ্রতা সঠিক স্তরে রেখে খুব ঘন ঘন জল দেওয়া এড়াতে পারেন।

এমন মতামত রয়েছে যে চারা রোপণ করা ভাল। সুতরাং আপনি বসন্তের শুরুতে বাক্সে চারা বপন করতে পারেন এবং তাপ শুরু হওয়ার সাথে সাথে বাইরে নিয়ে যেতে পারেন: চারাগুলি শক্ত হয়ে যাবে এবং রাতের হিম স্প্রাউটগুলিকে মেরে ফেলবে না।

কিছু গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাএকটি গ্রিনহাউসে পেঁয়াজের চারা বাড়ান, দুই সপ্তাহের পার্থক্য সহ বেশ কয়েকটি ফসল ব্যবহার করে। এইভাবে, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আরও ফসল পায় এবং পালক ফিরে আসার জন্য অপেক্ষা করে না। তাজা মাটিতে রোপণ করা একটি নতুন উদ্ভিদের যত্ন নেওয়া একটি উদ্ভিদ বজায় রাখার চেষ্টা করার চেয়ে অনেক সহজ যা ইতিমধ্যে উত্পাদন করেছে৷

বীজ

একটি ভাল পেঁয়াজ ফসল পেতে, আপনাকে বীজের পছন্দের সাথে যোগাযোগ করতে হবে। এগুলি অবশ্যই একটি স্বনামধন্য কৃষি সংস্থা দ্বারা প্যাকেজ করা উচিত এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকতে হবে৷ যে প্যাকেজগুলির একটি ছোট শেলফ লাইফ আছে সেগুলি নাও উঠতে পারে এবং এটি সময় এবং অর্থের অপচয়৷

প্যারেড অফার করে প্রমাণিত কৃষি সংস্থাগুলির মধ্যে, সেরাগুলি হল: "অনুসন্ধান", "এলিটা", "বাগান এবং বাগান"। পর্যালোচনা অনুসারে, এই সংস্থাগুলি অঙ্কুরোদগমের উচ্চ শতাংশ সহ বীজ সরবরাহ করে এবং পেঁয়াজের নিজেই অঙ্কুরোদগমের হার আশি শতাংশের বেশি নয়, এই সংস্থাগুলির কার্যকারিতা (78-88%) দুর্দান্ত৷

পেঁয়াজ বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, শুধুমাত্র সঠিক উৎপাদক বেছে নেওয়াই গুরুত্বপূর্ণ নয়, একটি ভাল, পুষ্টিকর মাটিও বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আদর্শভাবে, যদি মালী স্বাধীনভাবে "সুস্বাদু" মাটি তৈরি করে, বালি (1 অংশ), হিউমাস (1 অংশ), ভাল-পচা সার (দুই অংশ), পাতাযুক্ত মাটি (1 অংশ) গ্রহণ করে। এই মাটিতে, পেঁয়াজ দ্রুত বৃদ্ধি পায়, সুন্দর গাঢ় সবুজ পালক উৎপন্ন করে, 50 সেন্টিমিটারেরও বেশি লম্বা।