ছুরির প্রকার - যুদ্ধ বা রান্নাঘরের জন্য

2026 লেখক: Howard Calhoun | calhoun@techconfronts.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-24 13:12:39

ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ওয়েবে ছুরির বিষয়ে বিভিন্ন তথ্য খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়, তবে এটি সাধারণত প্রযুক্তিগত এবং জটিল পরিভাষা ব্যবহার করে উপস্থাপন করা হয় যা নতুনদের জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করে। অথবা এমন ধারণা ব্যবহার করা হয় যার বাস্তবতার সাথে কোন সম্পর্ক নেই।

একটি অপরাধমূলক বৈশিষ্ট্য হিসাবে একটি ছুরির চিত্রটি সোভিয়েত সময় থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া গেছে, এবং ফলস্বরূপ, একটি সংকীর্ণ ছুরি সংস্কৃতি। অনেক পদ আজ বিভিন্ন ব্যাখ্যা আছে. বিভিন্ন ধরণের ছুরি রয়েছে, তবে সেগুলির সবগুলিরই একই মানক নকশা রয়েছে:

• ব্লেডটি প্রায়শই কাজের ক্ষেত্র।
• হ্যান্ডেল - টুলটিকে হাতে ধরে রাখার জন্য নাম অনুসারে ডিজাইন করা হয়েছে৷
• ব্লেডের সমতলে মিল করে অবতরণ পাওয়া যায়।
• ইনফিডস - ব্লেডের সেই অংশ, যা কিনারার কাছে অবস্থিত।
• বাট - ব্লেডের বিপরীত দিক, ব্লেডের ধারালো পাশ।
• মিথ্যা ফলক - বাটের সরু অংশ।
• থাম্ব রেস্ট ভালো ছুরি নিয়ন্ত্রণের জন্য।
• হিল হ্যান্ডেলের কাছেই ব্লেডের ধারালো অংশ।
• হ্যান্ডেল এবং ব্লেড সংযোগ করতে শ্যাঙ্ক ব্যবহার করা হয়।

এই এবং বন্দুকের অন্যান্য অনেক অংশ বিভিন্ন গঠন করেছুরি ধরনের। তারা প্রায়ই তাদের উদ্দেশ্য অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা হয় - রান্নাঘর, যুদ্ধ, শিকার এবং বিশেষ। সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করা হয় তার উপর নির্ভর করে, তাদের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷

বিভিন্ন কাজের জন্য বিভিন্ন ধরনের ছুরি বেছে নিন। রান্নাঘরের ব্লেডগুলি প্রায়শই পাঁচ বা ছয়ের সেটে আসে। রান্নাঘরে চমৎকার সাহায্যকারী হওয়ার জন্য এই ধরনের সরঞ্জামগুলি অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে। বিখ্যাত পেশাদার শেফরা ছুরিতে এত টাকা বিনিয়োগ করে যে অন্যদের একটি নতুন রেস্তোরাঁ খোলার জন্য যথেষ্ট হবে৷

এমনকি ব্লেড সংগ্রহের শখও আছে, এবং এটি সবচেয়ে সস্তা শখ হিসেবে বিবেচিত হয় না।

উপস্থাপিত এলাকায় একটি পৃথক কুলুঙ্গি বিভিন্ন ধরনের যুদ্ধের ছুরি দ্বারা দখল করা হয়। প্রাচীনকাল থেকে, ব্লেডকে যুদ্ধের সময় প্রধান অস্ত্র হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আজ, বিশেষজ্ঞরা তাদের নিম্নলিখিত বিভাগে বিভক্ত করেছেন:

• চরম ক্ষেত্রে ব্যবহৃত ছুরি।
• শুটিংয়ের জন্য।
• ক্ষেত্র ব্যবহারের জন্য।
• বিদ্যমান বাধা দূর করতে।
• হাতকড়া থেকে মুক্তির জন্য।
• জাল কাটার জন্য।

এই সমস্ত ধরণের ছুরির নিজস্ব উদ্দেশ্য রয়েছে, যার সারমর্ম তাদের নাম থেকে শেখা যায়। প্রায় প্রতিটি দেশের সেনাবাহিনীতে কর্মচারীদের সরঞ্জামে একটি যুদ্ধের ফলক রয়েছে। এটি ধারের অস্ত্রের উপর যেকোনো সামরিক বাহিনীর একটি নির্দিষ্ট নির্ভরতা দেখায়।

ছুরি উৎপাদন বেশ জটিল। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ফলক, এবং এটি ইস্পাত দিয়ে তৈরি। ইস্পাত থাকা উচিত যে প্রধান বৈশিষ্ট্যফলক, এই শক্তি. অনেক কারখানা এই বৈশিষ্ট্যটিকে অবহেলা করে, যা তাদের অনেক গ্রাহককে বেশ খারাপভাবে বিরক্ত করে।

ছুরির জন্য নির্দিষ্ট ধরণের ইস্পাত রয়েছে:

• দামাস্কাস ইস্পাত।
• 440 গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল।
• স্টেইনলেস ক্রোমিয়াম (খাদ 65X13)।
• স্টেইনলেস ক্রোমিয়াম (খাদ 50X14MF)।
• 420 গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল।

আপনাকে আরও মনে রাখতে হবে যে বাড়ির বাইরে ছুরি বহন করার জন্য আপনার একটি বিশেষ অনুমতির প্রয়োজন, যা ছাড়া আপনাকে দায়ী করা যেতে পারে।