2024 লেখক: Howard Calhoun | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 10:20
বাড়িতে মাশরুম বাড়ানো আপনাকে সারা বছর সেগুলি সংগ্রহ করতে এবং অতিরিক্ত আয় করতে দেয়৷ আপনি যে কোনও ঘরে এই গাছগুলি বাড়াতে পারেন যেখানে আপনি একটি সর্বোত্তম মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করতে পারেন। একটি ভাল ফসল পেতে, ঝিনুক মাশরুম এবং অন্যান্য ধরণের মাশরুমের জন্য মাইসেলিয়াম এবং সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করা প্রয়োজন৷
ঝিনুক মাশরুম চাষ
মাইসেলিয়ামের সর্বোত্তম বিকাশের জন্য, কিছু শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন। ঝিনুক মাশরুমের ঘরের তাপমাত্রা 24 ডিগ্রি, আর্দ্রতা - প্রায় 85% প্রয়োজন। বেসমেন্টে, আলো এবং বায়ুচলাচল চালু করবেন না, কারণ এটি মাইসেলিয়ামের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।
যদি ঝিনুক মাশরুমের জন্য সাবস্ট্রেটের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা, ক্রমবর্ধমান শর্ত পূরণ করা হয়, তবে তৃতীয় সপ্তাহে মাইসেলিয়াম বৃদ্ধি পায়। এই সময়ের মধ্যে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে পৃষ্ঠের উপর কোনও মাইসেলিয়াল ক্রাস্ট তৈরি না হয়। মাটিতে খুব বেশি ছত্রাকের বীজ থাকলে এবং তাপমাত্রা খুব বেশি হলে এটি অঙ্কুরিত হয়।
যেকোন মাশরুম চাষে সাবস্ট্রেট একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে। তিনি অবশ্যইভারসাম্যপূর্ণ, সঠিকভাবে প্রণীত এবং পুষ্টিকর এবং নির্বাচিত মাশরুম প্রজাতির বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য উপযুক্ত।
টানেল সাবস্ট্রেট
ঝিনুক মাশরুমের জন্য একটি সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করার জন্য যখন একটি টানেল পদ্ধতিতে জন্মানো হয় তখন সেলুলোজ, লিগনিন, সেইসাথে চর্বি এবং প্রোটিনযুক্ত মাটি ব্যবহার করা হয়। প্রধান উপাদান শস্য খড় হয়. এটি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এলাকায় পরিষ্কার আবহাওয়ায় কাটা হয়। ঝিনুক মাশরুমের জন্য সাবস্ট্রেট তৈরির জন্য উপাদানের স্টক এক বছর আগে কাটা হয়, তবে অভিজ্ঞ মাশরুম চাষীরা দুই বছর আগে খড় মজুদ করার পরামর্শ দেন। এটি এই কারণে যে এতে নাইট্রোজেনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, হাইগ্রোস্কোপিসিটি বৃদ্ধি পায়।
দ্বিতীয় উপাদানটি হল সূর্যমুখী ভুসি, যাতে কমপক্ষে 15% আর্দ্রতা এবং কমপক্ষে 3% চর্বি থাকতে হবে। ফসল কাটার মৌসুমের শুরুতে সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয়।
এছাড়াও, শঙ্কুবিহীন প্রজাতির করাত মাটিতে প্রবেশ করানো হয়৷
ঝিনুক মাশরুমের সাবস্ট্রেটের অতিরিক্ত উপাদান হিসেবে খনিজ ও পুষ্টিকর সম্পূরক ব্যবহার করা হয়। তারা সমাপ্ত কাঁচামালের নাইট্রোজেন সামগ্রী অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করে। সাধারণত, পুষ্টিকর কঠিন পদার্থের ভর মাটির মোট ভরের 10% এর বেশি হয় না।
পুষ্টির মিশ্রণের গঠন উন্নত করতে এবং সঠিক স্তরে অম্লতা বজায় রাখতে, খনিজ সম্পূরকগুলি অ্যালাবাস্টার, স্লেকড লাইম, সোডা অ্যাশের আকারে ব্যবহার করা হয়৷
মাটি প্রস্তুতি
টানেলে ঝিনুক মাশরুম জন্মানোর জন্য সাবস্ট্রেট এটির পরামর্শ দেয়প্রাথমিক প্রস্তুতি, যা এই ধরনের কাজ সম্পাদন করে:
- ক্রাশিং। সাবস্ট্রেটের কণা যত ছোট হবে, মাইসেলিয়ামের বৃদ্ধি তত সহজ হবে। এটি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ যদি তাজা খড় ব্যবহার করা হয় - এটি অবশ্যই কাটা উচিত।
- মিক্সিং। যদি মাশরুমগুলি জটিল কম্পোস্টে জন্মানোর পরিকল্পনা করা হয়, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি উপাদান থাকে, তাহলে একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ৷
- আদ্রতা। মাশরুমগুলি পর্যাপ্ত উচ্চ স্তরের আর্দ্রতার সাথে একটি স্তরে বৃদ্ধি পায় - ফলন এটির উপর নির্ভর করে। প্রস্তুত কম্পোস্ট জলে ভিজিয়ে রাখা হয় যতক্ষণ না এটি মাশরুমের পূর্ণ বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা শোষণ করে।
সাবস্ট্রেট প্রয়োগ করার আগে, অতিরিক্ত জল এটি থেকে বের করে দেওয়া হয়, আর্দ্রতার মাত্রা 70-80% অর্জন করে। এই নির্দেশকের সাহায্যে, আপনি সর্বোচ্চ ফলন অর্জন করতে পারেন।
হাইড্রোথার্মাল কৌশল
ঘরে ঝিনুক মাশরুমের জন্য সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করতে, হাইড্রোথার্মাল প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় যেখানে পরজীবী ছত্রাকের বীজ অপসারণ করা হয়। এর জন্য, উচ্চ তাপমাত্রা, মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ, রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় - পরবর্তীগুলি বড় উদ্যোগগুলিতে ব্যবহৃত হয়: হাইড্রোজেন পারক্সাইড, সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট৷
বাড়িতে, ছোট জায়গা সহ, মাটি মাইক্রোওয়েভে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে বা সাবস্ট্রেটের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে এটিকে ঠান্ডা হতে দেয়। এর পরে, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করা হয় এবং মাইসেলিয়াম স্থানান্তরিত হয়।
সুড়ঙ্গে সাবস্ট্রেট
রান্নার প্রযুক্তিটানেলে বাড়িতে ঝিনুক মাশরুমের সাবস্ট্রেট আপনাকে পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল পেতে দেয়, সম্পূর্ণরূপে কীটপতঙ্গ, বিদেশী অণুজীব থেকে মুক্ত। এই ক্ষেত্রে, খড় এবং সারের মিশ্রণ এই ধরনের কম্পোস্ট (প্রতি টন খড়ের জন্য 10 কেজি সার) পুনরুত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।
রান্নার নিয়ম
নিম্নলিখিত নিয়ম অনুযায়ী সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করুন:
- খড় গুঁড়ো করা হয় যাতে এর কণাগুলো ৮ সেন্টিমিটারের বেশি না হয়।
- প্রস্তুত খড় একটি সমতল পৃষ্ঠে বিছিয়ে দেওয়া হয়, যেখানে আর্দ্রতা 70-80% পর্যন্ত বেশ কয়েক দিন ধরে সঞ্চালিত হয়।
- তারপর খড়টি টানেলের মধ্যে বিছিয়ে দেওয়া হয় যাতে এটি একটি সমতল পৃষ্ঠ তৈরি করে।
- টানেলটি বন্ধ, বায়ুচলাচল চালু রয়েছে। মিশ্রণে মাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ বাড়াতে ধীরে ধীরে তাজা বাতাস যোগ করুন।
সাবস্ট্রেটের তাপমাত্রা 60-65 ডিগ্রিতে পৌঁছানোর সাথে সাথে পাস্তুরাইজেশন শুরু হয়। উচ্চ তাপমাত্রার চিকিৎসায় প্রায় 12-24 ঘন্টা সময় লাগে।
বাষ্প মাটি চিকিত্সা
এবং কীভাবে ঝিনুক মাশরুমের জন্য একটি সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করবেন, অন্য কোন প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়? মাটি বাষ্প দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। তদুপরি, এই প্রযুক্তিটি অ-জীবাণুমুক্ত এবং জীবাণুমুক্ত হতে পারে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, স্তরটি উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে - 130 ডিগ্রি পর্যন্ত - যার কারণে সমস্ত মাইক্রোফ্লোরা মাটিতে মারা যায়। যাইহোক, এই পদ্ধতিটি ব্যয়বহুল এবং প্রায় কখনও ব্যবহৃত হয় না।
অ-জীবাণুমুক্ত বাষ্প চিকিত্সা শুধুমাত্র বড় খামারেই নয়, বাড়িতেও করা হয়। সাবস্ট্রেট ঢেলে দেওয়া হয়ফুটন্ত জল এবং 3-4 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপর মাইসেলিয়াম রোপণের জন্য ব্রিকেট তৈরি করা হয়।
ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তি
পুরো চাষের প্রযুক্তিকে শর্তসাপেক্ষে চারটি ধাপে ভাগ করা যায়। প্রথম পর্যায়ে, স্তর প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়া করা হয়। বাড়িতে, গরম জল দিয়ে মাটি নির্বীজন করা হয়। কিছু চাষি সাবস্ট্রেটকে দুই ঘণ্টা সিদ্ধ করার পরামর্শ দেন।
আপনি প্লাস্টিকের ব্যাগে এইভাবে সাবস্ট্রেট প্রক্রিয়া করতে পারেন, আগে পানির বিনামূল্যে সঞ্চালনের জন্য সেগুলিতে গর্ত তৈরি করে। তরল নিষ্কাশন করার পরে, মাটি একটি দিনের জন্য চারপাশে প্রবাহিত হয় যাতে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা চলে যায়। যদি ব্রিকেটে জীবাণুমুক্ত করা হয়, তাহলে প্রেসের নীচে মাটি রেখে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করা হয়।
মাইসেলিয়াম জীবাণুমুক্ত অবস্থায় রোপণ করা হয়। সাবস্ট্রেটটি টেবিলের উপর একটি সমান স্তরে রাখা হয় এবং মাশরুম মাইসেলিয়াম (প্রতি 10 কেজি মাটিতে 2% মাইসেলিয়াম) এর সাথে মিশ্রিত করা হয়। তারপর মিশ্রণটি ব্যাগে রাখা হয়, শক্তভাবে প্যাক করা হয়। একদিকে, ব্যাগের উপর 45 ডিগ্রি কোণে এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার লম্বা কাট করা হয়।
25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় মাশরুম অঙ্কুরিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে তাপমাত্রা 30 এর উপরে না বাড়ে, অন্যথায় ঝিনুক মাশরুম একটি তাপ শক অনুভব করবে এবং ছত্রাক মারা যাবে।
1, 5-2 মাসে ফসল কাটা হয়। প্রথম ফসল কাটার পরে, দ্বিতীয়টি দুই সপ্তাহের মধ্যে উপস্থিত হবে। এই প্রক্রিয়ার গতি বাড়ানোর জন্য, পা সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলা হয়, এবং স্তরটি সাজানো হয়।
প্রস্তাবিত:
কোয়েলের খাবার: রচনা, আদর্শ, রেসিপি এবং দাম। কীভাবে আপনার নিজের হাতে কোয়েলের খাবার তৈরি করবেন?
অনেকের জন্য নিজের বাড়ির বাগানটি তাদের নিজস্ব শাকসবজি এবং ফলের প্রতীক হয়ে উঠেছে, যা আপনাকে তাজা এবং পরিবেশ বান্ধব পণ্যগুলির সাথে আপনার টেবিলকে বৈচিত্র্যময় করতে দেয়। কিছু প্রজনন মুরগি, গিজ এবং হাঁস নিজেদেরকে মাংস সরবরাহ করার জন্য।
কীভাবে আপনার নিজের হাতে খরগোশের জন্য একটি খাঁচা তৈরি করবেন: মাত্রা, ফটো
খরগোশের খাঁচা বড় এবং পশুদের জন্য নিরাপদ হওয়া উচিত। এই নকশার ফ্রেম একটি বার থেকে তৈরি করা সবচেয়ে সহজ। শীথিং কোষগুলির জন্য, প্রায়শই একটি নিয়মিত চেইন-লিঙ্ক জাল ব্যবহার করুন।
কিভাবে আপনার নিজের হাতে মাছের পুকুর তৈরি করবেন। A থেকে Z পর্যন্ত পুকুরে মাছের প্রজনন
অনেকেই তাদের গ্রীষ্মের কুটিরে মাছের জন্য একটি পুকুর তৈরি করতে চান। কাজটি বরং কঠিন। যাইহোক, যদি আপনি নিজের উপর একটি জলাধারের ব্যবস্থা করতে চান এবং এটি নেটটল, টেনচ বা ক্রুসিয়ান কার্প দিয়ে জনবহুল করতে চান তবে এটি বেশ সম্ভব। এছাড়াও, এই ধরণের নজিরবিহীন মাছের যত্ন নেওয়া বেশ সহজ।
একটি ব্যবসা হিসাবে ঝিনুক মাশরুমের চাষ: পর্যালোচনা, ফটো। বাড়িতে ঝিনুক মাশরুম বাড়ানোর জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনা
নিবন্ধটি একটি ব্যবসা হিসাবে ঝিনুক মাশরুমের চাষ নিয়ে আলোচনা করে, প্রক্রিয়াটির সংগঠনের বিষয়ে সুপারিশ দেয় এবং সম্ভাব্য লাভের আকারের দিকে মনোযোগ দেয়
কীভাবে আপনার নিজের হাতে খরগোশের জন্য পানীয় তৈরি করবেন: ফটো, ধারণা
খরগোশের জন্য ড্রিংকার্স নিজেই করুন একটি ভিন্ন ডিজাইন হতে পারে। কিন্তু কৃষকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ভ্যাকুয়াম, কাপ, ফ্লোট এবং স্তনবৃন্তের জন্য এই ধরনের পাত্র। আপনার নিজের উপর এই ধরনের কাঠামো তৈরি করা কঠিন নয়।
